酸辣萝卜做法

湖南酱香酸辣萝卜皮的做法步骤: 主料:白萝卜皮300克,小米椒20克,辅料盐适量,味精适量,醋适量,酱油适量. 步骤: 1.将白萝卜皮洗净. 2.切成菱形,放入碗中,放小米椒. 3.放适量盐. 4.放味精. 5.放适量醋. 6.放酱油. 7.拌匀.湖南酱香酸辣萝卜皮就好了.

清炒酸辣萝卜丝做法:萝卜清洗干净,切成萝卜丝,尖椒切圈,姜切成姜末,大蒜切末.锅里倒入适量油,放入尖椒圈和姜末快速煸炒,炒出香味.放入萝卜丝,继续翻炒.调入盐少许.陈醋适量翻炒均匀,最后加入少许味精调味即可,盛出装盘.清炒酸辣萝卜丝是一道以白萝卜为主要原料,炒锅热炒而成的常见特色传统佳肴.萝卜价廉物美,是一道保健效果极佳的蔬菜,"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"的说法早就流传千古.萝卜有消食.化痰定喘.清热顺气.消肿散淤之功能.多吃点爽脆可口.鲜嫩的萝卜,不仅开胃.助消化,还能滋养咽喉

酸辣萝卜干质地筋脆,味道酸辣,可以在家自制 ≮做法≯ 1.先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽.厚0.5米的条,晾晒至八成干备用. 2.香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内. 3.将食盐.白糖.花椒.大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色.

要.酸辣萝卜的保存温度要在10摄氏度以下,如果室温温度过高,易导致萝卜发酵,味道发酸,甚至是腐败变质:但放入冰箱,能短时间内避免变质现象,亦能延长酸辣萝卜的食用期限,同时还可改善萝卜的味道.

酸辣萝卜简单又好吃,那么怎样做才能又脆又好吃呢?下面就跟大家说一说吧! 将白萝卜洗干净去皮,切丁或者片,放入适量的盐腌制10分钟,去掉萝卜的苦味: 倒掉腌制出来的水: 用凉白开清洗两遍: 萝卜丁沥干水分: 准备小米辣和蒜片,份量按个人的口味: 将萝卜放入密封无水的器皿中,将小米辣和蒜片也放入,用白醋加凉白开和白糖调好,倒入器皿中: 然后器皿密封,放入冰箱冷藏一夜,这样做出来的酸辣萝卜又脆又好吃.

材料:白萝卜5000克.辣椒粉30克.食醋800克.白糖200克.食盐175克.香油100克.花椒10克.大料10克.味精适量.水2000克. 做法:1.先将萝卜洗干净,然后加工成3厘米长,宽.厚0.5米的条,晾晒至八成干备用.2.香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内.3.将食盐.白糖.花椒.大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色.

主料:萝卜皮.辣椒干或者新鲜小红椒.配料:蒜瓣.醋.盐.鸡精. 1.首先先将萝卜用刀削成一片片的形状,将辣椒和蒜剁成碎末,再在上面撒一点点盐,大概腌制五分钟即可. 2.再倒上适量生抽,以即将盖住萝卜皮为宜. 3.再倒上适量陈醋,加少量鸡精,这个菜就完成了.

主料:牛里脊200克,口蘑20克,玉米粒20克,圆葱碎5克,西芹碎5克,熟鸡蛋3个,牛高汤适量. 调料:盐1克,胡椒粉0.4克,橄榄油20克,番茄沙司5克. 做法如下: 1.牛里脊切大片,用盐.胡椒粉.圆葱碎.西芹碎腌制后包上熟鸡蛋,四边用牙签别住,煎熟备用. 2.煎盘倒橄榄油,下圆葱碎.西芹碎炒出香味,再加入口蘑.玉米粒.番茄沙司.包好的牛肉.牛高汤. 3.最后加入盐.胡椒粉.调味,视汁焖熟牛肉取出装盘.

主料:白萝卜200克. 辅料:适量干辣椒.适量盐.适量醋.适量糖. 步骤如下: 1.准备洗好的萝卜,打好皮: 2.把萝卜切成粗一点的条: 3.用盐淹10分钟: 4.淹出水分: 5.用水把盐冲净: 6.用水.糖.醋,干辣椒调好汁: 7.倒入萝卜中,大约淹至一晚即可: 8.成品储存. 注意:做的汤汁一定要摸过萝卜.