宽粉怎么一直煮不软

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1.时间:排骨煮半小时左右,放入宽粉,待宽粉变软差不多即可: 2.做法:排骨清水里漂洗下,冷水下锅焯下水: 3.粉条泡温水里,八角等水里冲净下: 4.锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火: 5.等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火: 6.将焯过水的排骨倒入,不断翻炒: 7.加入生抽.老抽.黄酒.香叶.八角等,一起翻炒几下: 8.一次性加足水,约没过排骨5厘米左右: 9.盖上锅盖,大火烧: 10.当锅中的水少了一半时,加入粉条,再加点盐,中火炖至收汁: 11.撒上葱花跟鸡精即可.

螺蛳粉老煮不软的原因是煮的时间不够长或者火不够大.螺蛳粉中的粉主要是圆米粉,圆米粉一般都是干米粉或者是干切粉,质地比较坚硬,如果直接下冷水锅煮,需要8-10分钟才能将其煮软.建议煮螺蛳粉前,先将圆米粉放在水中浸泡一段时间,这样比较好煮.

一．材料:宽粉300g,毛豆50g,油适量,盐适量,豆瓣酱2勺子,生抽6g,香醋10g 3克.鸡蛋一个.鸡精3克 二．做法: 1.锅里加入水加入宽粉用大火煮,煮至熟加入冷水里泡. 2.锅里加入油加入黄豆炒,再加入葱炒香,再加入麻椒炒,炒出香味加入豆瓣酱,炒出红油. 3.加入水再加入生抽,香醋,用大火煮,煮开三分钟,加入金针菇,一些香油,鸡精煮开. 4.将汤汁倒入装有宽粉的碗搅拌均匀即可.

3-5分钟.但是干宽粉会比一般的粉条难煮,所以最好是用温水提前浸泡半小时左右再烹饪.如果想用冷水浸泡,那么花费的时间可能会比较久,至少要浸泡2-3小时左右才能下锅. 干宽粉比一般的粉条.粉丝都要宽上一些,所以在使用之前需要浸泡的时间也会更久,不然非常容易出现没有完全泡开的情况,烹饪后口感也是那种硬邦邦的,煮汤的时候还容易吸收汤汁. 一般来说干宽粉在烹饪之前最好是用温水浸泡,温度差不多维持在20℃左右即可,这样差不多浸泡半小时左右,就能将其泡软食用了,且烹饪也不会影响食用口感.如果想要使用冷水,其

火锅宽粉煮10分钟就会熟,宽粉本身就是熟的,只是熟后晾干了.浸泡一宿的宽粉已经发软,在锅里稍微煮一会就可以,十分钟足够了.煮烂了就发黏,影响口感.宽粉以优质红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,条型均匀.透明.久煮不烂.口感滑爽.营养丰富等特点,为绿色天然食品! 宽粉主要含量是红薯淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康!

宽粉下水煮10分钟左右就能煮熟,因为宽粉本来就是熟的,是煮熟之后再晾干的,且宽粉在煮之前还要用清水浸泡一段时间,可以大大缩短煮制时间,因此煮的时间不用过长,否则也会导致吸水量增加,筋力下降,影响口感. 宽粉煮制时间 粉条是用红薯.马铃薯为原料,经过磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品,在我国各个地区都比较常见,多为灰白色.黄色或者黄褐色,且按照形状可以分为圆粉条.细粉条和宽粉条,它们的煮制时间各有不同. 宽粉一般放到锅中煮10分钟左右就可以了,宽粉本来就是熟的,只不过是煮熟之后再晾干了

宽粉很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么泡软得快.下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 宽粉放入碗中,倒入清水洗净. 锅中倒入清水,放入宽粉. 烧开后关火盛出. 浸泡即可.

宽粉的做法:百叶宽粉.红油宽粉.泡菜宽粉肉末等: 百叶宽粉的做法: 食材:油少许.宽粉4把.百页豆腐1片.红萝卜2至3片.芹菜适量.香菜适量.酱油适量.水适量.香油少许: 1.宽粉以冷水泡软沥乾,剪成约10公分长度,芹菜和香菜洗净切末,红萝卜洗净切丝,百页豆腐用手捏碎: 2.热锅加少许油爆香红萝卜: 3.加入酱油炒香再加水和百页豆腐煮滚后,将冬粉入锅拌炒均匀,汤汁收至九成干熄火: 4.继续在锅中用筷子搅散冬粉,趁热淋上香油及芹菜末和香菜末拌匀.