酸菜怎么炒好吃

主料:酸菜丝200克:辅料:辣椒丝.葱半段.蒜5颗.大料1个.鸡精1勺.生抽. 酸菜用清水泡2分钟后捞出备用: 锅中放油,油热加辅料炒香: 加入酸菜煸炒:放鸡精:放生抽: 加蒜炒2分钟即可盛出装盘.

选取四个琵琶腿,清洗干净,去骨后,再切成鸡肉丁: 蒜苗清洗干净,切成小段: 锅中倒入适量的油,加入花椒.红辣椒段和葱段煸出香味,再倒入酸菜大火爆炒两分钟: 倒入鸡肉,鸡骨一起大火翻炒,炒到鸡肉发白,再调入适量的料酒.老抽翻炒均匀: 锅边淋入适量的水,加盖大火烧开,再小火煮15分钟: 转大火收干汤汁,再加入青蒜大火翻炒,最后调入少许的盐和鸡精翻炒均匀,出锅装盘.

小笋,去壳,洗干净,小笋切小丁块.准备好的酸菜,洗干净,切好. 热锅,小火炒笋.加入炒好的酸菜.辣椒.不吃辣椒的可以不加. 放盐,翻炒,有微黄的感觉既熟了.

酸菜和很多菜炒制都比较好吃,比如:酸菜炒粉条.酸菜炒肚条.酸菜炒沙蜊.酸菜炒圆子.酸菜炒大肠.酸菜炒茭白.酸菜炒猪耳.酸菜炒肉.酸菜炒年糕.酸菜炒竹笋.小炒酸菜.酸菜炒肚丝.炒酸菜心等. 其中酸菜炒粉条的做法如下: 一.用料:东北酸菜.粉条.葱.姜.蒜.猪瘦肉.盐.料酒.白胡椒粉.酱油.八角.干辣椒等. 二.做法: 1.猪肉切丝加入料酒.盐和酱油抓匀腌制10分钟: 2.酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片: 3.锅内热油,放入八角: 4.再加入干辣椒,葱姜蒜爆香: 5.放入肉丝翻炒至变

1.酸菜洗净,剁碎.有的酸菜是整一颗,需要洗净剁碎,有些酸菜是已经切好的,但是还很大块,所以需要洗净之后,再剁碎.猪瘦肉,洗净切肉末肉丁都可以,放盐.油.生抽.生姜顺时针拌均腌制.放生姜可以去肉腥味,但是不能放太多.喜欢吃肥肉的可以用五花肉炒的会更加香,家里有人不吃吃肥肉,所有我用过是猪瘦肉. 2.热锅,把剁碎的酸菜倒入锅里,中小火煸炒至酸菜水份变少即可出锅.很多人都省了这一步,直接倒油炒酸菜.增加这一步,酸菜会脆嫩爽口,酸咸适中,很好吃,别省了这一步哦. 3.把锅洗净,热锅,倒油,把生姜丝,肉

1.做酸菜鱼好吃.步骤将鲤鱼去鳞.鱼鳃.剖腹.去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块.泡青酸菜洗后切段. 2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料.姜片.蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头.鱼骨,用大火熬煮.撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥.再加入精盐.胡椒面备用. 3.将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐.料酒.味精.鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆. 4.将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅.用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2

1.平菇用甜面酱炒好吃. 2.里脊肉先切片,再切丝,加1勺料酒,1勺蒸鱼豉油,1勺生粉,1勺食用油,少许盐,和肉丝混合均匀,腌制10分钟左右. 3.姜和葱切末,平菇切(或撕)成细条状,下入锅中,翻炒,此时平菇会出很多水,继续炒. 4.待平菇出的水都炒干时(水收干即可,不要炒得干巴巴的),关火,盛起备用: 5.锅烧热,倒入适量油(热锅冷油,肉丝不粘锅哦),下入肉丝,炒散,肉丝变白即可盛起: 6.锅中放入生姜末,1勺甜面酱,1/2勺辣椒酱(不吃辣的可不放),炒香后,下入肉丝和平菇丝,用筷子拌均匀,使

老南瓜味道清甜.口感绵密,还有解毒防癌的作用,下面给大家分享一下老南瓜怎么炒好吃又简单的做法. 简要答案 炒老南瓜首先将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净切成小片,之后将大蒜拍碎去皮后放入锅中小火炒香,接着将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒:南瓜炒至微微变软后加入适量食用盐调味,然后加入少许清水,大火煮沸后转小火焖5分钟左右,倒入少许耗油,翻炒均匀出锅. 具体内容 将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净,然后切成小片. 之后,将大蒜拍碎去皮后放入锅中,小火炒香. 接着,我们将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒. 之后将

在我们日常的生活中很多人都喜欢吃西葫芦,那么西葫芦怎么炒好吃呢?今天扒拉小编和大家分享下我自己的家常做饭,希望能够帮助到有需要的小伙伴. 1.把西葫芦切成小片装盘备用,把番茄切成小块备用.葱.姜.蒜切丝备用. 2.炒锅里面导入矢量的油,等油热了后把葱.姜.蒜放进去爆香. 3.放入西红柿翻炒.翻入西葫芦翻炒.倒入适量的酱油. 4.炒到八分熟的时候放入一勺食盐.然后再放入半勺调料,翻炒后起锅装盘.