甘蔗表面有红点削掉能吃吗

甘蔗表面有红点削掉不能吃。红色的部分是感染了霉菌。红色主要是霉菌和霉菌的分泌物和排泄物。

民间有“清明蔗,毒过蛇”的说法,是由于甘蔗糖分较高,春季气温升高的情况下,储存时间过长容易产生霉变,就是常见“红心”甘蔗。霉菌叫“3-硝基丙酸”的嗜神经毒素,损害人的中枢神经系统。食用霉变的甘蔗导致中毒,轻者恶心呕吐、腹痛腹泻,重者出现抽搐、昏迷,得不到及时救治会危及生命,霉变的甘蔗应立即丢弃,千万不要心存侥幸。

时间: 2024-08-22 08:46:03

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这个甘蔗表面变红了还能吃吗

甘蔗表面变红且无异味能吃,这是因品种或环境造成的. 甘蔗的芯儿变红且有异味不能吃,以为甘蔗已经变质.主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,导致发霉.变质成红色.变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做硝基丙酸的物质.3硝基丙酸是一种有毒性的化学物质,对人体具有毒性作用,表现为神经系统.肝.肾和肺的损伤. 如何挑选甘蔗:挑选甘蔗时,选甘蔗外皮披白粉,富有光泽,瓤部新鲜呈乳白色的为好.

甘蔗表面变红了还能吃吗

甘蔗表面变红了不能吃了,变红了就是霉变了,吃了就是会有影响,一般是直接切除长霉的部分,其余的部分还是照样吃是没什么问题的.但是甘蔗的保存一定要注意.1.如果摄取较多,就会出现头晕.头痛.全身抽搐.晕厥.休克等症状反应,已经对生命构成威胁.2.甘蔗变红一般都只是从一根纤维开始,然后逐渐感染周围的纤维,由于这种感染原因,甘蔗很多部分还是白中带黄的正常颜色,这样的甘蔗能吃吗其实是可以的,但是也不宜吃的太多,其中虽然霉菌较少,但也还是有一些的.3.甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗

烂的苹果削掉能吃吗

烂的苹果削掉不能吃,苹果中的硝酸盐在腐败细菌的作用下形成亚硝酸盐(强致癌物质).苹果腐烂部位易滋生霉菌,而这些霉菌容易产生一种名为展青霉素的真菌毒素,即使把腐烂部分切掉,但在果肉内部,微生物代谢过程会产生一些有害代谢产物.

芋头有黑点削掉能吃吗

芋头有黑点削掉不能吃了,因为此时细菌已经影响到芋头的其他部位. 芋头又称芋.芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状.肉质因品种而异,通常食用的为小芋头.多年生块茎植物,常作一年生作物栽培.叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色:植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为"芋头"或"母芋",球形.卵形.椭圆形或块状等.母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为"子芋",再从子芋发生"孙芋&q

甘蔗表面一点点红削掉能吃吗

甘蔗表面一点点红削掉也不能吃,甘蔗表面的红色是由于储藏的方法不正确导致霉菌污染,吃了对人体有害,即使削掉表面的一层剩下没有变红的部分也含了霉菌. 甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见.

削好的甘蔗表面变红了还能吃吗

削好的甘蔗局部会发生氧化从而表面变红,吃了是不会中毒的.虽然能吃,但是不建议吃. 甘蔗,(学名:Saccharumofficinarum)甘蔗属,多年生高大实心草本.根状茎粗壮发达.秆高3-5(-6)米.中国台湾.福建.广东.海南.广西.四川.云南等南方热带地区广泛种植.甘蔗适合栽种于土壤肥沃.阳光充足.冬夏温差大的地方.甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品.全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西.印度和中国.甘蔗中含有丰富的糖分.水分,还含有对人体

红薯外面黑削掉能吃吗

红薯外面黑的部分削掉后红薯一般情况下也不能吃. 如果红薯外表出现腐烂情况,可能是因为软腐病或黑斑病所引起,初期病菌感染红薯表面,呈黑色圆状斑点,2到3天后扩散至整块红薯,开始会腐烂并发出臭味.这种情况是不能吃的.但并不是出现在红薯表面的黑斑都是病害,除了软腐病和黑斑病会造成红薯表皮出现黑色斑点外,还有2种可能原因也会造成红薯表皮形成黑色斑点,如果红薯在采收时,可能因为互相碰撞而造成乳汁流出,而乳汁中含大量抗氧化物质多酚类与空气中氧结合,而产生黑色斑点,但这类黑色斑点对人体健康没有不良影响

芋头坏了削掉能吃吗

芋头坏了削掉最好不要吃,因为细菌已经影响到其他部位,已经污染其他部位.芋头又称芋.芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状.肉质因品种而异,通常食用的为小芋头.多年生块茎植物,常作一年生作物栽培.叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色.

长牙的土豆能吃吗削掉可以吃

长牙的土豆不能吃,削掉也不可以吃.长期置放的马铃薯,因为生了芽,在其中的龙葵碱的含水量也会极大地上升,进而会引起食用者的人体中毒了,给人体导致一连串的负面影响. 每100克马铃薯含龙葵素仅5-10毫克:发芽马铃薯或未成熟.青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍.龙葵素具有腐蚀性.溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用.如果发现土豆有发芽迹象,那么在烹饪时应该加入些许醋,有助于加速龙葵素的破坏,防止龙葵素对人体造成危害.另外,在烹饪土豆的时候也应当注意多煮几分钟,尽量将土豆做得熟一些,不要吃