凉糕的做法视频

米浆凉糕的做法: 将米磨制成米浆,用超细的研磨机以保证凉糕的口感为好.锅内烧10至13斤水,待水温达80摄氏度以后加入少量米浆和碱勾芡,并在水开以后虑去浮渣.将米浆倒入锅内,并不停地搅拌,注意不能碰到锅底以免搅出锅巴.待米浆由浓至稀,并且锅壁和搅拌棒上,米浆像"戒指"糊在上面说明米浆已经熟了,只待一分钟以后,关小火再搅拌一分钟,将凉糕装碗自然冷却.在盆里装一定量的水,取出还未冷透的凉糕,在水里划开.装盘,放上熬制的冰红糖水即可使用.

绿豆水晶凉糕夏日消暑小点心,好吃又清火,只需要准备绿豆,白糖,者吉利丁片就可以了.具体做法为: 1.将绿豆提前浸泡4小时或者以上. 2.将泡好的绿豆拌入适量白糖,入锅蒸40分钟左右直至开花即可,平铺在做凉糕的模具底部备用. 3.在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡. 4.另起一锅温水放入适量白糖搅匀,然后放入泡软的吉利丁片搅至融化. 5.将做好的糖水缓缓倒入铺好绿豆的容器中,放入冰箱冷藏凝固. 6.将凝固好的凉糕切成合适的大小即可食用.

1.紫米凉糕:准备好所有的食材.糯米粉,澄粉混合,加入开水搅拌.和成光滑的面团静置片刻.盘中抹上少许色拉油,把面团摊开放入,入蒸锅大火蒸熟.紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜.入微波炉中高火3-5分钟.取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用.蒸好的面团取出凉一凉.案板上抹油放入面团.把面团擀成长方大片,上面均匀的抹上紫薯泥.再把面皮卷成长条.切成小块即可食用. 2.南瓜凉糕:南瓜处理干净,上锅蒸熟.(电压力锅5分钟即可)蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊.(牛奶不要加太多,南瓜泥浓一些会比较容易成型且

1.食用石灰用水浸泡,等石灰全部沉寂下来取上面的清水. 2.米粉,糯米粉用700g左右的清水(喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂)打散,记住一定要打散米粉拌匀,待用. 3.取2KG石灰水大火煮沸,然后倒入米粉,不停的搅拌变成糊状后换中火煮五分钟左右,期间一直搅拌不然糊了. 4.然后拿碗装起来,最多大半碗就OK了,按照我说这个量大概可以装6碗那个样子.等2小时冷却成型以后放进冰箱冷冻间一小时. 5.黄糖100g(有些地方说是红糖)打碎,沸腾的锅里熬制,水大概300G.熬制出来的黄糖水比较稠然后放进

江米凉糕的制作材料:江米.湿沙馅.白糖.青红丝.金糕.瓜条. 江米糕的制作方法如下: 1.江米洗净后略泡,入笼干蒸30分钟: 2.取出倒入盆中,加水用木根搅拌,然后再入笼蒸,反复2次: 3.用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀,分成两块: 4.将江米放案板上,放之前案板撒上一层江米,抹上5厘米厚的豆沙馅,再铺上一层江米: 5.最上面撒上青红丝和改刀过的金糕.瓜条然后撒上白糖,即可食用.

材料:凉糕粉 .椰汁 .水 .红糖. 步骤: 1.准备好凉糕粉和凉糕模具: 2.将凉糕粉和椰汁调均匀,静置半个小时: 3.锅里加入水煮开,把刚刚静置的凉糕粉液倒入水里,不停搅拌,火调成中火,大概六分钟左右就可以关火: 4.将锅里的凉糕粉液体静置一分钟左右,倒入模具中,等待液体冷却,冻入冰箱冷藏一个小时左右: 5.将红糖和水煮成红糖汁,冻入冰箱冷藏: 6.凉糕成型后放入凉水中,泡去碱味: 7.凉糕装入盘中淋上红糖汁即完成.

健康美味,简单易做,懒人必备 将西红柿洗净,表面切十字,加热水泡,去皮.然后再切小块,放进搅拌杯中. 在搅拌杯中再加入适量清水,打碎 打碎有的西红柿汁倒进锅里,加糖. 淀粉加水使劲搅拌搅拌,拌匀. 开小火.倒入淀粉水,不停搅拌.煮至浓稠,不易低落的状态就可以了. 在模具里刷一层油,倒入熬好的番茄糊,在表面momo平.入冰箱冷藏2-3小时 冷藏好的凉糕取出来切小块 再裹上椰蓉即可

材料:糯米粉.红花生.熟芝麻.白砂糖.面粉. 做法: 1.糯米粉加温水和成光滑的面团,压平盖上保鲜膜上锅蒸. 2.大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟. 3.花生不放油干炒,炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎,小火干炒至面稍微变色即可. 4.将花生碎.芝麻.白砂糖和少许熟面粉拌匀,手上抹油或水. 5.把蒸好的糯米粉揪成剂子,放在手心摁平,包上拌匀的花生碎,收口,将剂子均匀的裹上熟面粉. 6.放入锅中蒸熟便可食用.

1.主料:江米300克,红枣6颗. 2.江米提前泡水,我泡了一夜,早上蒸的. 3.碗底铺保鲜膜,便于脱模,大枣洗干净,摆好花型. 4.轻轻的撒入泡好的江米,再少加一点水. 5.上锅蒸30分钟.放凉即可食用,吃的时候撒一些白糖味道更佳.