家常红烧驴肉的做法

食物做法: 驴肉切块焯水,驴肉块放水煨烂,起油锅放葱姜爆香,放驴肉和红烧汁.白糖.鸡汤收汁,收汁后放青蒜略翻炒起锅装盘. 制作步骤: 1.新鲜切好的驴肉: 2.配料:干辣椒5克.红枣10克.桂皮一小块.八角2枚.当归一条.姜一块: 3.锅里烧开水,驴肉在开水里焯一遍水捞取,放在清水里洗一遍备用: 4.锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料: 5.倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,加饭酒焖2分钟: 6.改用砂锅煲30分钟盛出即可.

鲫鱼洗净备用,姜切成薄片,热锅倒油后煎鱼,倒入白酒,两条鱼需分开煎. 倒入姜片,倒入开水400ml.盐3g.白糖2勺和酱油半勺,中火炖5分钟. 撒入葱末,大火收汤,二次撒入葱花.

1.准备材料:鳊鱼1条.葱姜干辣椒适量.生抽2勺.老抽半勺.香醋1勺.糖3勺.盐适量.花生油2勺: 2.将鳊鱼去除内脏.鱼鳞.鱼腮,并冲洗干净: 3.在鱼肚上切三刀,使烧制时入味: 4.将葱.姜.干辣椒切碎: 5.在锅洗净后,先用小火烧1到2分钟,再倒入花生油和盐: 6.放入鳊鱼,晃动油锅,并用中小火煎制,待鱼皮不粘锅时翻面煎鱼的另一面: 7.等鱼的两面都煎至金黄时,放入葱.姜.干辣椒煸香: 8.放入糖.生抽.老抽.香醋炒香: 9.倒入适量开水,用大火煮20分钟,汤汁收干即可.

正宗家常红烧鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼1条.红尖椒1个.调料.小葱1根.蒜1瓣.姜1小块.生抽15毫升.老抽5毫升.料酒15毫升.淀粉10克.白糖5克.色拉油适量.食盐适量. 制作步骤: 1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀: 2.加入盐.料酒5ml.姜片腌制片刻: 3.大蒜切片.辣椒切圈.小葱切碎: 4.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用: 5.炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热: 6.将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油: 7.锅留少许底油,爆香葱.姜.蒜片,下鲳

红烧驴肉的做法: 红烧驴肉需要准备的原料有,驴肉500克.姜1块.冰糖2颗.胡椒粉1小勺.桂皮1块,花椒少量.30粒八角 .大葱. 蒜5瓣.料酒1勺.生抽2勺.老抽2勺.盐1勺:首先,将驴肉切块冷水下锅,大火煮开后,捞出洗净,去血沫和腥味:热油,放入葱.姜.蒜.八角.花椒.桂皮炒香:放入洗净的驴肉,放入料酒继续翻炒,放入冰糖,生抽和老抽,继续翻炒上色:放入开水大火煮开,小火慢炖1小时左右,再放入盐和黑胡椒,大火收汁:盛出,撒上葱花,即可食用.

红烧牛筋是一道非常好的家常下酒菜,做法也非常简单,下面就来教大家红烧牛筋的做法. 简要答案 红烧牛筋的做法是先将牛蹄筋洗净和准备好的配料一起放入高压锅中炖熟,再捞出,然后放入锅中爆炒即可. 工具/材料 八角4个.生姜20克.香叶4片.桂皮1个.小米辣5个.大蒜4瓣.香葱少许. 具体内容 将牛蹄筋洗净放入锅中,并倒入没过它的清水,再放入八角.生姜片(10克).香叶.葱段,启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可. 将压好牛蹄筋冷却后切小段,将剩余的生姜.大蒜.葱切碎. 起锅倒油,油烧至五分热,倒入生姜

食材用料:带皮五花肉300克.葱适量.姜适量.蒜适量.花椒适量.大料适量.酱油适量.料酒适量.盐适量.糖适量. 家常红烧扒肉条具体做法: 将调料放进锅里,倒入水,煮沸后,将切成拳头大小的肉块放进去,文火煮一小时,直至用筷子可以轻松捅入肉皮.煮好肉块后,趁热捞出,猪肉汤到进盆里自然冷却,留下待用.事先用适量酱油.蜂蜜兑汤汁,趁热用手指蘸着给肉皮表面涂色,要快速.均匀.肉块冷却后,切成七分厚的肉条,要均匀,易炸透.肉条必须控干水份,以免烧制时油花乱迸.锅中注油,七成热时,将肉条下到锅中反复炸,一般炸

1.家常鸡翅最简单做法.准备食材,先把鸡翅中放热水锅里焯一下,锅里放油烧热加入白糖,翻炒至糖成焦糖色.把焯过水的鸡翅中放入锅里翻炒上色,把葱姜,香料放入翻炒.翻炒上色均匀后,加水大火烧开,小火慢炖.快熟的时候加盐调味,收汁,盛入盘中上桌. 2.家常鸡翅的营养价值.鸡翅又名鸡翼.大转弯.肉少,皮富胶质.又分"鸡膀""膀尖"两种.鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多:鸡翅有温中益气.补精添髓.强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持

家常炸薯条的做法如下: 1.准备好土豆. 2.土豆洗净去皮切条. 3.切成条状放入水中备用. 4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟. 5.将土豆条捞出沥干水分. 6.锅中倒油,油温6成热下入土豆条进行翻炸,炸至金黄色即可捞出沥干油分. 7.吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.