陕北横山炖羊肉怎么做

材料:党参18克,白术12克,阿胶9克,枸杞15克,羊肉300克,姜1小块,盐适量. 东阿阿胶炖羊肉做法: 1.羊肉洗净,放入沸水内汆过,捞起,以冷水冲净,沥干水分. 2.电饭锅内放入4杯水,加入阿胶,再将党参,白术,枸杞过水洗净,再加入羊肉. 3.电饭锅的外锅加入3杯水,放上内锅,按下开关,煮至开关跳起入姜片,并以盐调味即可:若直接在炉上煮,则锅内须多加入1杯水,煮沸后改小火再煮约50分钟.

附片炖羊肉的做法: 1.准备羊肉,附子,姜,盐,料酒,大葱,味精,胡椒粉. 2.将附片用纱布袋装好扎口,羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜.葱煮至断红色. 3.将羊肉捞出剔骨,切成3厘米见方块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍断,姜拍松,葱缠成团. 4.炖锅内加入清水,置于大火上,将羊肉.生姜.葱.料酒.药包放入汤内,先用大火烧沸,再用文火炖至羊肉酥烂. 5.加入盐.味精.胡椒粉即成.

甘蔗炖羊肉是一道以羊肉为主要材料制作而成的一道菜品. 原料明细:羊肉750克.红枣25克.甘蔗50克.姜30克.葱20克.八角2粒.萝卜250克.盐6克.味精3克.料酒15克.清水2000克. 制作步骤: 1.洗净羊肉,切块焯水,撇出杂质; 2.将羊肉.红枣.甘蔗.姜块.葱.八角.萝卜放入锅内,加水.料酒.大火烧开,中火炖一个半小时左右; 3.放精盐.味精调味,再炖约10分钟,然后去掉姜块.萝卜.甘蔗.葱.八角即可.

炖羊肉配料: 胡萝卜300克,羊肉180克,水1200毫升,料酒3小匙,葱姜蒜末各1小匙,糖.盐各适量,香油半小匙. 制作步骤如下: 1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用: 2.将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干: 3.起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白: 4.将胡萝卜.水及其他调味料,此时不加香油,一起放入锅内用大火煮开: 5.改小火煮约1小时后熄火,加入香油起锅,胡萝卜炖羊肉即成.

可以做木瓜羊肉汤. 1.将羊肉用沸水洗净,除去膻味,切块. 2.将粳米,草豆蔻,豌豆淘洗干净. 3.木瓜去皮去子,用纱布袋绞取液汁,也可用榨汁机榨汁. 4.将羊肉,米,草豆蔻,豌豆和木瓜汁同放锅中,加水适量,用武火烧沸. 5.改文火炖熬二小时至豌豆软熟. 6.把白糖,食盐和胡椒粉放入锅中搅匀即成.

主料:羊肉 250克 .土豆 250克 :调料: 八角 5克 .大葱 5克 .姜 5克 .大蒜 8克. 酱油 20克. 料酒 10克. 甜面酱 5克 .盐 3克. 沙锅炖羊肉的做法: 1. 将土豆去皮,洗净,切滚刀块: 2. 将羊肉切五分大的方块: 3. 将切好的土豆块,过热油炸透,呈金黄色捞出,控净油: 4. 将切好的羊肉块用开水焯一下,放入勺内加调料和水,上微火炖至八九成熟时,放入炸好的土豆再炖烂,倒入沙锅内即可.

主料:陕北山地羊肉. 辅料:大葱.干辣椒.生姜.花椒.地椒.香菜. 1.大葱洗净,一半切段.一半切丝,生姜洗净切片.香菜洗净切末: 2.羊肉切块,锅内倒入凉水,将羊肉放入锅中: 3.开火,待锅烧开后,用勺子将锅中的血沫及其他杂质滤出: 4.放入大葱.干辣椒.生姜.花椒.地椒,小火炖2小时,期间不时用勺子翻动,防止粘锅: 5.羊肉熟时,加香菜.葱丝,盛出即可.

山药胡萝卜炖羊肉的做法步骤:1.将羊肉洗净,切成2厘米的方块,山药和胡萝卜也切成同样大小的块,香菜切小段,白萝卜切大块备用: 2.首先要先处理一下羊肉,给羊肉去去膻味和杂质,在大萝卜块上戳一些洞: 3.锅中倒入清水,将羊肉与大萝卜块一同放入锅中煮沸,煮约2至3分钟关火: 4.将羊肉捞出来,萝卜块和煮羊肉的水倒掉,这种给羊肉除膻味的方法很好用,处理过的羊肉完全吃不出膻味: 5.重新再烧一锅开水,放入料酒.葱段.姜片.陈皮: 6.放入羊肉,大火烧开,转小火炖40分钟,至羊肉软烂: 7.倒入山药和胡萝

好吃的胡萝卜炖羊肉做法如下: 主料:羊腿肉500g.胡萝卜4个: 辅料:生姜适量.干辣椒适量.花椒适量.盐适量.孜然适量.橙皮10克.料酒适量.酱油适量.白糖适量. 1.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫后取出控水:胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块:生姜切片备用: 2.炒锅烧热,加入适量油,煸香干辣椒,姜片,孜然和橙皮: 3.放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀: 3.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉:,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右: 4.倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅.