主料:猪肉250克、淀粉10克、食用油5毫升、姜丝适量、蒜片适量、白砂糖3克。辅料:姜丝3克、蒜片5克、秋葵20克、红椒10克、香菜10克、料酒5克、蚝油3克、盐2克、生抽3克。
猪肉倒入碗中,加入料酒5克,蚝油3克、盐2克、生抽3克、淀粉10克腌制30分钟。
起锅倒入油5毫升,倒入姜丝、蒜片大火爆香后倒入猪肉,翻炒变色。
另起锅放入油3毫升,倒入秋葵大火翻炒1分钟后倒入猪肉,加入生抽2克,白砂糖3克,翻炒均匀。
倒入红椒、香菜、盐1克,翻炒,出锅后即可食用。
成品。
时间: 2024-09-08 23:37:02