材料:中华鲟一条、大葱一颗、姜20克、干辣椒8个、食用油适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。
1、中华鲟清洗干净,放一旁备用。
2、用刀在鱼身表面划几刀,涂上料酒和盐,插入姜。
3、鱼的肚子里塞大葱,腌半小时。
4、然后将姜,葱,辣椒切丝,放一旁备用。
5、上笼大火蒸15分钟,出锅后把汤汁和姜片去掉,放上蒸鱼豉油。
6、最后在鱼身撒上葱姜丝、辣椒丝,淋上热油即可。
时间: 2024-11-14 12:38:59
材料:中华鲟一条、大葱一颗、姜20克、干辣椒8个、食用油适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。
1、中华鲟清洗干净,放一旁备用。
2、用刀在鱼身表面划几刀,涂上料酒和盐,插入姜。
3、鱼的肚子里塞大葱,腌半小时。
4、然后将姜,葱,辣椒切丝,放一旁备用。
5、上笼大火蒸15分钟,出锅后把汤汁和姜片去掉,放上蒸鱼豉油。
6、最后在鱼身撒上葱姜丝、辣椒丝,淋上热油即可。