烧卖馅的做法 加什么调味料

粽子糯米加的调味料有粽叶.草绳.腌好的五花肉.咸蛋黄.泡好的粽米,去皮绿豆和泡好的眉豆等,具体做法为拿叶子卷成椎形,先勺适量糯米再放适量去皮绿豆和眉豆,然后放咸蛋黄和五花肉,再盖上糯米,离叶口边缘要留点距离,然后就把它包起来捆紧即可. 粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一,粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远,端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国.形状多样,主要有尖角状.四角状等.粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的

煮牛角汤时应加入食盐.胡椒粉.白醋.浓汤宝.香叶等调味料. 牛脚汤的制作步骤如下: 烧开一锅水,放入牛脚,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来牛脚,倒掉水.在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的牛脚,放入胡椒粉和几滴白醋.用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮3分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖.将锅里的汤分装在保鲜盒里,再放入冰箱中即可.

材料:糯米,红肠,饺子皮,糖,盐,味精,老抽: 做法: 1.糯米淘洗干净,加适量水,红肠丁,一勺糖,两勺盐,一勺老抽,一勺味精,拌匀: 2.放在电饭煲里按煮饭键,煮好后开盖搅拌均匀,再盖上焖着备用: 3.待糯米变温时就可以包了,取一张饺子皮,放一勺糯米,周围捏拢成圆形就好了: 4.包好的烧卖放在垫好纱布的蒸锅上,隔水蒸10分钟就好了.

1.用料:皮皮虾200克,肉馅300克,韭菜500克,耗油30毫升,生抽15毫升. 2.皮皮虾馅饺子的做法: 3.馅料集合,拌馅的时候就按平时调味的口味就行了,少加五香粉一类的调味料,我这个就加了一点老抽上色,外加盐.因为皮皮虾做馅出来口感非常鲜,加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖. 4.搅拌均匀,准备开包. 5.一个个排排坐,准备下锅了. 6.搞定收工,在吃的时候会感觉到那一个小时处理虾没白干. 7.9配上砸好的蒜汁+醋,鲜啊!

玉米虾仁馅的做法的做法如下: 1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐.味精.胡椒粉.淀粉,用手搅拌上浆. 2.肥膘洗净后上笼蒸熟. 3.马蹄.肥膘.净芹菜分别切成细粒. 4.将已上浆的虾仁加葱花.姜末拌和,再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅. 虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高.

1.做法1:材料:鸡肉300克,切小片:鲜菇100克,切片,蒸熟:腊肠1对,蒸熟,切小片:葱花2大匙.盐1小匙:幼糖3小匙:生抽1/2大匙:蚝油1大匙:鸡晶/味精1小匙:麻油1大匙:胡椒粉1/4小匙:薯粉2大:匙油1大匙.做法:将鸡肉片加入调味料拌均匀,加入其他馅料充分搅拌均匀,最后加入薯粉及油拌匀,分成24份.蒸了即可. 2.做法2:材料:鸡腿肉500克,白菜半棵,葱少许,姜少许,酱油少许,盐少许,香油少许.做法:首先将鸡腿解冻.用刀剔除鸡骨,用开水焯一下.将鸡腿肉剁成肉馅,加入调料,再将白菜

将茴香清洗干净,洗净后的茴香要切碎,豆腐直接用手撕成块状,然后再慢慢地揉碎.准备一个大盆,将洗净的茴香放进去,添加一些食用油拌匀,然后再把豆腐.料酒.花椒粉.鸡精和食盐都加进去.搅拌均匀就是馅儿了. 茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜.小茴香.茴香子.谷香(四川.贵州).浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实.

牛肉茄子饺子馅的做法: 1.坐锅放2碗水,把五香料都放进去小火熬煮5分钟,关火,晾凉后过滤出调料,余下的就是五香料水了. 2.肉馅装进一个结实的保鲜袋放进盆子,把五香料水少量多次的倒入肉馅中,再加入足够的盐(最好一次加足,后面调馅时不再加盐,这样做方子茄子出汤),戴手套用力把肉馅揉匀.让肉馅把水分都吃进去.基本上500克肉馅需要打进去200克料水. 3.茄子洗净去掉外面的硬皮,然后切碎,成小粒状,加入适量的食用油拌匀,防止茄子出汤.茄子切碎后千万不要用盐杀水,一个是营养损失严重,另一个是2个大茄

酸菜牛肉饺子馅的做法是先把牛肉剁碎,里面加入油和料酒还有适量的盐,用花椒泡花椒水,只用花椒里面的水,然后把花椒水放进牛肉里,把花椒水倒出,把酸菜剁成馅混合牛肉.用饺子皮包好.开中小火,放入一些油,把饺子放进去煎.它可能还不是很熟,到上水,不要加太多,用锅盖焖住,闷一两分钟左右,撒上一些葱花,即可出锅. 做酸菜牛肉饺子馅要注意酸菜带有特殊的香味,但必须和肉馅搭配调制馅料才足够好吃,而且酸菜是比较吃油的,所以肉馅中还必须带点肥油,以肥三瘦七的肉馅为佳,酸菜和肉馅的比例大约为1:1.5左右.