芋头酿豆腐的做法

广东阳山酿豆腐的做法如下: 主料:800克豆腐,150克猪肉,25克虾米,50克香菇,30克木耳 : 辅料:10克葱,5毫升酱油,5克盐,10毫升料酒,10克白糖,10克淀粉,3克味精,3克胡椒粉,30毫升色拉油: 步骤如下: 1.把猪肉切成泥: 2.把葱.姜切碎,香菇.木耳洗净,虾米备好: 3.把香菇.木耳切成末,放入肉馅中: 4.豆腐切成4 厘米见方,2.5 厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形: 5.肉.虾米.香菇.葱白与精盐.料酒.味精.干淀粉匀成馅,酿入豆腐中间: 6.锅里放油,放入

1.材料:肉馅100克,豆腐泡150克,香菇5-8朵,西兰花1小块, 2.辅料:生粉1勺,料酒1大勺,姜粉1小勺,生抽1勺,胡椒粉1小勺,油盐适量. 3.香菇烧酿豆腐泡的做法:肉末中加入盐.淀粉.料酒.生抽和姜粉: 4.顺着一个方向搅拌上劲: 5.豆腐泡在上端煎个小块,将肉馅酿入进去: 6.再将其开口的一面在淀粉中蘸一下封口: 7.西兰花放入加入盐和几滴油的开水中焯烫变色后即可捞出备用: 8.烧热锅,放入适量的油,将豆腐泡有封口的一面朝下,煎一下让它定型: 9.再加入香菇翻炒: 10.加入适量的

1.把一块豆腐切成上下各3小块(加起来就是6块):猪肉剁碎,加入虾仁.干葱头和调料1拌匀.把调好味的猪肉馅酿进小块的豆腐里备用. 2.手法也重要哦,大拇指和食指扣,其它手指和掌心小心托住豆腐才不会烂掉.用筷子划开一横线后再把肉酿进去.掌握好力度就不用把豆腐挖出才能酿进肉了这样会美观点.

主料:豆腐.猪肉. 配料:姜.生抽.蚝油.油.生粉.十三香.盐.马蹄.葱花. 做法: 1.选大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用. 2.猪肉剁成肉碎备用. 3.把姜末.生抽.蚝油.油,生粉.十三香.盐加入肉碎搅拌均匀. 4.加入剁碎的马蹄和葱花拌匀. 5.肉馅调好后,取一块豆腐挖开一个小囗子,用小勺子把肉馅往豆腐里填满. 6.准备水,放入3勺生抽,2勺蚝油备用. 7.锅里放油烧热,转动一下锅让油在锅里四周都粘满. 8.油热后,开始煎豆腐,用筷子夹起豆腐,有肉的一面朝下,依次放入锅中煎.

1.食材:长茄两根.老豆腐一块.青豆适量葱姜蒜.生抽两汤勺.蚝油一汤勺.白糖一茶勺.胡椒粉.盐适量 2.茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出: 3.豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄色盛出: 4.青豆加少许盐煮熟捞出: 5.净锅入油,下葱姜蒜爆香,下入所有调味料: 6.烧开下入豆腐.青豆.茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可.

豆腐泡酿肉的做法如下: 1.首先将猪后腿肉.香菇.葱.姜剁成馅,搅拌均匀. 2.然后打入一个鸡蛋,再加入料酒.胡椒粉.盐.酱油.香油.五香粉. 3.然后将肉馅塞入豆腐泡内. 4.接着将豆腐泡放入炖盅内,加少量糖.老抽和水,并大火煮开后转小火焖煮20分钟. 5.最后将豆腐泡盛出,汤汁中加少许水淀粉.勾芡和鸡精即可. 豆腐泡酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于浙菜系,口味温润可口.主要原料是油豆腐.肉:工艺是焖,制作简单.豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前

豆腐酿肉的做法: 1.油豆腐洗净,挤干水分,选择其中一面挖开外皮,形成凹洞. 2.绞肉再剁细,将葱.姜剁细,同料酒.盐,太白粉水一起调匀拌成肉馅,填入油豆腐内,抹平. 3.将装好馅的油豆腐摆入盘中,入蒸笼,蒸约15-20分钟,出锅. 4.篦出汤汁,倒入锅中,加水淀粉勾欠淋在油豆腐上,即可. 豆腐酿肉的制作要诀: 除了方形油豆腐外,三角形的也可以,挖开后若中间豆腐还很多,不必掏出来,只须将肉直接塞入即可.

排骨洗净切块,浸泡30分钟,排骨泡好,冲洗20分钟,芋头切块,撒上黑胡椒粉,再加盐.糖.鸡精和食用油拌匀,蒸锅里加水,烧热后,提前放芋头蒸30分钟,排骨裹上一层玉米淀粉,抹上盐,加鸡精酱油上锅蒸十五分钟即可. 芋头蒸排骨的做法: 1.买回来的肋排切成小块,放入少量面粉加水搅匀浸泡20分钟. 2.再用清水冲洗干净,控干水分. 3.芋头削皮后切成小块,浸泡清水中洗净控干,再放少量盐拌匀腌一下. 4.肋排中放入两勺蒜蓉豆豉酱.一勺生抽,三勺料酒一勺盐和少许清水一起搅拌均匀腌上1小时.

糯米酿豆腐糯米要炒.糯米酿豆腐是一道美味可口的传统名菜,属于粤菜系客家菜.此菜出自穷山村,民家中之特色菜,六十年代的农村,农民原本买不起肉类,只好用糯米酿豆腐,岂知其味极佳,而留传至今为乡间一美食.用到的材料有猪肉.胡萝卜.香菇.木耳.糯米.豆腐泡.做糯米酿豆腐时应提前把糯米浸泡2-3个钟,泡好的糯米用篮子装好晾干水分.木耳.香菇要用水泡发.