菊花茄子的花刀怎么做

菊花茄子的十字花刀: 1.长茄子切成段取其中一段竖放: 2.切薄片,切到底,但不要切断: 3.旋转九十度继续按刚才的切法就切成十字形状. 菊花茄子 主料:长茄子一个.大蒜2颗.小葱一根 调料:剁椒酱一勺.香醋一勺半.热油一勺 做法: 1.准备好全部食材: 2.将长茄子洗净,不用去皮,切掉头尾,然后将茄子切成长短均匀的小段: 3.取其中一段,竖起放,开始切薄片,尽量切到底,但不要切断: 4.将茄子转90度,按"十字花刀"法: 5.将切好花刀的茄子摆入盘中,入蒸锅,盖上锅盖: 6.大火蒸6

茄子麦穗花刀法: 1.将茄子洗净后一面朝上放置,在茄子的边上放根竹筷或其他物体,以防止用力过猛将茄子切断: 2.将菜刀与茄子成45度角斜切: 3.转动切过的茄子180度,使茄子头尾倒置: 4.将菜刀与茄子成60度角斜切.

黄山贡菊花即贡菊(徽菊),黄山传统名产,主要以花瓣为主,颜色有黄或黄绿色,可以品味还能做观赏.胎菊又叫甘菊.小白菊,杭白菊上品的一种,主产自浙(桐乡).鄂东.桂.闽.滇,是未盛开的杭白菊采摘后经干燥制成的,又称之为蕾菊,口感清甜. 贡菊花和胎菊花的区别 产地区别 黄山贡菊花又被称之为贡菊.徽菊,是黄山的传统名产. 胎菊又叫甘菊.小白菊,是杭白菊上品的一种,主要产自浙(桐乡).鄂东.桂.闽.滇. 原料区别 贡菊花主要是以花瓣为主.不易脱落,颜色有黄色或黄绿色,当经过氧化后可变成绿色. 胎菊是未盛开

目鱼花是墨鱼做的.墨鱼去头,清洗干净后切花刀,放入开水汆烫,使其卷起来即成目鱼花,造型独特.口感爽滑.营养丰富.墨鱼是温带和亚热带.热带海域的软体动物,为雌雄异体,外形上区别不明显,生殖为体外受精直接发育.分布于中国.韩国.日本.新加坡等地区.

1.主料:猪里脊肉300克.茄子2根.青椒1个: 2.辅料:鸡蛋清1个.马铃薯淀粉100克.料酒1勺.盐1勺.酱油2勺.葱姜蒜适量: 3.做法:猪里脊肉切片: 4.用盐和料酒抓匀,腌制10分钟: 5.淀粉提前加水,浸泡并沉淀20分钟以上,让淀粉充分吸水,将上层清水倒掉: 6.将湿淀粉和一只鸡蛋清加入肉片中,抓匀,腌制10分钟: 7.将肉段炸熟: 8.炸好的肉段: 9.茄子切滚刀均匀沾一层面粉和青椒一同过油,炸制金黄8.2勺酱油,盐.淀粉.水.鸡精做一碗调料汁: 10.锅内留底油,葱姜蒜爆香后放入

花鲢鱼可以做酸菜鱼.酸菜鱼一般的饭店选用的都是鲢鱼来做,鲢鱼是最经济实惠的一种鱼.有只要掌握好正确的方法,以及调料放的到位,以鲢鱼为原料做出的酸菜鱼是十分美味的. 酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称.流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一.鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质.矿物质等营养:酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲.

蒲棒花刀的切法:将原料剞成深而不透的花刀口,再改刀成为长方形,烹调后成为蒲棒形.混合刀法又叫花刀.花刀是在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹然后改刀成小块状,经过加热后能使原料卷曲成不同形状的方法.操作方法:将原料平铺,用反斜刀法在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹,然后在转个角度用直刀法切,所切的刀纹深浅一致距离相等相互对称整齐均匀的刀纹,由于剞法不同,加热后所形成的形态也不一样.

一.总体花语 菊花有不少花语,其中最为常见的是"高洁".它是古代隐士们的最钟爱的花儿,能够象征他们那种高洁.淡泊.与世无争的高尚品格.除此以外,它还有"长寿"."追思"."悼念"."吉祥"."长寿"等其他的花语.它不同颜色的品种,也都有着各自独有的花语. 二.各颜色的花语 1.黄色:黄色的它有着一股富贵的气息.它的花语是"飞黄腾达",很适合送给身边的朋友,来祝他们在事

做法: 1.把花生米洗一下,里面的杂质清理干净,最好把太小的也捡出来,小的太容易煳了. 2.摊在烤盘上,设定温度180度,要十五分钟左右的时间. 3.中间要拿出烤盘翻搅一下. 4.烤好之后花生的皮基本都破裂了,颜色稍有点变. 5.从烤盘倒到盆里放凉. 6.去皮,把皮搓掉就可以看出一点煳的也没有,熟的非常均匀. 7.把去皮花生米放到料理机内,启动打粉的功能. 8.几秒钟的时间花生粉成了. 9.打好的花生粉可以做馅料,做凉菜的调料,使用起来很方便.