温岭麦饼筒面皮怎么做

主料:小麦粉250克.鸡蛋1个.韭菜适量.虾肉适量.咸菜面适量. 辅料:油适量.盐适量. 制作步骤: 1.面粉加入适量的水以及盐进行搅拌,和成面糊状: 2.锅内涂抹一层均匀的油,待油热后倒入适量的面糊: 3.将面糊摊开,做成厚度适中的圆饼状: 4.待面糊变成半透明后,加入鸡蛋并均匀地摊开: 5.放入适量的韭菜.虾肉以及咸菜面后将面皮卷起: 6.继续煎至两面金黄后即可出锅食用. 注意事项:麦饼筒

材料:高筋面粉600公克,干酵母粉5公克,温水300毫升,橄榄油40公克,盐10公克. 做法: 1.将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀. 2.将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入搅拌均匀的酵母粉,再加入橄榄油.盐揉匀成面团. 3.将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟. 4.待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟. 5.将发酵好的面团杆成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可.

1.准备食材:面粉200克.清水适量.盐1克. 2.准备好面粉,缓缓倒入凉白开,一边倒一边搅拌,一定不要有面疙瘩,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,成糊状即可. 3.然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里,静置一会儿会让面糊更加顺滑. 4.加热薄饼机,大约只需要两三分钟薄饼机即可加热完成,手持薄饼机,将薄饼机上面的加热面板朝向面糊碗里,扣在面盆里,然后立刻将薄饼机取出. 5.这时候只需要静静等待,等到面皮的边缘有些翘起来的时候,将面皮揭起来,翻个面,待面皮有些收缩即可.

1.把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂. 2.将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克).精盐(1.5克).五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯. 3.把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起.再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟.4个面剂均以此法制完即成.

1.食材:韭菜(已清洗切段).绿豆芽(已清洗).茭白(已剥壳清洗).香干.麦饼. 2.将已清洗好的茭白和香干放在案板上切成丝: 3.在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的茭白和香干翻炒翻炒: 4.随后,合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生:接着,合入切好的韭菜翻炒一下: 5.然后,加1汤勺生抽:加1勺盐:加0.5勺味精:调味炒匀: 6.出锅装盘:最后,将炒好的素合菜放入麦饼中:包起来,即成.

食饼筒又称麦油脂.五虎擒羊,是浙江台州特有的地方传统小吃,主要材料有面粉.水.粉丝及各类菜肴等,属于浙江菜.食饼筒具有面皮薄韧.作料鲜香的特点,通常在清明端午等节日食用.一种是传说在戚继光抗倭时期,家家户户都做了菜肴想要犒劳大军.但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题,于是聪慧的渔家女就做了饼皮,把菜都包了进去送给士兵们.另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒.他见每餐剩下不少菜,就把剩菜裹入面饼,下一顿再吃.所以在上海世博会期间,食饼筒被叫成"济公卷饼"作为中华名小吃登场.

食饼筒的馅料有:鸭蛋丝.黄鳝丝.豆芽.土豆丝.卤肉.洋葱等. 饼筒又称麦油脂.五虎擒羊,是浙江宁波石浦.台州等地的地方传统小吃. 食饼筒具有面皮薄韧.作料鲜香的特点,通常在清明端午等节日食用. 食饼筒主要做法是将面粉加水调成胶糊状,放入平底锅中配以油脂用工具将粉浆顺时针方向均匀地移动摊开.铺平.烙熟.取出面皮铺上炒粉丝包上各类菜肴. 主要材料有面粉.水.粉丝及各类菜肴等,属于浙江菜. 食饼筒具有面皮薄韧.作料鲜香的特点.

天台饺饼筒一般包粉丝.萝卜.猪肉.豆腐等馅,可以据个人喜好包不同的馅,饺饼筒是浙江天台一种用面粉制作的汉族小吃,属于传统节日食品,制作时,将小麦粉和好,面摊在平底锅上,将事先炒好的各种馅料均匀放在面皮上包好,擦食用油煎至表皮变成黄色,饺饼筒营养丰富.制作简单.携带方便.

粉丝.包心菜.胡萝卜.洋葱.香菇.土豆.绿豆芽.豆腐干.韭黄.蒜心等. 食饼筒又称麦油脂.五虎擒羊,是浙江台州特有的地方传统民俗小吃,是清明.端午等节日的传统美食.食饼筒的主要制作材料有面粉.水.粉丝及各类美味菜肴等.食饼筒具有面皮薄韧.作料鲜香的特点,属于浙江菜.