滋补羊肉汤怎么做

羊肉汤是可以用来做鱼的,使用羊肉汤来做鱼非常有营养,蛋白质和钙质都很丰富,具体制作方法如下: 1.羊排洗净,放入冷水锅中慢慢煮开: 2.沸腾后撇去大部分血污浮沫,捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用: 3.鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎一下: 4.煎过鱼的油可以再把煮过的羊肉也略煎一下: 5.在砂锅里依次放入羊肉和煎过的鲫鱼,加入姜片.料酒和足量的水: 6.大火转小火熬制2个小时,起锅前撒一把香菜提鲜,鲜鱼羊肉汤即可完成.

羊肉汤的做法: 一.材料汤主料: 羊骨500克.党参10克.红枣10克.枸杞10克.生姜1块.料酒1/2大匙.胡椒粉少许.精盐2小匙.白糖1/2小匙.味精1小匙. 二.做法: 1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣.枸杞泡透,生姜洗净切片: 2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用: 3.在汤碗内放入羊肉块.生姜片.党参段.红枣.枸杞.精盐.味精.白糖.胡椒粉.料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可.

熬汤,鲫鱼拿纱布包好.猪的棒子骨.羊的棒子骨,羊肉一起煮:羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好:羊油或菜籽油下锅.放姜颗颗炒到金黄色,到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐.胡椒.茴香粉:爆好后可以倒汤进去煮,煮开后,汤应该也是很白的.放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点就可以,用手指间夹点撒在上面就可以:起锅,放葱,打个干海椒面碟子,或者青海椒碟子,简单的吃法是放葱,一般不在汤里放香菜的,放了香菜,羊肉汤一锅都不正宗,会遮盖点点羊肉汤的香味.

桂皮羊肉汤的做法如下: 1.准备材料桂皮5克.小茴香5克.羊肉500克.料酒.盐.味精.酱油.葱段.姜片.白糖各适量: 2.将羊肉洗净,下沸水锅焯一下,捞出洗净切块,将桂皮.小茴香分别洗净,放纱布袋内扎口: 3.锅内加入适量清水,放入羊肉.药袋.料酒.盐.酱油.白糖.葱段和姜片: 4.旺火烧沸后,改为小火烧煮,煮至羊肉熟烂,拣去药袋.葱.姜,用味精调味即成.

主料:带骨羊肉2000克.辅料:肉扣1个.丁香3粒.良姜适量.白芷适量.桂皮少许.花椒数粒.八角2个.小茴少许.粉条适量.白菜适量.葱适量.香菜适量. 将肉扣,凉姜,丁香等食材用清水冲洗干净,然后用干净的纱布将其包裹起来,用线绳系好. 锅里加入适量的清水,凉水下锅,盖上盖,将其烧开,开锅后撇去血沫,用勺子把表面的血沫弄出去. 将材料包放入锅里,和羊肉汤一起煮,大火开锅后转中小火慢煮,把羊肉煮熟,这个过程时间会比较长,大约需要两个小时. 粉条提前用温水泡软,白菜清洗干净,用手撒成小块,不要太小,否

用料:羊肉500克.葱三棵.食盐2勺.黑胡椒粉2勺.姜2块.花椒适量.桂皮1个.八角4个. 1.羊肉洗净后,加盐.姜,除水后洗净. 2.姜切片葱切碎.羊肉.姜片放入锅里. 3.把佐料放纱布里包好.放锅中,加水.盐炖.上气后压20分钟关火. 4.在碗里放入胡椒粉,然后盛入羊肉汤.在上面撒上葱花即可.

冬瓜羊肉汤的做法如下: 主料:羊肉150克,净冬瓜150克. 辅料:精盐 盐.味精.花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤. 制作过程: 1.把羊肉切成小薄片.冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段. 2.勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉. 3.汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内. 4.再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成.

材料:羊肉300克,洋葱2个,姜末少许.调料精盐适量,蚝油1大匙,味精二分之一小匙. 做法: 1.将羊肉刨成薄片,放入热水锅中汆烫去油脂. 2.洋葱去皮,切块,备用. 3.锅中加色拉油烧热,下入姜末.洋葱块略炒,加入适量清水烧沸,放入所有原料与精盐.味精.蚝油煮至入味出锅即可. 材料替换:原料中的羊肉可用牛肉替换,称牛肉洋葱汤. 口味变化:调料中再增加花生酱.料酒.三花淡奶,则成为浓香羊肉汤.

1.选料:熬羊肉汤的主要原料有羊肉.羊骨头.羊杂和羊蹄,还需加入鲜活鲫鱼.羊油和甘蔗等辅料.羊蹄含有大量的胶元蛋白,受热后使汤汁浓稠.加入鲫鱼可提鲜增香,除去羊肉的腥膻味,使汤汁增白. 2.初加工:羊肉治净后剁成块,羊骨头敲破,羊杂也洗净,然后分别入沸水锅中焯一水捞出.羊蹄治净:鲫鱼宰杀洗净.羊油洗净切成丁.甘蔗洗净后切节. 3.熬制:炒锅置火上,入化猪油烧热,下入羊油丁略煸出油,投入羊肉块和姜块煸炒出香,烹入料酒,掺入清水,放入羊骨头.羊杂和羊蹄.枸杞,上大火烧沸后,下入葱