甏肉干饭店里的蒸茄子怎么做

山西饭店里的饺子汤可制作的方法有很多,例如: 原料:小麦面粉500克.芝麻油适量.盐适量.菠菜50克.大葱10克.竹荪10克.水适量.酱油适量.陈醋适量.猪肉适量.茴香适量. 做法: 1.凉水和面,和好面饧30分钟备用: 2.分别将葱,菠菜,西红柿,竹荪洗净备用: 3.分别将葱,菠菜,西红柿,竹荪改刀切好备用: 4.面饧好后,将面分二份,分别搓成长条状,用刀切成小剂子: 5.将小剂子用手按扁,用面杖扞成圆片即饺子皮: 6.往饺子皮上放入适量的馅: 7.用手将饺子皮对折,将边捏住: 8.拿着饺子用

肉末蒸茄子主料茄子(紫皮,长)250克,猪肉馅100克辅料植物油1小勺,酱油1大勺,老干妈1小勺,细香葱1根肉末蒸茄子的做法 1.准备好食材,1根茄子.猪肉馅和细香葱 2.肉馅加入酱油,抓匀腌制一会儿,再加少许老干妈酱拌匀 3.茄子切长条,浸入盐水中4.将茄子码入盘中5.将肉末平铺于茄子上,上锅蒸10分钟左右6.炒锅烧热少许油,将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水,撒上适量葱花,再淋上烧热的油即可烹饪技巧,酱油和老干妈酱就有一定的咸度,不需要加盐,蒸出的水要滤掉

1.主辅料: 茄子.肉馅: 2.制作脆皮糊:面粉50克.淀粉50克.泡打粉3克,用冷水搅拌均匀,然后加10克食用油充分拌匀,静置10分钟后,即可使用: 3.肉馅加盐.生抽.蚝油.葱姜末拌匀备用: 4.把茄子洗净切成两片连刀的茄夹: 5.茄夹中加适量肉馅: 6.放入脆皮糊中蘸匀: 7.放入热油锅炸制到表面金黄: 8. 捞出沥净: 9. 依次制作完毕装盘,即可上桌品味.

1.盐10g,香油3ml,生抽10ml,醋20ml,蒜10g,长茄子300g. 2.茄子削皮备用,切成2段,中间再来一刀,放到盘子里即可. 3.上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟,凉后撕成小条,倒一些生抽,一小勺就够,放上蒜末,最后倒醋,再放香油,2克盐搅拌均匀即可.

一.食材:茄子,猪肉馅,细香葱. 二.做法: 1.肉馅加入酱油,抓匀腌制一会,再加少许老干妈酱拌匀: 2.茄子切长条,浸入盐水中: 3.将茄子码入盘中,将肉末平铺于茄子上,上锅蒸10分钟: 4.炒锅热少许油,将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水,撒上适量葱花,再淋上烧热的油即可.

1.把茄子洗好,切成条状: 2.将蒜头切成小粒状: 3.将猪肉剁成肉饼状,待炒的时候就会成肉末状的: 4.把切好的茄子放在碟子上蒸10到15分钟: 5.热锅下油,加肉末炒熟: 6.向热锅下油放蒜蓉,爆香蒜头后加酱油炒几分钟,就可把热好的酱油倒在肉末茄子上即可.

做法如下: 1.茄子洗净切条,打入鸡蛋搅匀: 2.加入2勺面粉搅匀: 3.锅里多点放油,烧七成热后放茄子条,炸至金黄色捞出控油: 4.西红柿去皮切碎,放少量油烧热,倒入西红柿炒成泥,加入一小碗水,三勺蕃茄酱,三勺白糖,一勺米醋: 5.水淀粉倒入蕃茄汁中搅匀烧开: 6.炸好的茄条倒入锅中迅速翻炒几下: 7.盛盘用香菜叶点缀即可.

大妈扒茄子做法: 1.茄子洗干净.切片备用: 2.平锅烧热放两勺油.把茄子片放锅内煎软: 3.煎茄子要用小火.两面刚刚上色即可取出: 4.把番茄酱倒入锅内.加入调料,盐.酱油.十三香粉少许.糖一勺,烧开以后把煎好的茄子片和酱一起热2分钟: 5.烧好的茄子出锅前加入一点橄榄油后装盘即可.

主料:干红辣椒一小把. 辅料:盐适量.油少量. 油炸辣椒的做法: 1.干红辣椒一小把,别太多了,辣椒每餐吃不了多少.用干净的半干纱布擦干净,不要沾水: 2.锅里加入食用油加热,油不用太多,没过辣椒的一半就行: 3.油稍热后,放入擦干净的辣椒翻炒.用小火,油温不能太高,否则辣椒一放进去就炸糊了: 4.炒至辣椒变色,立即关火盛到研钵里: 5.加少许盐,晾凉后再捣碎,加水即可.