没有麦芽糖能做枣泥核桃糕吗

只用麦芽糖可以做棒棒糖.准备一块麦芽糖放到不粘锅里小火熬糖.熬化了之后在里面放一根竹签.带麦芽糖凝固就做成棒棒糖了.或者用熬好的麦芽糖反复拉伸揉搓.变软之后放入竹签即可做成棒棒糖.麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得.用作营养剂,也供配制培养基用.也是一种中国传统怀旧小食.

枣泥核桃糕的做法: 1.红枣泡透,隔水蒸.软,去核捣成泥. 2.鸡蛋3个,先低速后高速打发. 3.所有粉类过筛入蛋糊中,切拌均匀. 4.将油和水拌入,切拌均匀.再倒入核桃仁.葡萄干和红枣块,切拌均匀. 5.倒入模具,震出气泡,烤箱预热180度,上下管30分钟. 核桃,又称胡桃.羌桃,是胡桃科植物.与扁桃.腰果.榛子并称为世界著名的"四大干果".核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15-20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙.磷.铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素.

麦芽糖可以做麦芽糖炖雪梨,麦芽糖煮红枣.麻心元宵.饴糖大米粥.南瓜姜汁饴糖饮等.麦芽糖炖雪梨主料:雪梨一个.麦芽糖浆30克.清水适量. 1.准备麦芽糖. 2.雪梨洗净,去皮,对半切开或者去顶,然后用勺子将梨核去除备用. 3.卷一勺麦芽糖,由于麦芽糖粘性强,并不能很好的称重量,所以我这里是刚好填满梨核. 4.这时候刚好把原来的一半进行相扣,放入器皿中,加入适量的清水,因为梨在炖的过程中也会流出很多甜汤,我这里是刚好清水漫过1/3个梨. 5.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以

没有麦芽糖可以用蜂蜜水代替来做脆皮水. 第一种做法: 1.先用150克沸水将200克蜂蜜块溶化. 2.与600克白醋.80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀即成. 第二种做法: 1.将蜂蜜水放入不锈钢桶中. 2.分别倒入白醋.大红浙醋.花雕酒和清水. 3.微火加热几分钟,搅匀即可.

柔和香甜的枣泥,稠密可拉丝:看得见的大块核桃,绵软香甜,甜而不腻,绵口不粘牙,甘醇温热,不燥. 枣加水煮10-15分钟,枣煮软后捞出,放入破壁机中打成泥. 打完的枣泥倒在不粘锅里,倒入麦芽糖.淀粉加水调匀,黄油称好.核桃用150度烤大约10-12分钟,烤到微黄出香味,去皮. 开中火炒枣泥.炒制过程中要不断用刮刀搅拌,麦芽糖会融化,混合在枣浆里,会冒泡.枣泥沸腾之后要小心,不要烫到手. 枣泥沸腾之后,加入调好的淀粉(调好的淀粉会沉底,记得倒之前搅一搅),徐徐倒进锅里,同时不断搅拌枣泥,混合均匀.

麦芽糖做美食如下: 凤梨酥主料,凤梨冬瓜,细纱,糖麦芽糖,黄油,鸡蛋,糖粉,低筋面粉,奶粉,凤梨酥 :冬瓜去皮去籽切丁或者切块:高压锅煮5分钟完全变透明了捞出用冷水冲:挤掉水分,凤梨汁装起来,锅里面放入砂糖和麦芽糖:凤梨汁倒入一半煮沸腾后转小火融化糖:倒入凤梨冬瓜馅小火翻炒干水发粘了就说明好了,不要太湿,晾凉然后放冰箱冷藏:室温软化黄油加入糖粉打发黄油打到发白体积膨胀后加入鸡蛋:筛入低筋面粉和奶粉用硅胶刮刀拌匀避免起筋:进模具里面,用小勺子按压,即可.

芋头削皮,用制丸勺挖出,水与麦芽糖的比例为1比4,四勺麦芽糖.油烧至五成热,放入芋头药炸至金黄皮脆里熟,捞出.(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间炒糖,锅内倒油少许,放入水和麦芽糖,小火,用木铲轻轻地搅炒至溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动下芋头拔丝了,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面即可出锅.

可以用麦芽糖制作牛皮糖,具体做法如下: 1.将面粉放入碗中,将150克的清水倒入,用筷子搅拌至面浆完全均匀无结块,把白砂糖全部放入小锅中,加入30克清水和6克猪油煮沸. 2.将面浆全部倒入,开中小火不停搅拌至稀薄的面糊状,此时倒入麦芽糖继续熬煮. 3.全程要不停用木铲朝一个方向搅拌,加入麦芽糖的面糊会越来越浓稠,此时将剩余的猪油倒入.至麦芽糖面糊变得不易流动且不时冒泡时,撒入桂花拌匀后关火. 4.在保鲜盒中铺上一层熟芝麻,将熬好的浓稠麦芽糖糊倒入事先铺有熟芝麻的容器中,用木铲将其平铺均匀后,在撒

主料:花生仁1000克,白糖750克. 辅料:花生油50克,麦芽糖500克. 制法: 1.将花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣: 2.将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖.麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀: 3.取一长方形的盒子,内壁抹上一层油,然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内,用勺子将花生糖压紧.压平,使花生仁和糖均匀溶合在一起,稍凉后,将盒子倒扣在干净的案板上: 4.待花生糖