大竹笋怎么做好吃

深海大乌参可做虾子大乌参,此菜口味鲜美,入口唇齿留香. 材料:主料:乌参1只,虾子10克,西兰花150克,胡萝卜50克.调料:上汤300克,鲍汁3克,糖3克,味精8克,葱段.姜块各5克,绍酒5克,湿淀粉10克,葱油15克. 做法步骤: 1.锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参.绍酒.鲍汁.糖.葱段.姜块.味精后改用小火煨10分钟至透装盘. 2.西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用:虾子用50摄氏度的温水浸泡20分钟后剁成末:胡萝卜切成厚0点2厘米的片,然后放入沸水中大火汆半分钟取出,将胡萝卜

大叶菜清炒好吃.清洗干净,将洗净的大叶菜切成小段,放菜篮中备用.大火烧热炒锅,加入适量花生油和食盐,将青菜倒入.大火翻炒4到5分钟,待叶子变软,茎部变色,往锅中加少量花生油,翻炒几下即可. 材料:大叶菜一斤.花生油三小勺.食盐少许. 将从菜地摘回来的大叶菜茎叶分离一下.(刚从菜园里摘回来的,所以大叶青菜根茎部会粘有泥巴的.)先清洗大叶青菜的茎,要反复清洗几遍,以免有沙子泥巴影响口感.(这青菜是自家的,茎特别嫩,一不小心就容易弄断,所以洗的时候要小心一点)清洗完了茎部,再清洗叶子(叶子也比较大张,

大鸡腿做土豆鸡腿好吃,具体做法如下: 材料:土豆.大鸡腿.葱.姜.花椒.八角.油.盐. 做法: 1.大鸡腿洗净剁小块备用. 2.葱.姜.八角.花椒备用,土豆洗净切块. 3.热锅冷油,油热后加入葱.姜.花椒.八角炒香加入鸡腿块,淋入料酒.酱油翻炒均匀. 4.加入没过鸡肉的水大火烧开,转小火炖煮半小时. 5.加入土豆块.盐,炖煮二十分钟.大火收汤即可食用.

红烧大鱼头好吃做法如下: 材料:大鱼头. 做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出: 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入: 4.用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块即可.

1.先把竹笋焯水处理,就可以减少其涩味,而更多品尝到的是它的清香味. 2.喜欢选取嫩小点的竹笋,剥去外衣,清洗干净. 3.从中间剖开,可以清晰看见其纹理. 4.根据纹理切成小片,尽量不便竹笋碎掉. 5.切好葱花,把肉切成薄片. 6.把肉片倒入锅中煸炒至出油.微黄. 7.加入葱花,煸炒出香味. 8.倒入焯过水的笋片,大火翻炒,调入适量的盐.生抽和蚝油,翻炒均匀. 9.锅边淋入少许的水,继续翻炒均匀,调入适量的鸡精即可出锅装盘.

1.油焖笋:竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段:热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油.盐.白糖调味:加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可. 2.竹笋红烧肉:带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块:分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用:锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色,当冰糖出现气泡并变色时,倒入焯好的五花肉翻炒,放入葱断.姜片.八角.桂皮.花椒翻炒一会儿,再加料酒和老抽继续翻炒一会儿:放入竹笋,加入盖过五花肉的开水,大火

1.大鹅的肉清洗干净,鹅肉冷水下锅,焯掉多余的血沫. 2.鹅肉捞出来,锅中放油,小火炒香葱.姜.蒜和花椒粒,再倒入焯掉水的鹅肉. 3.调入适量老抽,大火翻炒均匀,加入刚才炖鹅的汤,大火烧开,再转小火炖一个半小时.鹅肉炖烂后,撒入微量的蒜末或者葱花即可.

1.猪大排用工具敲,或者用刀背也可以. 2.洗干净,淋干水份. 3.放入器具中,加入料酒,加入生抽. 4.加入十三香,加入盐,抓均匀,腌制30分钟. 5.准备香料. 6.起油锅,加入香料炒香. 7.放入腌制好的大排中小火煎. 8.煎至变色微黄,加入少许老抽. 9.加入冰糖. 10.加入开水,没过大排即可. 11.按个人口味加入适量,大火收汤即可关火. 12.盛出装盘,撒上葱花,芝麻.特别入味. 13.食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪

大雁鹅炖土豆的做法: 1.将大雁鹅切小块,加姜片煮开去血水: 2.切土豆,准备配料姜丝.大蒜.干辣椒.八角.桂皮热锅,烧茶油,加入少量糖,不停搅拌待溶化出色,放入所有配料炒香: 3.加入大雁鹅,放少量盐和生抽翻炒.将超香的食材转至高压锅,加入骨头汤(没有骨头汤也可以用清水代替),上汽后转小火炖10至15分钟.将切好的土豆加入高压锅,继续炖5至10分钟,出锅,放入炒锅中收汁.