金针肥牛的做法

家常酸菜肥牛的做法 准备食材,肥牛,酸菜鱼一包,大蒜洗干净切片,红辣椒切段,葱切段,酸菜洗干净切段. 锅中加入清水,烧开后,把肥牛片放进去焯水,之后捞出.(不一定要焯熟) 锅中加入适量的油,油温3层熟,加入算,辣椒炒香,在倒入酸菜继续炒,加入适量的醋和水大火烧开,中火煮5分钟左右. 34如何测量1-10层油温,保证做菜控好油温 之后把酸菜捞出来放入碗中. 在把肥牛片放进锅中继续煮开,加入适量的鸡精,盐调味,之后把肉和汤全部倒进刚刚放酸菜的碗里. 锅中到油,油温8层熟,放入辣椒快速翻炒,关火倒入碗

材料:四两装肥牛卷一盒,黄灯笼剁椒酱1份,泡小米椒1个,美人椒1个,粉丝1个,西红柿1个,小青菜或生菜1个,金针菇. 辅料:鸡精,胡椒粉,白糖,适量葱姜,适量白醋. 做法:1.A料:龙口粉丝一小卷,洗净,西红柿半个切片,金针菇一小把去根洗净,小青菜两颗切开备用,泡小米椒切段,小葱切段,姜切片. 2.净锅上火,加入清水,下入肥牛卷,焯水沥出. 3.锅入底油,烧至五成热,下入葱姜,泡小米椒,黄灯笼辣椒酱炒香,加水两碗,烧开下入A料,开始调味,下入鸡精味精,胡椒粉,白糖适量,加入少许白醋,味调好菜也烫

每个人做金针磨的方法都不尽相同.以下为其中一种: 主料:豆腐,鸡蛋,青菜,金针菇,胡萝卜丝. 辅料:盐,香油. 做法: 1.青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用: 2.煮开一锅水,将豆腐.金针菇.胡萝卜丝加入: 3.水开后,将蛋液缓慢倒入: 4.将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油即可.

1.酸汤金菇肥牛是一道美食,味道非常好,制作简单,主要材料是肥牛片.金针菇. 2.金针菇去根部,洗净备用.青红尖椒去蒂洗净,切成片:葱.姜分别择洗干净,切片. 3.葱.姜炒出香味,添清汤(或者牛肉汤),放入泡辣椒.盐.料酒.胡椒粉,汤沸腾后先下入金针菇煮沸捞出,然后下入肥牛片. 4.煮沸捞出盛在碗内金针菇上面,最后下入青红辣椒片,煮沸,加鸡精.白醋调好口味,倒入碗中即可.

1.材料准备:肥牛薄片.焯过水的芦笋.鸡蛋液.黑椒汁.生粉.洋葱粒和红椒粒.牙签.油等. 2.在整平的肥牛上抹一点生粉,用肥牛将焯过水的芦笋包裹起来,用牙签扎紧,放入盘子里备用. 3.给肥牛卷均匀的淋上蛋液.下到油锅中火:当肥牛卷煎至金黄色时,即可取出摆盘. 4.淋上黑椒汁.再撒上洋葱粒和红椒粒点缀一下,这样芦笋肥牛卷就做好了.

1.首先我们准备好食材,肥牛金针菇,番茄 2.之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟,西红柿焯水之后剥皮备用 3.锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂.翻炒均匀. 4.加入500g清水.喜欢辣一点的可以加点辣椒酱,不喜欢的可以不加 5.之后用另一个锅烧开将金针菇,肥牛,豌豆苗焯好备用. 6.汤煮沸之后计入白醋和盐,根据个人口味. 7.最后我们将金汤倒入肥牛碗当中,撒点胡椒粉这样就大功告成了~

1.将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用. 2.肥牛片放室温稍解冻一下. 3.取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来. 4.依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来. 5.平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎. 6.煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把整个肥牛都煎透变色即可. 7.将一大匙蚝油放在碗内. 8.加入1小匙白糖. 9.加入清水. 10.用筷子搅拌均匀. 11.热锅,将搅匀的蚝油汁倒在锅上,开大火煮沸. 12.然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可.

1.肥牛片250克.金针菇300克.粉丝100克(水发后).西芹50克.姜片15克.干辣椒10克.鸡汤150毫升.盐.糖.绍酒.花生油各适量. 2.肥牛片洗净,以盐.胡椒粉.生抽拌匀备用: 3.金针菇洗净,切去尾部的老根,备用. 4.开锅下油,爆香姜片,溅少许绍酒,下鸡汤,放入金针菇和粉丝煮开,然后下肥牛.辣椒干.西芹,煮开后以盐.胡椒粉调味,稍作收汁便成.

1.金针菇去掉根部,洗净控水,肥牛焯烫一分钟捞出备用,葱姜蒜切片,红绿辣椒切圈. 2.锅内倒油烧热,爆入葱姜蒜辣椒炒香,下入金针菇翻炒均匀,加入生抽和耗油翻炒均匀,加入500克水,大火烧开.下牛肉再煮2分钟,加入盐.味精.鸡精调味即可.