鸡头鸡脖怎么做好吃

糖醋鸡脖原料:鸡脖.糖.醋.酱油.葱.姜. 做糖醋鸡脖步骤如下: 1.把鸡脖切成小段: 2.将切好的鸡脖放入水中汆一下,然后洗净: 3.锅中放适量油,把葱花.姜爆香,然后挑出: 4.放入鸡脖翻炒,再加入酱油和糖: 5.炒一会儿后,加水,大火烧开后,转小火: 6.把锅中的水慢慢烧干后,再加点醋炒匀就可以出锅了.

做好吃的炸鸡块方法如下: 食材:鸡胸肉一条.料酒10克.酱油5克.盐5克.黑胡椒5克.葱姜蒜粉.水20克.面粉50克.淀粉50克.食用油. 步骤: 1.将鸡胸肉切成小块放入大盆,依次加入料酒.酱油.黑胡椒.葱姜蒜粉.最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀,加水用手抓匀,20分钟后,水让鸡肉吸收掉,这一步是使得炸鸡多汁的关键. 2.取一个大塑料袋,里面放上淀粉和面粉,晃匀,把腌好的鸡肉块全部放到塑料袋里,并留一些空气,摇晃袋子,两种粉就会均匀的裹在鸡块上了,这一步是让炸鸡外皮酥脆的关

食材:鸡脖适量.老抽适量.生抽适量.食盐适量.白糖适量.八角适量.胡椒粉适量.葱适量.姜适量.水适量. 做法: 1.将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净,飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净: 2.将冲洗干净的鸡脖子放进锅内,倒上老抽.生抽,加上大料.胡椒粉.葱段.姜片.糖和少许盐: 3.加汤,刚好浸没原料即可: 4.大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收尽即可.

1.把鸡爪清洗干净,放入小锅中,让锅中水完全浸没鸡爪,放酱油(喜欢颜色重就多放一些,放好的酱油,酱油的味道会让鸡爪很香).姜片.大料.喜辣放些干辣椒,为了好看放冰糖二三块,不放也行.不放盐. 2.然后盖盖儿大火烧开后,转最小火,把盖儿用一根筷子架起,防止汤水扑出.小火慢炖,大概一个小时吧,看汤水非常稠,注意别干锅,用筷子把鸡爪一一夹出,热汁倒入一保鲜盒保存,下次再做直接加水放此老汁,鸡爪会一次比一次好吃. 3.做好的鸡爪最好放凉吃,热时吃会粘手.粘牙的.

鸡脚好吃的做法如下. 1.准备半碗花生米.一把红枣,倒入适量温水,浸泡. 2.鸡脚去掉指甲,切成两半. 3.鸡脚冷水下锅,加入生姜.料酒. 4.大火煮开,去掉浮沫,捞出鸡脚. 5.砂锅中加入水,放入鸡脚.泡好的花生和红枣.一把干桂圆.几片生姜. 6.大火烧开后去掉浮沫. 7.盖上盖子,小火煲1小时. 8.煲好后打开锅盖,加入盐调味即可.

1.红烧鸡爪好吃.做法:首先把鸡爪一个一个地清洗干净,然后用剪刀剪掉尖尖的部分.准备好八角.大葱葱白.桂皮.姜片,洗净备用. 2.将剪好的鸡爪放入凉水锅中,烧开煮1分钟.倒出来,放在凉水里泡一会.烧热锅,多放一些油,加入白糖.转小火,将白糖炒成糖浆.把糖浆炒好之后,先加入老抽,再加入合适的清水,大火烧开. 3.加入八角.生姜片.桂皮.葱白.放入鸡爪转成小火,烧15分钟,中途尽量不要去翻动它.汤汁收得差不多,鸡爪也好了,放入少许盐调味.可以先尝一下,如果老抽放得比较多的话,盐少加一点,要不然会太盐

主料:鸡块200克. 辅料:油适量.盐适量.蚝油适量.蒜米适量.香葱适量.料酒适量. 步骤: 将买回来的鸡肉块清洗干净.然后斩块用盐料酒腌制片刻.准备蚝油.炒锅热油爆香蒜米将鸡块放入大火翻炒.放入适量的蚝油拌炒均匀.最后放入香葱多炒几下即可.炒好的"蚝油鸡块"味道鲜香,鸡肉鲜嫩美味.做法简单快捷,很适合上班族做的家常荤菜.

举例如下: 做法一:准备适量的平菇,鸡蛋,小青菜,盐.将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用:将鸡蛋磕入碗中,加料酒.少许盐搅匀:小青菜洗净.炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下.放入平菇,倒入适量水.加盐烧开.然后倒入鸡蛋液,再烧开即成. 做法二:准备紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒.盐和鸡汤各适量.将紫菜清水浸泡一下洗净.用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里.锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋.等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下.煮2分钟,捞出来放汤碗中央.锅中另加水,放入鸡汤,凉

鸡好吃又简单的蒸法: 1.把鸡洗净后沥干水分: 2.准备生姜片和小葱: 3.用半瓶盖白酒均匀抹上: 4.将适量的盐均匀抹在鸡的两面: 5.用刀在鸡身上均匀划3刀,使鸡肉更入味,而且受热后不会变形: 6.葱和生姜片放入碗底,把鸡放上腌制半小时: 7.放入锅中,开大火蒸五十分钟左右: 8.蒸出好多鸡汤时,撒适量葱花出锅.