绵羊肉的家常做法怎么做肉嫩

焖饼的家常做法怎么做.相信很多的朋友对此都十分的感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 切点葱.姜.蒜末备用,将大头菜切成丝,再切点肉丝,然后将饼切成细丝. 起锅烧油,油热后放入葱姜末爆香,之后放入肉丝翻炒,再放入切好的大头菜翻炒均匀. 加入调料老抽和盐翻炒均匀,放少量的水后,将饼丝下锅,均匀的铺上. 盖上盖,小火焖三分钟,三分钟后,将饼丝搅拌均匀即可出锅. 总结如下.

按照下列方法做酱脊骨,能使肉嫩不柴,原料以及步骤如下: 原料:猪脊骨.生姜.葱.八角.花椒.桂皮.香叶.十三香.绍酒.老抽.酱油.豉汁或优质黄豆酱. 步骤: 1.脊骨略洗,置大盆中清水浸泡约6到12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室,以防猪肉变质. 2.将脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块,葱数根打结,八角几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶,十三香,绍酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量. 3.大火烧至汤开后打净浮末,加精盐适量,卤汁需较咸才能使

素炒搓鱼子的家常做法: 食材:面粉200克.香菇两朵.蒜苔50克.胡萝卜适量.盐适量.生抽适量.花生油适量. 步骤: 1.面粉加少许盐和成光滑的面团,醒一会. 2.将面团擀成薄片,切成宽条状. 3.再切成菱形片.放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条. 4.锅中加水烧开,煮搓鱼到熟. 5.将搓鱼捞出来放入冷水里,过凉后控干水份备用. 6.把蒜苔切段,胡萝卜切丝,香菇切片,切好蒜片和葱花. 7.热锅凉油,入蒜片葱花爆香,放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀. 8.再加入蒜苔炒匀. 9.接着放入搓鱼儿翻

比目鱼的一种家常做法如下: 原料:比目鱼200g.北豆腐200g.油适量.水适量.香醋1匙.老抽1匙.生抽1汤匙.大蒜5g.香葱一根. 步骤: 1.将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用,生姜切片,香葱洗净切碎,大蒜切碎. 2.锅中加热生油,放香姜片和蒜末下锅炒. 3.在锅中倒入生抽和适量水煮开. 4.放入比目鱼和北豆腐块. 5.调入香醋和老抽,小火焖煮,收汁后撒上葱花即可.

孜然羊肉的做法是:羊肉切成薄片后加入蛋清.料酒抓匀腌制20分钟.炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气,放入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出,淋入酱油.孜然粒.盐.白糖拌匀后炒出香味,最后在出锅前撒上孜然粉.香葱段拌匀即可. 羊肉,性温.羊肉有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉.羝肉.羯肉.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽.慢性气管炎.虚寒哮喘.肾亏阳痿.腹部冷痛.体虚怕冷.腰膝酸软.面黄肌瘦.气血两亏.病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬

在做可乐鸡翅的时候可以先将鸡翅裹上面粉炸一下,这样可以让鸡翅外酥里嫩,更加入味. 可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成.味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢.菜品特色温中.降逆止呕.化痰止咳.

材料主料:鸡胗500克. 配料:八角2颗.桂皮2小块.香叶3片.花椒10余颗.生姜(切片).老抽两小勺.生抽两小勺.料酒一小勺. 调味汁:姜末.生抽.米醋.鸡汤(或高汤).辣椒油.芝麻油.炒香的芝麻. 做法: 1.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净,沥干待用. 2.锅内放入适量的清水,下入八角.桂皮.香叶.花椒.姜片.老抽.生抽.料酒.适量的盐,大火将其烧开. 3.下入处理干净的鸡胗,大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火,浸泡两三小时后再捞出切片. 4.将姜末.生抽.米醋.鸡汤.辣椒油.芝麻油.芝

芹菜炒豆干大家都吃过,但是芹菜炒豆干该怎么做呢,这里和大家一块分享一下. 准备材料:耗油5g,姜5g,葱5g,蒜2g,食用油20ml,八角2个,鸡精3g,芹菜200g,豆干100g,盐50g. 准备适量豆干,用热水焯一下切成0,5ml长条. 芹菜洗净切成薄片,将八角葱姜切片,蒜切末. 锅热加油,八角姜下锅爆香,然后倒入芹菜加入耗油翻炒. 炒至一分钟后放入豆干炒匀最后撒上蒜末,盐和鸡精炒匀关火. 总结如下:先炒芹菜,再加入香干翻炒.

首先将豇豆洗净,切小段待用,猪肉洗净切丝,加生抽.香油拌匀腌制10分钟. 蒜拍碎切末,葱切葱花备用.锅中放油,八成热放香葱爆香,接着倒入肉丝翻炒至变色. 放入切好的豇豆翻炒,翻炒至熟.放入少许盐.生抽入味,放入蒜末,翻炒均匀出锅即可.