泡发海参煮多久

泡发海参的步骤: 1."泡-煮-泡"法 (1)纯净水泡:将干海参放在无油.无盐.无污渍的小盆子里装入纯净水(没过海参还要超出1/3的样子) (2)冷藏1-2天并换水,通常最好是每隔8个小时换一次水即可.注意,要想口感好,至少要泡一整天. (3)去除海参内脏:拿个小剪刀从海参尾部开始剪开至头部,把里面的内脏都抠出来丢掉. (4)水煮:加水入锅,像煲汤一样,先大火煮开,容纳后小火煮20分钟,等锅内水冷了之后,把已经发软了的取出来放一边,还比较硬的再煮一遍. (5)然后把已经煮软了的海参再重

皂角米没泡发可以煮,干品皂角米质地坚硬,需要用清水泡发后方可炖煮,但泡发皂角米的时间较长,有时候等不及让皂角米完全泡发,对于还没有泡发的皂角米来说,是可以炖煮食用的,只是时间较长,不然皂角米未煮好,在很大程度上会影响食用口感.

1.暖水瓶泡发海参是泡发海参保留其营养价值最高的方法,这种方法发制出来的海参弹性高,韧性大,口感软糯,营养价值最高: 2.暖水瓶可以一次发好一个星期的食用量,非常方便,在发制海参的过程中,保持温度是一个很重要的环节,暖水瓶可以最大程度地保温: 3.在发制过程中所用的容器和水不能沾上油和盐,平时用的盆和盘会有一定的油脂或者杂质,影响海参的质量,钢铁器皿会影响海参的口味,暖水瓶平时跟油和盐接触不到,又是玻璃器皿状态稳定,不会影响海参的口味,常吃海参的人将暖水瓶作为发制海参的最佳器

泡发海参发绿了是可以吃的.因为大多数海参活的时候都呈现黄绿色,尤其是圈养海参,泡发的时候发绿是因为海参褪色的缘故,还有是海参食用海藻等食物泡发褪色,只要海参不变质都可以食用的. 如果泡发的海参变质会有刺鼻的味道,这时候不可以再食用.

泡发好的海参煮30分钟-40分钟最佳:在煮海参之前需要把海参中的肉筋挑断:煮好的标准是海参整体柔软,没有硬块,煮完后再使用纯净水低温浸泡36小时至48小时,这样可以使海参长度变成干海参的2倍以上.

发好的海参煮五分钟即可.因为是水发的海参本身是熟的,所以在水中焯五分钟即可食用.如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,通常需要煮40分钟,然后焖凉再水发.如果是鲜海参,在锅里煮1个小时左右,焖凉后才能熟.

1.先将干海参在自来水下冲洗,冲掉表面浮尘.千万不要用手搓海参的表面,别碰掉海参上面的刺. 2.找一个无油干净的密封盒,将海参放入密封盒中,将纯净水没过海参表面3cm即可. 3.用便纸条标记下时间以便记住更换水的时间~放入冰箱冷藏室内,浸泡24小时.中间不要忘记换一次水. 4.大概泡到12小时的时候,我们把盒子从冰箱中取出,水的颜色有些浑浊,海参也稍微大了一点点.我们将脏水倒掉,再倒入新的纯净水没过海参表面3cm.盖上盖子,放入冰箱继续冷藏12小时. 5.经过24小时的泡发,海参表面已经软了些,

首先将海参冷水浸泡12个小时,然后将海参沿腹部剪,取出沙嘴.内筋和杂质,冷水下锅,大火烧开煮15分钟,煮好后继续用冷水泡48个小时,这样海参就泡发好了. 海参泡发过程的用具(锅.盆.筷子等)必须清洗干净,绝不能沾有油腻,海参沾有油星会变质腐烂,发好的海参应尽快食用,不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内.

干海参:海参大部分都是经过干制的,都会进行干制处理.这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了.新鲜的海参:新鲜海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟.泡好的海参:干制的海鲜一般都要先进行泡发,而且泡发过程中也需要煮一段时间.