麻辣条的做法及配料

麻辣小面做法及配料: 准备好配料:油:盐:鸡精:大葱:姜片:花椒:八角:桂皮:辣椒粉:花椒粉:蒜:小葱:高汤. 1.先做油泼辣子.准备好葱姜花椒桂皮八角. 2.锅内放油,烧至6成热的时候,放入葱姜花椒桂皮八角小火慢炸,炸出香味. 3.把辣椒粉放入杯中,加少许盐和鸡精,混合均匀. 4.待葱白边缘发黄,能明显闻到锅内的混合香味后,关最小火,把葱姜八角桂皮和花椒捞出.然后开大火,用勺子先舀一勺到辣椒粉里,如果有吱吱声且不停冒泡还能闻到辣椒香味,说明火候正好.关火,把热油倒入杯中后,搅拌均匀.此时辣椒油

麻辣条的做法如下: 1.把牛筋面剪成短一点的小段. 2.水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟,然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用. 3.锅里加多一点的油,下入八角.桂皮.香叶.花椒.葱.姜爆香,炸干捞出不要. 4.然后加入适量的辣椒面.孜然粉.花椒粉.熟芝麻炒香. 5.然后再加少许的盐.鸡粉炒匀,最后倒入牛筋面里拌匀即可. 麻辣条起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味,麻辣才地道.辣条是以面粉为主原料,通过挤压熟化,调味而成,非油炸.麻辣味的休闲零食.

一种自制.简单.安全.卫生的小吃--麻辣条的做法分享给大家 压好的牛筋面上锅蒸一下 糖里加水搅拌开 将姜末.花椒粉.芝麻.辣椒.盐放在一起搅拌均匀 锅里加入食用油烧热 待油热后泼到搅拌好的调料上 将泼好油的调料.糖水倒到牛筋面上,搅拌均匀就好了

配料:高汤.干辣椒.大葱.姜.花椒.豆瓣酱.白砂糖.料酒.八角.桂皮.小茴香.香叶.食盐.食用油.胡椒. 做法: 1.牛肉焯水,然后切成块或者片备用. 2.蔬菜清洗干净,改刀备用. 3.锅底放入食用油,然后放桂皮.小茴香.香叶.八角,炒5分钟. 4.改用小火炒,然后放姜.大葱.花椒.豆瓣酱.干辣椒,炒2分钟. 5.加入高汤.白砂糖和料酒,煮20分钟,再加入食盐.胡椒粉,火锅底汤制作完成. 6.把焯好的牛肉加入煮10分钟,再加入蔬菜煮3分钟,即可食用.

主料:土豆,大白菜,小白菜,茼蒿菜,大头菜,豆芽菜,宽粉,细粉,鱼丸,香肠,干豆腐,丸子,海带结,方便面. 配料:辣椒酱,麻油.白糖,醋,盐,鸡精,淀粉,芝麻,孜然.芝麻酱,花生酱. 制作步骤如下: 1.提前将宽粉泡在水里,将菜类洗净,土豆片切成片状: 2.准备一大锅水,将其烧开,放少许盐.然后把土豆下锅,等2 分钟后将其他菜类下锅,盖上锅盖,等一段时间,待水再次沸腾,将其他副食类下锅.期间要拿勺子将锅里的东西搅动,使其完全变熟: 3.副食品下锅后两分钟就可以闭火了,再拿一个大盆,可以是家里洗水

主料:龙虾尾:500克,葱:适量,八角:2个,桂皮:少许,花椒:10克,干辣椒:20克,金不换:10克,青椒:1根. 辅料:油:适量,盐:2茶匙,糖:1茶匙,生抽:1茶匙,老抽:1.5茶匙,米酒:1.5茶匙,辣椒油:适量. 1.小火慢慢炸香葱白,之后捞出丢弃不用. 2.八角,桂皮,姜蒜,干辣椒,花椒入锅,慢火爆香. 3.下龙虾尾炒制. 4.沿锅边蘸洒米酒增香去腥. 5.调入适量盐,糖,生抽,老抽炒制. 6.加入开水,中小火,烧制. 7.当锅内的汤汁渐渐收干,把青椒与金不换放入炒制. 8.临出锅,

1.去卖凉皮的地方买一包牛筋面. 2.切成小段晒干,晒到颜色微黄,外面干硬,里面劲道,咬起来不软糯即可. 3.油锅烧热,依次加入花椒,八角,桂皮,香叶,孜然,辣椒面,白糖,煸出香味后将干面筋倒入油锅翻炒,直到面筋把油吸饱满,熄火撒入鸡精和盐,翻拌均匀出锅.

麻辣条的做法步骤: 1. 牛筋面切段放入蒸锅蒸软: 2. 辣椒花椒盐鸡精放入料理机打成粉末倒在蒸好的牛筋面上: 3. 油锅倒油烧热后倒入辣椒面上将牛筋面搅拌均匀即可.辣条,又名辣片,麻辣条,辣子条,豆腐皮,麻辣.主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品.

麻辣土豆条的做法是:土豆洗净去皮切成长条,用水洗一下,捞出沥净水,拌入辣椒粉.花椒粉.精盐.味精和淀粉备用,在锅内放入油,待油烧至八成热时,放入土豆条,炸熟后捞出,等油温回升至八成热的时侯,放入土豆条再炸一次捞出装盘即可. 土豆即马铃薯,马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质.氨基酸及多种维生素.矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食.马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到500