海带含有哪些营养元素

海带含有13大卡热量和0.1克脂肪,海带含有的脂肪非常低.热量非常小. 海带又名纶布.昆布.江白菜,是多年生大型食用藻类.孢子体大型,褐色,扁平带状.分叶片.柄部和固着器,固着器呈假根状.

大豆含有丰富的不饱和脂肪酸.醣类.钙.磷.钾.类胡萝卜素.维生素B群等,是食用植物,也是补虚调养的佳品.其中蛋白质是"完全蛋白质",含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足.它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益.中医认为,大豆味甘,有和胃.调中.健脾.益气的功效.

白菜可食用部分占总体百分之九十二,含有蛋白质.脂肪.膳食纤维.碳水化合物.胡萝卜素.视黄醇.硫胺素.核黄素.尼克酸.维生素.维生素.钾.钠.钙.镁.铁.锰.锌.铜.磷.硒.碘. 白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果.白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成.吸收.白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进幼儿生长发育的作用.白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分.

海参富含高蛋白.低脂肪.低糖.几乎无胆固醇:含有精氨酸.谷氨酸.甘氨酸等18种氨基酸,其中8种是人体自身所不能合成的:含有酸性粘多糖.皂甙等生物活性物质:含有硒.锌.铁.碘.钙等多种人体所需的微量元素. 据<本草纲目拾遗>中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参.海参具有提高记忆力.延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用.随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌.生活环境决定海参品质.

草木灰是人们以植物茎叶作燃料后的剩余灰分,主要成分为钾.钙.磷等灰分元素,所以它是农村中的重要肥源.草木灰中含多种钾盐,其中90%为碳酸钾,其溶水性为90%,是速效性钾肥. 草木灰可作基肥或追肥,也可用拌种.盖种和根外追肥.草木灰是碱性肥料,应避免与铵态氮肥或人粪尿混用,以免造成氮素挥发损失.草木灰宜集中施于沟.穴内,施后覆土.草木灰在各种土壤上对各种作物均有良好效应,特别是在酸性土壤上施于豆科作物,增产效果更为明显.

海带含有40多种活性成分,其中的主要成分多为海带多糖.褐藻酸氨.甘露醇.维生素.氨基酸和多种常量及微量元素等.其更普遍的说法则是含有基本营养素.膳食纤维.矿物质及微量元素和维生素等,经常食用海带对人体健康有利.

洋葱里面有许多营养物质,在切洋葱时会感觉到眼睛被刺激,这种辛辣的物质里面的元素对身体有一定好处,起到杀菌抗感冒的作用.吃洋葱还能够预防癌症,洋葱里面含有的特殊的营养元素能够起到降血压的作用,而且洋葱还有降血糖和降血脂的作用. 海带的营养价值也非常高,海带含有丰富的碘,能够预防甲状腺肿大,还能够降血脂,降血糖,调节免疫,抗凝血,抗肿瘤,海带的热量低,适合减肥的人群食用.海带里的钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,还具有抗衰老的作用.

海带结是海带的一部分,分为一级结和二级结,一级结是海带中间生长部分,长6到8厘米,二级结是生长部与边菜的中间部分,长5到8厘米.海带是普通常见的海产品,吃海带可以补碘,防治甲亢等疾病,海带还含有很多种营养元素,海带的蛋白质和脂肪含量比较低,碳水化合物含量高,海带含粗蛋白.糖.钙.铁的含量很高,甚至高出菠菜油菜的几十倍以上.相对于其他海藻类,海带的含碘量高.海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙,海带上常附着一层甘露醇,它是一种贵重的药用物质.

1.海带具有软坚散结.消肿利水.润下消痰之功效,可用于治疗颈淋巴结肿.支气管炎.水肿.脚气.肺结核等疾病,由于其含有丰富的碘等矿物质,有防治缺碘性甲状腺肿的作用,海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能促进胆固醇的排泄,起到降压降脂的作用. 2.海带含有丰富的碘等矿物质元素,而且热量低,富含丰富的蛋白质.脂肪.膳食纤维.碳水化合物.硫胺素.核黄素.钾.钙.铁.锰.锌.磷.胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.烟酸等多种微量元素,是一种碱性食品,具有低热量.中蛋白.高矿物质的特点.