家常回锅肉做法

1.锅中加凉水,放入五花肉,老姜用刀拍一下一起放锅里,加适量花椒,肉皮朝下,煮到9成熟. 2.青红尖椒切斜刀,不喜欢太辣的可以加点菜椒.喜欢爆辣的就全部用尖椒. 3.让煮到9成熟的五花肉在锅里面晾凉,捞出成切片,肉片不要太薄. 4.炒锅烧热,放少量的花生油,放入切好的五花肉,煸出油分. 5.把煸好的五花肉刨到一边,放入一勺豆瓣酱炒出红油. 6.调入1勺酱油,五香粉1勺,1/2勺糖,翻炒均匀. 7.将切好的尖椒段加入炒锅中和肉一起翻炒均匀断生. 8.加入鸡精调味出锅就可以了.在盘子边上放上一点绿花

鸡肉是非常常见的食材,营养丰富,而且美味,今天教大家士油鸡的家常简单做法,简单好吃. 简要答案 士油鸡的做法:先准备好需要的所有食材,把鸡放入锅中煎两下去除水分,再加入油,然后加入生抽,加水,加入红糖焖煮,煮好后,切块装盘,淋上汤汁即可. 工具/材料 鸡.油.生抽.红糖.水等. 具体内容 整只鸡清理干净后,锅中放入姜片,然后放入鸡煎两下,去除水分. 去除水分后,再加入油. 加入生抽,加水,加入红糖,关小火焖煮,煮的过程中,把鸡翻面煮以便均匀熟透. 煮熟后,大火收汁,如果觉得不够咸的可以加点盐.

肘子家常的做法 肘子洗干净,用烧开的水对肘子焯水三分钟 捞出晾凉后剔骨 用棉线将肘子肉裹起来,扎紧 腌制:放入3小勺料酒,5小勺老抽,盐,葱姜蒜,鸡精,将肘子整个浸到料汁.大约腌30分钟以上 锅中放入足够水,放入八角,桂皮,香叶,肉蔻,花椒,水烧开放入腌制好的肘子 大火烧开改中小火,慢炖肘子肉软烂,大约1至2小时 炖好的肘子在汤中浸泡12小时更入味 浸好的肘子,去掉棉线 肉切成片,装盘 炖肘子的汤放入适量淀粉,调成浇汁,浇在切好的肘子上,即可食用

海参可以提高免疫力.增强骨骼.美容养颜,今日分享一个葱烧海参家常的做法. 准备适量泡发好的海参,大葱两段.备用. 先把海参用生抽.蚝油.料酒.冰糖,盐和水调成汁,浸泡海参半个小时. 再把大葱拉上花刀,切成比海参段的段.入油锅煎至金黄盛出备用. 锅留底油,倒入海参,大火炖3分钟,再收一收汤汁. 最后淋上一层水淀粉勾芡,倒上煎好的葱段,翻炒均匀即可出锅. 非常有味的葱烧海参就做好了,家里来亲朋好友了,这道菜绝对够面儿.

千层饼家常的做法 面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大. 制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态. 发酵好的面团,揉一下,排除空气.擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了. 把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折,相互重叠起来,折好后,再折三折,折成6层, 再次擀开面团,先用擀面杖按压(防止用力不匀,导致擀时移位,这步不可少),轻轻擀成薄饼,再次折叠6层,擀时不要太用力. 第三次擀开面团,要厚一点,可以切成小块,也可以不切,撒白芝麻,二次

1.肉切片,胡萝卜.青椒切片备用. 2.锅中倒油,放入肉片翻炒,放入葱花爆香. 3.放入郫县豆瓣酱.生抽,炒出香味,倒入木耳.胡萝卜.青椒,快速翻炒均匀即可. 回锅肉是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列.制作原料主要有猪后臀肉.青椒.蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻.

回锅肉的做法如下: 一.所需材料:五花肉500克.青椒2个.红椒1个.蒜苗1个.姜片适量.酱油适量.豆瓣酱适量. 二.回锅肉的具体做法如下: 1.将五花肉清洗干净: 2.在锅中加入适量水,放入姜片和五花肉煮10分钟左右: 3.将煮到五花肉8分熟后,捞出沥干水分: 4.将五花肉切成薄片: 5.将青椒切成小段: 6.蒜苗切成小段: 7.将蒜苗拍碎: 8.锅中不放油,将五花肉.姜.放入锅中进行翻炒: 9.翻炒至五花肉微卷后,放入酱油和豆瓣酱: 10.放入青椒: 11.放入蒜苗翻炒均匀即可.

蛤蜊作为海鲜类最家常的一种,这里就介绍一下它的做法吧 首先买蛤蜊的时候要挑选一下,尽量选大个一点的,这样的蛤蜊做出来的话口感更好. 蛤蜊买好之后第一步就是要将其置于水中吐沙,这一步不能忽略,不然做出来的蛤蜊吃起来就是满嘴沙.让其吐沙的水中可以适量的放点盐,可以加快吐沙. 在静待蛤蜊吐沙的同时我们就可以处理配菜了,把买回来的青椒和红椒洗净后切成滚刀备用. 切好的辣椒可以先在锅里炝炒一下,把水分炒干,这样会炒出其香味儿.然后把葱姜蒜切成沫,沫的话可以让其味道更好的融入进去. 接下来蛤蜊吐沙完成后,水

鲍鱼补而不燥,养肝明目,具有双向性调节血压的作用.肉质鲜美,营养丰富.现在鲍鱼养殖的多,这几年我们这里很便宜,鲍鱼的做法很简单,小的鲍鱼都是做酱焖,今天收拾冰箱还有亲戚送的冷冻鲍鱼,就做了红烧鲍鱼,家常做法,味道很鲜美.一盒8个鲍鱼,解冻后有一个不是很好,让我丢掉了 鲍鱼解冻洗净 用小刀轻轻取出鲍鱼,剔除内脏 鲍鱼清洗干净,准备葱姜 在鲍鱼上面切上十字刀 葱姜.香菜切末 在碗里加味极鲜酱油.白糖.醋.白酒.盐.淀粉和水调匀 锅内放油,加葱姜爆香 加入鲍鱼翻炒 加一点水煮开 再加入调好的汁,煮2分