黄豆炖猪蹄做法

生活中我们有更各样的美食,小吃,每一样都有着独特的口味,令人喜爱,下面来看看黄豆炖猪蹄的做法. 黄豆提前泡发. 猪蹄切块备用. 姜切片. 蒜拍扁. 葱切葱花,放入盘中. 锅中倒水和猪蹄. 大火烧开,捞出浮沫. 捞出,放入盘中. 热油,放冰糖融化至焦色. 放入猪蹄,翻炒至上糖色. 放葱姜蒜爆香. 放八角.桂皮.香叶翻炒均匀. 加料酒.老抽.生抽,翻炒均匀. 加清水,没过猪蹄即可. 大火烧开,转小火炖煮40分钟. 加黄豆,炖煮20分钟. 加盐.鸡精,大火收汁,出锅即可.

黄豆炖猪蹄不腻的做法可以尝试以下方法: 主料:猪手1个. 配料:黄豆50g.干辣椒5个.花椒 15粒.八角1个.葱1根.姜5片. 调料:黄豆酱2大勺.酱油2大勺.料酒2大勺.盐5克.冰糖6粒. 做法: 锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干:锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒.花椒炸出香味,再放入冰糖:将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀:猪手上色后,放入葱.姜.八角:加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒:炒至猪手变成棕红色,放入黄豆:加开水没过猪手一半处,用大火将

黄豆炖猪蹄里面加红枣,有以下好处: 1.可以减少猪蹄的油腻感,使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡,使汤中不仅含有胶原蛋白还含有维生素A. 2.可以补气养血,美容除皱 ,调养女性身体: 3.可以预防贫血,有助于贫血的中老年人.

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富.黄豆炖猪蹄具有美容养颜延缓衰老的功效,适合多种人群食用.在中医方面,黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳.养颜美容.益气和中.生津润燥之功效.黄豆炖猪蹄改善冠心病,缓和女性更年期综合征症状,对血管硬化有一定的辅助治疗作用.

1.猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块.料酒和5片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出的猪蹄洗干净 3.砂锅内加入水.黄豆.猪蹄和葱断.姜片 4.开始用大火炖15分钟,这期间不要盖锅盖,可有效的散发些醒味,然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐.撒入胡椒粉调味即可

菠菜炖猪蹄的做法如下所示: 1.将猪蹄上的毛用火烧净,用温水泡透,再用小刀刮洗干净,剁块后焯水,分切成4瓣,菠菜择洗干净待用.2.将炒锅置火上,加入水,烧开后放入葱段.姜片.料酒和猪蹄,在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄的三分之一),先用大火,炖至六成熟时改中火,炖至九成熟时再改用小火,待蹄肉炖烂时,将菠菜.精盐.味精.胡椒粉一同放入汤锅中,调好口味时,开锅即成.

1.猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒.姜片,煮3-5分钟. 2.捞出猪蹄,加入生抽.老抽.葱姜.冰糖.料酒腌制片刻. 3.将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2-3小时即可.

1.先把猪蹄洗净,用刀剁开. 2.葱切段,姜拍碎. 3.锅里放水烧开,放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥). 4.黄豆洗净,用水浸泡6小时. 5.淖好的猪蹄放入锅中. 6.倒入黄豆. 7.先放入葱段和姜. 8.放入料酒.老抽.生抽.胡椒粉.白糖和盐. 9.放入适量水. 10.盖上盖,按下肉类排骨键就行了.做好后自动跳到保温功能. 11.盛到盘中,就可以吃了.

1.黄豆提前用清水浸泡半小时. 2.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干: 3.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒.花椒炸出香味,再放入冰糖:将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀:猪手上色后,放入葱.姜.八角: 4.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒:炒至猪手变成棕红色,放入黄豆:加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开: 5.撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可.