雪鱼肉怎么做好吃

1.炸雪鱼好吃还简单. 2.步骤:将鱼去膛洗净切段,加入盐料酒腌制10分钟,鸡蛋打散,鱼段沾满蛋液,下油锅炸至金黄捞出.留底油,爆香葱姜蒜,八角,加入酱油,醋,糖,料酒. 下入炸好的鱼段,加开水没过鱼,烧开加盐,转小火烧至汤汁浓缩即可.

桃胶雪莲子银耳羹步骤: 一.主料: 桃胶20克.皂角米20克.银耳1朵.雪莲子适量. 二.辅料: 荔枝6个.芒果半个.调料水适量. 三.做法: 1.桃胶和皂角米洗净,用清水浸泡2-3小时,期间桃胶要换一下水,清理一下杂质: 2.银耳去掉黄色硬硬的蒂部,浸泡,浸泡后的银耳撕成小朵小朵的: 3.把泡发好的所有材料冲洗干净,放入电饭锅,并加入适量的清水,按下煲汤的功能键: 4.把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒,放凉后放进冰箱冷藏: 5.吃的时候倒一碗,再加入喜欢的水果丁即可.

材料:鲽鱼肉.盐.炸粉.油.葱.姜.蒜.水.各种调味品. 做法: 1.把鱼解冻后抹盐.调味品以及炸粉淹浸约半至一小时. 2.热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3.热锅放油,爆香葱白.蒜片.姜片等,放适量水以及各种调味品勾成汁.然后把鱼放进去,焖约十多分钟. 4.鱼熟后,放生葱,香菜等装饰物后装盘即可.

雪虾可以做成雪虾鸡蛋饼. 主料:雪虾250克.鸡蛋3个.辅料.油.适量盐. 步骤:1.选购新鲜的雪虾洗净. 2.打入3个鸡蛋. 3.加入适量盐,用筷子搅拌,打均. 4.热锅倒入适量油,油温8成的时候把搅拌好的雪虾鸡蛋倒入锅中,一面煎成金黄色后翻面. 5.两面都煎成金黄色时雪虾鸡蛋饼就完成.

主料:冻雪鱼肉300克.食用油5毫升.姜片5克.葱段10克.干辣椒段5克.八角1个.老抽3克.清水200毫升.盐2克.白砂糖2克. 1.将姜切片,葱切段,冻雪鱼肉解冻切块. 2.锅入油,依次入姜片.葱段.干辣椒.八角煸炒爆香,再按顺序加入老抽.清水.鱼块,翻炒一下,转中火炖10分钟. 3.10分钟过后,加入白砂糖.盐,进行尝味调味. 4.大火收汁,即可出锅食用.

材料主料:雪鱼3条.大豆腐1块:辅料:玉米油适量.葱姜蒜适量.蚝油适量.盐适量.香菜适量.做法: 1.豆腐切块用水焯: 2.雪鱼洗净切块: 3.切葱姜蒜: 4.热油炒香葱姜蒜加入适量花椒粉,炝锅下入雪鱼块: 5.加入适量蚝油炖开: 6.加入豆腐块继续炖: 7.收汁,出锅前加入适量盐香菜末. 8.摆盘即食.

1.鳕鱼去杂洗净,切成2公分左右的段: 2.将水淀粉泡好,调成粘稠状: 3.将鳕鱼放入水淀粉中,使鳕鱼表面覆盖水淀粉: 4.准备一只大碗,倒入一小碗醋,加入半小碗糖,放适量的盐,味精,番茄酱,搅匀,再放辣椒面少许,蒜切片,也放到碗汁中: 5.锅上热油,六成热时把雪鱼块一个个放入,定型后翻炸到金色,成熟捞出等油到八九成热时,再倒入复炸一次,炸至色金黄而皮酥,捞出锅留底油: 6.把碗汁倒入炒至沸开,把炸好的鱼块倒入,把汤汁挂匀即可.

步骤如下: 1.将金丝鱼去骨取肉,打荔枝花刀,小龙虾去头留尾,入油锅炸熟: 2.鱼肉拍粉,入油锅炸熟: 3.海蜇头泡去盐味,炒熟,拼成牡丹花形: 4.将苦瓜去心,雕成龙头形状,与炸好的鱼肉.小龙虾尾拼摆成龙虾形,与鸽蛋分别装盘即成. 所需材料:小龙虾10只.金丝鱼10条.鸽蛋10只.苦瓜.海蜇头.老葱.生姜.黄酒.泰式香辣酱.泰式鸡酱.白糖.盐.味精各适量.

1.洗干净后,在鱼身两面,划三刀,抹一点盐,切三片姜片放两边和鱼身.然后放碟子里,在锅里烧开水后,把鱼放进去蒸,视鱼大小,一般五分种在上,不要太久. 2.蒸熟后,拿起,把之前准备好的姜丝和葱丝或香菜丝,排撒在蒸好的鱼身上,然后烧热锅,倒些油,烧热后倒在铺好的鱼身上的姜丝和葱丝上,会听到"兹兹响",再撒一点酱油即可食用,很清鲜.