鲶鱼的卵有毒

鲶鱼是属于卵毒鱼类,鱼卵中有毒素,但是加热能破坏其毒素,只要将鱼烧熟,就可以放心食用,但烧煮时间过短,食后会引起中毒,引发腹痛和腹泻: 据有关资料记载,5月至7月初是鲶鱼的生殖期,所以鱼卵的毒性是最强的,10月份时,鱼卵的毒性相对减弱,再经过充分加热烹调,不会引起食物中毒: 使用鲶鱼中毒者的临床症状为:出现恶心.呕吐.大汗.抽筋等症状:食用过鲶鱼鱼卵中毒症状较重,均有意识不清等症状.

没有.福寿螺的卵没有毒,但福寿螺属于我国重大危险性农业外来入侵生物之一,其繁殖能力强,食物来源广,且寿命较长,常常会危害农作物以及鱼类的生存,不适合养殖.福寿螺是瓶螺科.瓶螺属软体动物.贝壳外观与田螺相似.具一螺旋状的螺壳,颜色随环境及螺龄不同而异,有光泽和若干条细纵纹,爬行时头部和腹足伸出.头部有2对触角,前触角短,后触角长,后触角的基部外侧各有一只眼睛.螺体左边有1条粗大的肺吸管.成贝壳厚,壳高7厘米,幼贝壳薄,贝壳的缝合线处下陷呈浅沟,壳脐深而宽.

蟾蜍煲汤毒素都汇集在汤中,喝汤比单吃蟾蜍肉引起的中毒更严重,人们对此要知晓并应提高警惕.喝蟾蜍汤(或吃肉)中毒后,可在30分钟至2小时内发病,中毒轻者经治疗症状可消失,中毒严重.未经治疗或治疗较晚者,可于2-24小时内因呼吸或循环衰竭死亡.预防和院外早期处理措施是: 1.不要相信偏方,蟾蜍汤不能喝,喝了会中毒致死,蟾蜍肉也不要吃: 2.如刚进食过蟾蜍(汤或肉),并出现1-2种症状(早期),就要立即送医院抢救,耽误不得: 3.送医院前可用手指或筷子等物搔抓咽部,以引起呕吐,尽量将进食的汤汁(或蟾蜍

鲶鱼俗称塘虱.鲶鱼,即"鲇鱼",鲶的同类几乎是分布在全世界,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分种类生活在海洋里. 普遍的体上没有鳞,有扁平的头和大口,口的周围有数条长须,利用此须能辨别出味道,这是它的特征. 夜行性,白天静静地藏在河底的坑里或树根下.食量大,如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠. 鲶鱼的卵有毒,误食会导致呕吐.腹痛.腹泻.呼吸困难,情况严重的会造成瘫痪.

鲶鱼籽,是鲶鱼卵腌制或干制品的统称.区别是鲶鱼卵是新鲜的,鲶鱼籽是制干了的.清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用. 鲶鱼虽然味道鲜美但其鱼子有毒,因为鲶鱼的鱼子含有卵毒,食用100-200克鲶鱼鱼子就会导致中毒,食用者会表现为呕吐等中毒症状,严重中毒者则会瘫痪.这种卵毒叫做珠朊型蛋白,它的稳定性相当地好,对紫外线照射.电离辐射.超声波以及80-100℃高温均有相当的耐受能力.也就是说普通的烹调加热等处理方法,根本不可能破坏掉鲶鱼鱼子中的毒素.

鲶鱼刺没有毒.鲶鱼大多数为淡水鱼,身体有较多的黏液且没有鳞片,主要生活在江河.湖泊.水库.坑塘的中下层水域,白天多隐于草丛.石块下或深水底,晚上出来捕食,捕食对象多数以小型鱼类为主.

1.补中气,滋阴,开胃,催乳,利小便.宜:体虚虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者宜食. 2.烹饪指导鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节.鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液. 3.鲶鱼可用于清蒸.清炖.煮汤.红烧,做肉丸子等.清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用;吉林民间有方,可用鲇鱼熬汤沃鸡蛋,连续食用可以增加奶水.

黄颡鱼:背.胸鳍有硬棘,且均有毒腺,为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一.被刺后立即发生强烈灼痛,常因穿刺造成撕裂伤.出血.局部肿胀.并引起发烧,患处剧痛半小时至1小时始止.用黄颡鱼的黏液可止黄颡鱼鱼剌的痛:河豚:卵巢.肝脏.血液和肾脏中均含有侵害神经组织的剧毒物质.仅半毫克的河豚毒素就可使人致死.黄鳝:血中含有鱼血毒素,对人的口腔和胃肠黏膜有一定的刺激作用,生饮鳝血会损害神经系统,轻者口腔有烧灼感,口腔黏膜潮红,唾液增多,会出现恶心呕吐.腹痛腹泻及皮疹等现象:重者可出现感觉神经麻痹以及呼吸困难等

白色的长得像鲶鱼就是白色鲶鱼,如果肚子是白色的则是正常的,能食用,如果背部也是白色的,最好不要选择食用,因为背部白化了的鲶鱼可能患有白化病,食用后可能会对身体造成不良的影响.而且白色鲶鱼一般生长在水质较差的水沟里,肉质也比较差. 鲶鱼的品种多样,不同品种的外形差异也比较大.如果要吃鲶鱼的话,可以选择青灰色的,或者牙黄色身上有花斑的食用,这两种类型的肉质和口感会比较好.而黑色的鲶鱼身上有很重的土腥味,吃起来味道也没有那么好. 吃鲶鱼还有一个必须要知道的常识,那就是鲶鱼的卵不能食用,因为它具有毒性.