微生物的种类

微生物检测有一般微生物如细菌总数.霉菌和酵母计数检测,以及致病菌检测,在一定的培养条件下(相同的培养基.温度以及培养时间),同种微生物表现出稳定的菌落特征. 根据微生物的代谢特点,在培养基中加入某种指示剂或化学药品.与选择培养相比,鉴别培养基的鉴别所得结果的范围比较小,一般可直接测定某微生物的种类.选择培养一般是通过观察微生物的同化作用类型或某一特征进行间接判断,得到的微生物往往并不只有一种,但是能够大致确定这些微生物存在的共有特征从而对其分类.

微生物培养基是供微生物.植物组织和动物组织生长和维持用的人工配制的养料,一般都含有碳水化合物.含氮物质.无机盐(包括微量元素)以及维生素和水等.不同培养基可根据实际需要,添加一些自身无法合成的化合物,即生长因子.有些微生物,如自养型微生物,不需要碳源,所以上述物质只具有一般性.微生物培养基的分类如下: 1.培养基按其所含成分,可分为合成培养基.天然培养基和半合成培养基三类. 2.按照培养基的物理状态分,培养基按其物理状态可分为固体培养基.液体培养基和半固体培养基三类. 3.按照微生物的种类分,培

食品微生物检测一般检查菌落总数.大肠菌群.霉菌.沙门氏菌.金黄色葡萄球菌等项目.食品微生物检测是运用微生物学的理论与方法,检验食品中微生物的种类.数量.性质及其对人的健康的影响,以判别食品是否符合质量标准的检测方法. 扩展资料 食品微生物检验方法是食品质量管理必不可少的重要组成部分,它是贯彻"预防为主"的方针,可以有效地防止或者减少食物人畜共患病的发生,保障人民的'身体健康.食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一,也是判定被检食品是否食用的科学依据之一.

空气微生物是指存在于空气中的微生物.空气微生物是主要的空气浮游生物,是对较干燥环境和紫外线具有抗性的种类,主要有附着于尘埃上从地面飞起的球菌属,形成孢子的好氧性杆菌,色串孢属等野生酵母,青霉等霉菌的孢子等.在低等藻类中也似乎存在. 空气中微生物的种类和数量,随地区.海拔高度.季节.气候等环境条件而有不同.一般在畜舍.公共场所.医院.宿舍.城市街道的空气中,微生物的含量最高,而在大洋.高山.高空.森林.草地.田野.终年积雪的山脉或极地上空的空气中,微生物的含量就极少:由于尘埃的自然沉降,接

酱香型酒生产周期长是由酱香型酒多伦次发酵.多伦次取酒的工艺决定的. 酱香型酒从投粮开始到产酒结束(下沙.糙沙到七次酒烤完丢糟),一批酒的生产周期就是一年.这是其他酒种所没有的.这样长的生产周期不仅劳动生产率低.占压资金多.周转慢,而且跨季节生产冷热温差大,微生物的种类变化大,酒的风味也不完全相同.能补能改变工艺,缩短它的周期,减少轮次来解决这些问题呢?贵阳酒厂就做过这反面的尝试. 结果:"通过勾兑品尝,以仿茅台工艺酒质较好,而决定采用仿茅台工艺生产"贵酒'.由此看来,酱香型酒传统一年的

化学消毒灭菌法是采用各种化学消毒物品来清除或杀灭微生物的方法. 对微生物具有杀灭作用的化学药品称为杀菌剂,可分为气体灭菌剂和液体灭菌剂.杀菌剂仅对微生物繁殖体有效,不能杀灭芽孢.化学杀菌剂的杀灭效果主要取决于微生物的种类与数量,物体表面的光洁度或多孔性以及杀菌剂的性质等.化学灭菌的目的在于减少微生物的数目,以控制一定的无菌状态.

1.生态系统结构是指生态系统各种成分在空间上和时间上相对有序稳定状态.包括形态和营养关系两方面的内容.生态系统的形态结构:生态系统的生物种类.种群数量.种群的空间配置(水平分布.垂直分布).种的时间变化(发育)等,构成了生态系统的形态结构.如一个森林生态系统,其中动物.植物.微生物的种类,以及每一生物种类的生物数量在一定的时间内相对稳定. 2.在空间(三维)结构上,自上而下有明显的层次现象,高层有乔木,中层有灌木,中下层有草本植物,地面有苔藓.地衣类,地下有根系.生态系统的营养结构:生态系统各组

每平方米苗床土用微生物菌肥200-300克与苗床土混匀后播种,亩用1-2公斤,与农家肥.化肥或细土混均后沟施.穴施.撒施均可.水稻使用时的基肥.蘖肥.穗肥可代替20%的化肥使用. 有机肥不仅能为农作物提供全面营养,而且肥效长,可增加和更新土壤有机质,促进微生物繁殖,改善土壤的理化性质和生物活性,是绿色食品生产的主要养分. 无机肥,简称化肥.包括氮.磷.钾.复合肥等.它具有成分单纯,含有效成分高,易溶于水,分解快,易被根系吸收等特点,故称"速效性肥料". 生物菌肥是以微生物的生命活动导致

大曲是以小麦.大麦和豌豆等为原料,经破碎加水拌料压成砖块状的曲坯,在人工挖制的温度.湿度下培养而成.大曲含有霉菌.酵母.细菌等多种微生物,是一种多菌的混合(酶)制剂,它所含微生物的种类和数量,受到制曲原料.制曲温度和环境等因素的影响.由于大曲含有多种微生物,所以在酿酒发酵过程中形成了种类繁多的代谢产物,组成了各种风味成分.目前,我国各种名白酒.优质白酒大都使用传统的大曲法酿造. 鉴于大曲酒生产用曲量大.发酵周期长.耗粮较多.劳动强度大等问题,所以人们致力于对大曲微生物的研究,探索制曲过程中微生物