东北炝拌干豆腐的做法

东北炝拌干豆腐丝的做法 干豆腐卷起来,用刀切成细丝. 锅里水烧开,放入切好的干豆腐丝,煮1分钟. 将胡萝卜和洋葱切成丝,香菜切成段,蒜切成末. 把胡萝卜.洋葱.香菜和蒜放入豆腐丝中,加入盐.糖.生抽.醋和香油,搅拌均匀. 起锅热油,放入干辣椒,翻炒几下后淋在豆腐丝上. 最后撒上黑芝麻,这道东北炝拌干豆腐丝就做好了.

炝拌菜是东北一道特色小菜,深受人们喜爱. 制作炝拌菜的用料:胡萝卜半根.莲藕一个.西芹一根.银耳半个.花生小把.葱一段.蒜3瓣.姜2片.八角1颗. 炝拌菜的做法如下: 西芹切段过水焯至断生,胡萝卜切片,莲藕切片用冷水泡出淀粉后打水焯备用.银耳冷水泡发掰碎,花生用水泡开后加入葱.姜.盐.八角.花椒水煮半小时捞出,葱姜蒜备用.把准备好的食材放到一起,加入蒜末和盐.锅烧热油,将姜片.八角.葱段炸焦,保留炸好的油倒入刚刚拌好的菜里,再次搅拌.放置一会儿,

主料:两张豆腐皮,小葱若干调料:花椒.干辣椒.盐.香油炝拌豆腐丝做法:1.用热水将豆腐皮烫一下,以为我担心它不是很干净,吃了之后造成肠胃负担,所以用热水烫一下,有利于我们吃的放心.然后将烫过的豆腐皮切成细丝装盘:2.将干辣椒切成小碎断放入小碗中,在锅内加适量油,油热后加入花椒,爆出香味后关火将花椒拣出,将油倒入盛辣椒的小碗中,顿时你就会听到噼噼啪啪的响声,问到一股水煮鱼般的味道:3.讲辣椒油均匀的撒在豆腐丝上,再加上盐和香油,最后撒上小葱段,拌匀就可以吃了.

圆葱拌干豆腐的做法有: 1.准备好新鲜的干豆腐.将干豆腐切成三厘米的段,留出前段部分,改刀切成细丝: 2.圆葱一个,去除外衣洗净,切去底部和顶部: 3.做凉菜豆腐丝时,洋葱起到配菜的作用: 4.把豆腐丝和洋葱丝放入大一点的碗中,在搅拌时,能够均匀的拌开: 5.准备好小碗,放入适量的白砂糖,鸡粉,醋,味达美和少量的酱油,最后放入油和香油搅拌均匀: 6.将调好的料汁均匀的撒入豆腐丝的表面,然后搅拌均匀即可.

东北麻辣拌的做法步骤: 1. 准备好麻辣拌料: 2. 配菜青菜: 3. 配菜鱼丸等: 4. 加入清水,烧开菜跟鱼丸等一起倒入,煮5分钟即可: 5. 将菜捞出,把水倒出去: 6. 把准备的麻辣拌料倒入搅拌即可. 东北拌香坊麻辣拌的核心产品是辽宁抚顺麻辣拌,成立之前由多位从事多年麻辣拌的老师傅共同研制出,口味独特.口感柔美的东北拌香坊麻辣拌核心调料.

我这个炝拌面条就跟老家的腌面一样的口感.不过,老家做客家腌面的一般是早餐店,他们是用碱面,面条条的蒜蓉小葱那些都是先炒好的,做起来速度可快了.我们上班族,没法早起去市场买新鲜碱面,用超市包装干面条一样可以做得很好吃 锅里放能浸没面条的水量,煮开,放进面条. 锅里加入0.5汤匙食用油,防止面条一坨坨.盖上锅盖煮2分钟. 时间到,关火.面条的状态,一块块的形状基本没散开.用筷子夹散.倒入沥水篮,快速沥干水. 倒进另一个锅里,盖上锅盖,焖10~15分钟.用面条自身的热量进一步焖软熟面条. 焖面条的时间

做法一: 香菜摘洗干净,尖椒去心:紫甘蓝.尖椒切成细丝,香菜切段,蒜拍成末,一起放入盆里:锅中加入色拉油,烧热,倒入花椒,炸至颜色变深离火,捞出花椒不用:将油炝入盆中:加入醋.糖.盐.味精,搅拌均匀,装盘即可. 做法二: 把紫甘蓝切成稍宽的丝:用开水焯一下,下锅半分钟即可,这样把蓝色的水给焯出来了,紫甘蓝还是很爽脆:用凉水过一下,这样的菜品口感更好:放入耐热的容器中,加入适量的盐.糖.白醋.味精.芝麻:炒锅坐油,放入几颗花椒:待花椒变黑时,趁热把油浇在紫甘蓝上:拌匀装盘即可.

1.莴笋削皮洗净. 2.用擦丝器把莴笋擦成长丝.把莴笋放平了才能擦得较长一点. 3.把莴笋丝装入盘中整形.撒上些盐和味精. 4.热锅倒入花生油烧至八成热,放入花椒,炸出香味儿呈黑褐色,捞出花椒,关火.放入切成小圈的红辣椒和黑芝麻,停留五上秒钟,有芝麻炸爆的声音即可. 5.迅速地浇在盘里的莴笋上. 6.开吃时倒点醋,用筷子拌起来就OK了.

西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟(这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来),烧水,水开后撒少许盐.滴几滴食用油,放入西兰花焯水,约60秒,捞出西兰花过冷水,沥干水分备用.彩椒切小块,蒜切蓉,将西兰花.彩椒放入盆中,撒上蒜蓉,调入盐,倒适量芝麻香油拌匀即可,喜欢辣的可放些辣椒油,也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上,这样爆后的蒜蓉会更香.