麻辣小龙虾的由来

麻辣小龙虾属于湘菜.湘菜是以湘江流域.洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成的菜系.麻辣小龙虾是湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃.

吃麻辣小龙虾能喝白酒,但不能喝啤酒.吃龙虾期间最好不要喝酒,这样对于身体也是一种保护. 小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾.红螯虾和淡水小龙虾.形似虾而甲壳坚硬.成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹.幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹.螯狭长.甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒.额剑具侧棘或额剑端部具刻痕.

1.麻辣小龙虾菜系:湘菜,家常菜,麻辣小龙虾又名口味虾.长沙口味虾.香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃. 2.小龙虾学名克氏原螯虾,原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中. 3.改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视的传播,麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时,众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾. 4.20世纪末,麻辣小龙虾开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃.

麻辣小龙虾又名口味虾.长沙口味虾.香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃. 麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒.花椒和其他香辛料制成.成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香.

先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净,再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉,沙线便轻易取出,再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉.小葱和姜片,锅中上油,油烧热后下入砂糖,倒入小龙虾,中火翻炒,炒出香味后加入料酒.生抽.老抽,加入半锅清水.加盐,翻炒均匀后盖盖,中火烧15到20分钟,把料汁收至半干即可. 麻辣小龙虾又名口味虾.长沙口味虾.香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃.麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒.花椒和其他香辛料制成.成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香.改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖

盒装麻辣小龙虾可以用微波炉加热的方式进行加热,通常外包装上面有具体的操作步骤和加热时间,可以按照说明书进行操作.若是没有微波炉,可以用平底锅或者高压锅.电饭锅的方式加热. 小龙虾也称克氏原螯虾.红螯虾和淡水小龙虾.形似虾而甲壳坚硬.成体长约5.6-11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹.幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹.螯狭长.甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒.额剑具侧棘或额剑端部具刻痕.

麻辣小龙虾的做法如下: 1.买回一斤小龙虾清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上. 2.对浸泡好的小龙虾用牙刷反复洗刷干净,剪掉虾头去除掉虾头里的脏东西,沿着虾尾巴中间位置折一下抽取虾线,为了更入味和好剥可以沿着虾背用剪刀剪破虾壳. 3.土豆切条,洋葱切块,芹菜切段,备用. 4.姜切片,蒜切粒,葱切段,火锅底料切碎,花椒一小把,桂皮,香叶,小藿香,大料备用. 5.锅中倒入菜籽油,五成油温将小龙虾放入锅中炸两分钟至变色捞出. 6.锅中留油,分别放入葱姜蒜,花椒,干辣椒,火锅底料,香叶,大料,小

麻辣小龙虾热量不高,里面加的一些配料,辣椒.花椒.各种香料这些配料热量也不高.麻辣小龙虾又名口味虾.长沙口味虾.香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃.麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒.花椒和其他香辛料制成.成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香.20世纪末,麻辣小龙虾开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃.

夏天到了,也到了小龙虾最肥美的季节,麻辣小龙虾味道虽好,但是剥小龙虾比较麻烦,那该如何正确剥小龙虾呢?一起学习一下吧. 1.一手捏虾头一手捏虾身,1秒揪掉虾头. 2.一手捏住虾身,一手扭住虾尾,一扭一拽虾尾就掉了. 3.拿着筷子比较粗的那头,从虾尾一头顶住,然后用力的把肉顶出来,拿起来就可以入嘴了.