黄花菜的芯可不可以吃

黄花菜的花蕊不能吃,它的花蕊中含有叫做秋水仙素的毒素,摘掉花蕊后的鲜黄花菜同样也含有这种毒素.秋水仙素在鲜黄花菜中的含量很高,每100克鲜黄花菜中含0．1到0．2毫克秋水仙素,一次性食用100克以上的鲜黄花菜就能引发中毒症状.于整朵鲜黄花菜来说,秋水仙素含量最高的地方就是花蕊,所以有人认为鲜黄花菜摘去花蕊就可以放心食用.其实,花蕊中的秋水仙素浓度虽然最高,但由于它和花瓣的质量相差很多,整朵鲜黄花菜的秋水仙素只有40%存在花蕊中,剩下的60%存在花瓣中.

莲芯的芯可以吃,超市也是有专门的莲子心售卖. 莲子心主要成分:含莲心碱.异莲心碱.甲基莲心碱.荷叶碱.前荷叶碱.牛角花素.甲基紫堇杷灵.去甲基乌药碱.又含木犀草甙.金丝桃甙.芸香甙等黄酮类.其中前荷叶碱.牛角花,素.甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些. 莲子心:莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热.固精.安神.强心的功效.也用于治疗高血压.心悸和失眠.

可以吃的.天然无添加蒸晒干的黄花菜多为中间暗黄,花嘴跟花根部带黑色,有弹性和清香味.因为干制品放的时间一长,颜色会变黑,但是用水一泡就会恢复到暗黄色,不会影响其营养价值和口感. 干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称"忘忧草".黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜.因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香.鲜嫩,爽滑同木耳.草菇,营养价值高,被视作"席上珍品".

大白菜里面的芯生吃需要清洗. 因为虽然里面的菜心是卷着的,但不是密封的,农药以及农家肥就有可能污染到菜心里面去了,所以吃前最好需要清洗. 将菜心用食盐水浸泡30分钟以上,反复清洗即可食用. 大白菜是一种原产于中国的蔬菜,又称"结球白菜"."包心白菜"."黄芽白"."胶菜"等. 大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属.

会中毒: 发生新鲜黄花菜中毒时,较轻的情况,可以立即进行排毒处理,大量喝一些温开水,并且用手指抠按舌根,反复催吐,或者喝一些葡萄糖溶液.绿豆汤,这样可以稀释毒素,加速排泄: 对于吃新鲜黄花菜比较多的,中毒症状比较重的,需要马上送往医院救治,同时,最好吃黄花菜干制品,因为它在生产过程中已经消除了有毒成分, 新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱,也被称作秋水仙素的毒素,秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克,人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒,这种物质本身并无毒性,但当它进入人体被氧化后,会迅速生成二秋水仙碱

洋葱里面有绿色的芯可以吃.采收的洋葱经干燥处理后,能贮存较长时间不会发芽或霉烂.但未经干燥处理或存放不当的洋葱也会发芽或腐烂,通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽.发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质,仍可以吃.

菠萝芯可以吃.在吃菠萝时菠萝中间的芯可以进行食用,中间的芯也是菠萝果肉的一部分,含有丰富的维生素以及膳食纤维等营养成分,一起食用才能最大化的吸收菠萝的营养成分.

棕榈树芯可以吃.棕榈芯只生长于南美洲亚马逊河流域及其周边地区,由于生长环境的限制,因此非常珍贵,被称作"蔬菜之王.全球各大顶级饭店为顾客提供的美食中,最高档的蔬菜类食品就是用棕榈芯制成的"大富翁沙拉.在法国人引以为豪的法式大餐中,很多菜肴也都会用到棕榈芯.

菠萝中间的芯可以吃.菠萝芯中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质,且粗纤维多,更有利于促进胃肠蠕动,增进身体的新陈代谢.可以把菠萝芯拿来炒菜,化油腻,增食欲,还增加膳食纤维的摄入. 但不是所有的菠萝芯都能吃,未熟透的菠萝的芯纤维颗粒太大,不好消化.买菠萝时尽量挑选小一点.呈淡黄色的菠萝较佳.