丝瓜怎样做好吃家常菜

1.首先将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,红椒切小块.姜切丝,蒜切片备用. 2.锅里放油5成热时放姜和蒜爆香,加丝瓜煸炒. 3.丝瓜熟透时放红椒块加入蚝油和少许食用盐,和少许盐调味,翻炒几下后加鸡精炒均匀即可装盘出锅.

1.我们先将丝瓜去皮.切块,然后将葱切段,姜切片. 2.然后将鸡腿肉剁成小块,放至在沸水中焯去血沫捞出. 3.将鸡肉.葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟,放入丝瓜炖30分钟,最后放入盐和枸杞即可.

火腿丝瓜: 1.丝瓜去皮,切成长度相同的小段.不要太长,火腿切碎 2.丝瓜过油后沥干,放在盆中,摆好造型,洒上火腿末,上笼蒸熟. 3.炒锅放在旺火上,倒入高汤,加调料,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅浇在丝瓜上,即可. 蘑菇烧丝瓜: 材料:蘑菇50克,丝瓜1根,精盐,水淀粉.植物油适量. 1.将丝瓜刮净外皮,洗净切成6厘米长的段,待用. 2.将蘑菇在水里浸泡后,切成片. 3.炒锅上火加油,烧至六成热时,下入蘑菇片. 4.投入丝瓜,加精盐烧至入味,把丝瓜段.蘑菇片沥干捞出,装入盘内. 5.把锅里的卤汁

1.丝瓜洗净去皮,切段,生姜.大蒜切块,瘦肉切丝. 2.锅里倒油烧热,加丝瓜翻炒,加清水. 3.煮开后加瘦肉,再煮4-5分钟,加盐调味即可.

材料:丝瓜两根.鸡蛋两个.蒜茸.姜丝.小葱.胡椒粉.香油.盐.鸡精适量. 做法: 1.将丝瓜去皮,洗净切菱形块待用: 2.将鸡蛋打入碗中,放少许盐.胡椒粉.小葱花,用筷子将其搅拌均匀: 3.在锅里放油,待4成热的时候,下少许姜丝.蒜茸煸炒一会,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用: 4.再将锅内放油,等4成热时下少许姜丝.蒜茸煸炒一会,把丝瓜放入,炒2分钟左右加滑炒好的鸡蛋,放适量盐.胡椒粉,炒到丝瓜变软的时候,加鸡精.葱花.香油翻炒起锅,装盘

1.食材准备:金华火腿60克.杏鲍菇1个.香菇5朵.胡萝卜一小段.蒜米4瓣.玉米油10克.葱花.香辣香菇酱各适量. 2.金华火腿取60克,切成薄片. 3.用温水泡一下切好的火腿片. 4.胡萝卜去皮后切丝. 5.香菇洗净后切成薄片. 6.杏鲍菇洗净切成薄片. 7.蒜米,葱花切碎. 8.烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味. 9.放入香菇和杏鲍菇片. 10.炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟. 11.加入金华火腿片,继续翻炒. 12.加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐. 13.撒上葱花

用料:金针菇350克.培根6片.生抽3勺.蚝油1勺.盐半勺.白糖半勺.淀粉半勺.清水3勺.黄油15克. 1.金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟,彻底煮熟. 2.煮熟以后捞出放冷水里过一下再捞出捏去金针菇里的水分然后切掉金针菇的根部. 3.生抽3勺.蚝油1勺.盐半勺.白糖半勺.淀粉半勺.清水3勺.调一碗料汁. 4.一整条培根从中间切开,卷入少许金针菇后用牙签固定住. 5.锅烧热后放入黄油融化.没有黄油也可以用植物油. 6.放入培根金针菇卷小火慢煎,煎的时候勤翻面,让培根一圈都煎至金黄. 7.煎至

土豆的做法: 1.准备材料:老抽半勺.料酒一勺.姜两三片.蚝油一勺.盐1克.琵琶鸡腿4只.菜椒1个.蒜3瓣.生抽1勺.糖1克.鸡精一小勺.土豆2个. 2.琵琶鸡腿切块,土豆切滚刀,菜椒切块. 3.热锅凉油,姜片和蒜爆香,下入鸡腿肉翻炒至变色. 4.变色后,火关小,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,和半勺的老抽,适量的糖,翻炒到颜色均匀. 5.加入热水,然后放入土豆块和盐,盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢炖. 6.小火炖十分钟左右,加入适量鸡精和菜椒,收汁即可.

原料:尖椒.生抽3勺.米醋2勺.糖1勺.蒜瓣3个.油. 1.将青椒洗净切小段,准备一只小碗,放入生抽.盐.白砂糖和醋调成料汁. 2.炒锅烧热后,直接放入青椒段,用锅铲压扁炒至焦黄盛出. 3.在锅中倒入适量食用油. 4.放入蒜末炒香. 5.再放入青椒,淋上调料汁. 6.炒匀后即可出锅.