紫薯煮多久会熟

视情况而定.用普通锅蒸煮干紫薯时间在15-20分钟,若是用高压锅这等压力锅,则只需要5-10分钟.若是不能够确定干的紫薯熟了,可以用筷子戳一下,若是轻轻就能戳穿就证明已熟.

十五到二十分钟. 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色.深紫色,含有丰富的花青素和硒元素,还富含膳食纤维.蛋白质.维生素.矿物质等营养成分,有较高的食用价值.一般来说,紫薯煮15~20分钟就可以了,煮太长时间会影响口感.如果不知道紫薯是否煮熟,可以用手捏一下,捏起来软软的就已经煮熟了.

一般要十五到二十分钟.方法如下: 1.首先在锅里放入水,水最好放多点,要是水放少了的话很容易煮干. 2.把洗干净了的紫薯放在蒸架上(最好选些大小相似的,这样就不会一些比较快熟或者一些比较慢熟),不用削皮,盖上盖之后蒸个15-20分钟. 3.在水沸之后要关小火,再继续煮个5到10分钟. 4.如果不确定是否熟了,可以用筷子戳一下,软了的话就是熟了,此时就可以出锅了.

一般15-20分钟.要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了.否则的话还要继续蒸.

都可以,但建议煮熟.虽然紫薯生吃和熟吃的都可以,但生紫薯对于人体的胃部环境刺激比较大.建议不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁,因为生紫薯本身含有比较多的氧化酶,而且还含有比较多糖分,生吃的太多容易引起消化不良.腹胀等不良反应.

因为紫薯中含有花青素,放在铁锅里煮会把花青素煮出来,所以粥看起来会有一些发黑,其实是深蓝色,这个属于正常现象. 紫色紫薯粥做法如下: 主料:紫薯一个,米酒两勺. 步骤: 1.把紫薯切洗净切成块状,加入水,下锅煮熟. 2.紫薯煮熟之后,把适量米酒加入汤中,就可以看见绿色的汤变成紫色了. 3.待汤再次煮开之后,加入面粉和成的面糊搅拌,煮开即可.

可以吃.紫薯煮裂开的原因多是由于水温过高或蒸煮时间过长引起的,它其中并没有产生有害物质,而且其中的营养成分也没有受到影响,所以还是可以继续食用的,口感也无明显影响,只是从外观上来说,看起来可能并不是那么美观.

会流失小部分,几乎可忽略不计.紫薯煮着吃其含有的活性成分.花青素等营养物质会有部分溶解于水中,尤其是花青素是一种可溶于水的天然植物色素,遇到碱性水会变蓝,酸性水则会变红,因此煮出来的紫薯水也有变色的现象,可以放心吃,不用担心有危害健康的风险.

不要.紫薯的皮可以起到保护紫薯肉中的营养物质,不会在高温和水煮的条件而流失,而且能够在一定程度上保证紫薯的口感和味道.紫薯皮虽然有一定的营养,但一般都不会食用,因此水煮带有紫薯皮的紫薯没有关系,而不带皮的紫薯煮,其营养成分会有一定的流失,而且其中的花青素流失后,还可能会染色煮锅.