自制茴香盐包的详细做法

食材:鸡蛋,黄油,吉士粉,奶粉,澄粉,中筋面粉,奶黄馅,清水,干酵母,白糖 1.黄油置室温软化: 2.用打蛋器低速搅至顺滑: 3.加入白糖搅打至发白: 4.分两至三次加入打散的鸡蛋,搅匀: 5.所有的粉类混合过筛,加入盆中: 6.拌成均匀的面糊: 7.上蒸锅蒸30分钟,每10分钟取出一次,用打蛋器搅散后上锅蒸: 8.蒸好后趁热搅散,用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上: 9.将面粉.水.酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打40分钟: 10.将打好的面团取出,案板上抹少量油

用料:高筋面粉280克,鸡蛋1个,奶粉10克,牛奶160克,食盐4克,酵母粉6克,椰蓉适量,黑提干适量,调料白糖40克,黄油60克. 1.材料混合,揉至能拉出薄膜的状态,进行基础发酵至2倍大: 2.排气,擀成长方形,切成6条,每条大约6厘米: 3.每一层都涂上融化的黄油.撒上黑提干.椰蓉,叠放起来: 4.将叠放好的面团切成一段一段,放入土司模: 5.二次发酵,预热190度35分钟即可.

自制杨梅酒的详细做法首先准备材料:杨梅500g,糯米白酒500ml,冰糖150g. 1.挑选成熟新鲜.没有破损的杨梅,摘除叶子.果梗,并用高度白酒清洗杨梅. 2.泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干. 3.将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子密封保存,阴凉.避光.室温下三个月即可.

酥皮的详细做法: 将高低筋面粉加入盐.砂糖.奶粉,用冰水搅拌均匀,揉成面团备用.将面团擀成薄片,将玛琪琳包于面皮中.将面皮对折,用手轻轻压扁.将步骤3中面团擀成薄片.用碗模将面皮固定成型后备用.将面皮覆盖于汤碗上,在面皮上涂抹一层蛋黄,在烤箱内烤约12分钟即可. 奶油蛤蜊汤的详细做法: 将蛤蜊清洗干净.将西芹.洋葱洗净切成小丁.锅中放入少许橄榄油加热,放入西芹与洋葱炒香至金黄色,放入蛤蜊拌匀.倒入海鲜高汤煮沸.待煮沸时倒入奶油,加入白胡椒调味即可.

炸猪肉丸子的详细做法如下: 1. 葱洗净拍碎:姜5片拍碎浸泡在一饭碗冷水: 2. 猪肉铰碎放入大碗,加入酱油.酒.盐.胡椒粉及淀粉仔细拌匀: 3. 茄子洗净切条,隔水蒸约20分钟熟软取出,加入少许葱.姜汁水,捣成泥状,拌入肉泥中,同一方向搅拌至糊状: 4. 鸡蛋2只打在碗内调匀,茄泥肉酱挤起小丸: 5. 烧热油锅,将茄泥肉丸醮蛋液粘上生粉炸,先用中火炸,后改小火炸熟内部,起锅前,再用大火热脆外皮,捞起放于盘中即成.

炒甘蓝的详细做法如下所述: 主料:适量绿甘蓝叶. 辅料:红辣椒1个. 配料:蒜.生抽.香油.盐.味精.植物油. 具体步骤: 甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块.蒜切丁,红辣椒切丁.锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁.辣椒丁炒出香味.放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒.出锅前放入味精和香油.

干戈包菜的做法: 1.准备所需材料: 2.肉放水里浸泡,去血水: 3.包菜切开洗净后撕成小块: 4.姜.蒜切片,干辣椒切小段: 5.五花肉切片: 6.肥的先下锅熬出油: 7.放入剩余的五花肉一起翻炒,让五花肉在油里多炸: 8.为了使姜.蒜片不会炒过火,我是把肉炸香,后放的放的姜.蒜.干辣椒: 9.放入少许盐: 10.倒入一勺料酒: 11.加入菜梗先翻炒半分钟左右: 12.再加入菜叶一起炒: 13.倒入少许白醋(尽量沿着锅边倒入,这样醋的味道会发挥的更好): 14.放入一大勺蚝油,翻炒两三分钟左右

手撕包菜的做法步骤: 制作材料:主料:圆白菜300克.调料:大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克.盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克. 步骤: 1.把包菜手撕成大片过水备用. 2.下茶油.蒜片炒香,下过水的包菜同炒. 3.续下调味料.高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段,一盘美味可口的手撕包菜就做好了.

食材:茴香.鸡蛋. 调料:油.姜.盐.芝麻油. 做法: 1.茴香洗净,鸡蛋入碗: 2.在鸡蛋中加入适量盐打匀摊成饼状煎熟: 3.茴香切碎,煎好的鸡蛋切碎,姜剁碎放一起: 4.放入适量盐和食用油及芝麻油,然后再打入一个鸡蛋: 5.拌匀后即可用来包饺子.