土豆怎样炒好吃

1.土豆刨子打去外皮,清洗干净,先切成土豆片,再切成细丝,丝要尽量切得细,切得粗细均匀,以免有的土豆丝已经炒软了,有的土豆丝还没有断生. 2.土豆丝放在漏网里在清水中泡洗去表面的淀粉后,沥净水分. 3.青辣椒和红辣椒分别去籽,清洗干净,切成细丝.热锅凉油,倒入青椒丝和红椒丝炒约1-2分钟. 4.倒入土豆丝,大火翻炒,加入两勺醋,两勺生抽和一勺盐,翻炒均匀. 5.炒至土豆断生后立即关火,调入少许的鸡精即可出锅装盘.

1.需要准备的材料两个土豆,首先先把土豆洗净,土豆有时表面会有坑坑洼洼,可用刷子刷去藏在不平表面里面的泥 2.下面切片,切成大小一致的片状,再次冲洗,洗去一些土豆本身带有的淀粉,捞起沥去多余的水 3.接着油倒入锅,用手拂过试一下油温,会有点烫就可以下土豆了(锅底有一些泡泡也可以试油温) 4.一直翻炒着土豆片,会慢慢的呈现出金黄色,会有香味飘出 5.直至不会太硬(可以用锅铲试一试软硬程度),就可以放料了(盐巴.味精,辣椒面,十三香等调味料)最后在翻炒几下,就可以出锅了

主料:荔枝肉.土豆. 辅料:油.盐.糖.番茄酱.地瓜粉.葱花.大蒜. 做法: 1.荔枝肉十字花刀切成大小均匀的块,加少许盐.地瓜粉抓匀. 2.土豆切成同等大小的块. 3.锅内倒适量油,烧至9成热,将荔枝肉一个一个下锅炸,炸到焦黄色沥干油装盘备用. 4.锅内油继续炸土豆块,沥干油装盘备用. 5.大蒜拍碎,做成蒜泥. 6.锅内留一点油,下蒜泥炒香,加入适量番茄酱.水.糖.盐,煮开. 7.将肉和土豆块下锅,翻炒一分钟,撒上葱花即可装盘.

食材:土豆.甜椒.洋葱.过油肉.蒜苔.葱.姜.蒜. 操作步骤: 1.首先将洗净的土豆.甜椒.洋葱切块,蒜苔切段: 2.将过油肉.木耳准备好,将 葱.姜.蒜切好备用: 3.往炒锅中加油,先将过油肉和葱.姜.蒜放入炒锅中翻炒3分钟: 4.然后放入蒜台继续翻炒3分钟,接着放入土豆.甜椒.洋葱翻炒5分钟: 5.最后放入木耳翻炒至熟即可出锅食用.

用料:土豆2个.植物油1大勺.香菜1棵.干红辣椒3根.花椒粒1匙.生抽1勺.盐1/2匙.鸡粉1匙.豆豉酱1匙.蒜2粒.小葱2根. 1.土豆去皮切片. 2.放入清水中浸泡10分钟后沥去水分. 3.锅中加入植物油,放入土豆片翻炒. 4.土豆变色后加入干辣椒和花椒粒炒均匀. 5.加入生抽,盐,鸡粉和豆豉酱炒匀. 6.关火时加入蒜末,葱末和香菜末拌匀即可.

五花肉250g.干豆角1把.土豆2个.干辣椒若干.八角5个.生姜5片. 肉用酱油和料酒腌制20分钟,油烧热,化糖,放姜片和八角爆香. 把肉倒进去翻炒,上色,然后加水开始炖,腌肉的料也可以倒进去. 水开后放豆角进去炖,肉炖熟了放土豆进去继续炖. 所有料熟了入味后大火收汁盛盘即可!

方法一: 1.准备食材:油.辣椒.切成片的土豆.盐.醋: 2.锅里加入油,当油发热并冒烟时,迅速加入辣椒,接着加入土豆片: 3.迅速翻炒,当土豆片开始变色时,倒入醋,继续翻炒,当土豆片开始泛黄时,放入盐和味精: 4.待锅中水分烧干,出锅即可. 方法二: 1.准备食材:土豆2个.油.红辣椒.花椒.葱花.盐.酱油.蒜瓣: 2.锅里倒入油加热,炸一下花椒后捞出,放入红辣椒,葱花炸锅,土豆片入锅,放盐,炒至7成熟放酱油与蒜瓣,炒至百分之百熟后,出锅即可.

土豆去皮切片,五花肉切片.蒜苗切段,备用.没有蒜苗也可用青椒代替. 五花肉切片,用料酒和老抽抽腌20分钟.葱姜蒜辣椒切好备用. 热锅烧油,油热后放入切好的土豆片,一边炸一边翻动,快熟的时候就会粘到一起可以用筷子挑开,直到两面金黄. 到出锅中炸锅土豆片的油,留一些底油把腌好的肉片倒入,翻炒一会儿,再倒入葱姜蒜辣椒,炒出香味.倒入豆瓣酱和豆豉继续翻炒. 加入蒜苗,适量水,炒到蒜苗断生即可出锅.

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