如何做荠菜蘑菇豆腐羹

做椒盐蘑菇先用热水煮过去水,加鸡蛋.面粉.调味料后下锅炸熟撒上椒盐即可. 具体做法如下: 1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉用手攥去水份,加鸡蛋一个,面粉适量,五香粉,盐调味 2.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可.撒上椒盐,就可以装盘了

椒盐蘑菇的制作方法如下: 主料:平菇350克.椒盐5克.鸡蛋1个.玉米淀粉100克.面粉50克.五香粉3克.盐3克. 制作步骤: 1.平菇用盐水泡洗干净,撕成条状.倒锅里飞过水,用凉水泡过再挤干水份备用: 2.将鸡蛋,五香粉,玉米淀粉,面粉,盐全部倒入一起,加水搅均匀: 3.平菇一点点的放入面糊中,起油锅同时放大火: 4.油五成热时下蘑菇,此时用小火,否则容易焦: 5.炸金黄色捞起,全部炸完后,把油加到八成热,复炸一次炸出酥脆感.

主料:荠菜250克,鸡蛋2个. 辅料:油,盐,葱,面粉,少量虾皮. 步骤: 1.将面和好,醒20分钟. 2.把荠菜择好,洗干净,切碎. 3.将切碎的芥菜焯水. 4.把虾皮洗干净,两个鸡蛋炒熟. 5.擀皮,用和好的面擀好饺子皮. 6.包饺子,将饺子皮包上馅包好. 7.下锅煮,用开水小火煮至饺子漂浮一分钟左右. 8.出锅,将煮好的饺子盛出装盘.完成.

材料:排骨500克.蘑菇8朵.玉米1根.生姜三片.盐适量.鸡精少许.葱少许.胡萝卜少许. 做法: 1.排骨放锅里焯水,去除血水并洗干净. 2.蘑菇泡发20分钟,洗干净. 3.将蘑菇.生姜.少量胡萝卜切细. 4.将蘑菇.生姜.少量胡萝卜与排骨放进煲汤锅里,加入清水覆盖食材的位置. 5.煲汤两个小时. 6.加入适量盐.鸡精调味即可.

很多地方都有三月三都有吃"荠菜煮鸡蛋"的习俗,荠菜煮鸡蛋是一道菜品,属于家常美食,主要原料有荠菜.鸡蛋,主要配料有食用油.精盐等,通过慢火炖煮的方法制作而成,下面就来学学怎么做荠菜煮鸡蛋吧! 做法: 1.将荠菜摘去老叶,洗净. 2.将红枣洗净泡发,姜洗净切片. 3.将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟. 4.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳. 5.将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮上15分钟. 6.最后将鸡蛋放入锅内,煮5分钟即可.

1.焯水可以去除蘑菇中的草酸,减少蘑菇的异味. 2.对于有做饭经验的人来说,他们都知道蘑菇这种食材是很容易吸水的. 3.但是如果只是单纯的去翻炒蘑菇并不好吃,总会有一种很不好的味道,因此很多的人在做炒蘑菇之前都会选择总开水把蘑菇焯一下,这样味道会比较的纯正一点. 4.但是需要注意的是蘑菇焯水的时间一定不可以太长,有一分钟左右就可以了,在焯完水以后要把蘑菇中的水分沥干,然后再去炒蘑菇.

1.春季的香荠菜最好吃,越往北方越晚,越往南方越早.刚刚长出来的香荠菜口感最为鲜嫩,用它包水饺.蒸包子.做荠菜糊或荠菜粥食用很是鲜美. 2.荠菜入药,最大的作用是祛陈寒的功效特别强,而药性又十分平和.三月三吃荠菜,就是为了祛除冬天积存的寒气.

可以做荠菜豆皮卷. 食材:豆皮适量.荠菜250克.大蒜适量.盐适量.麻油适量. 做法: 1.将荠菜洗净,留出几株,其余切小段,待用: 2.将豆皮和留出的荠菜放入沸水中焯熟,沥干水待用: 3.将大蒜剥皮,切碎待用: 4.在锅中倒入少许油,待油热后加入蒜末,翻炒: 5.加入切好芥菜.盐和麻油,炒匀即可出锅: 6.用豆皮将荠菜包裹卷成卷,再用焯熟的荠菜系在豆皮卷外面固定即可.

"蘑菇汤顾名思义就是用菌菇熬制的汤.菌菇种类繁多,常见出现在日常烹饪的有金针菇.香菇.平菇.草菇.茶树菇等,还有一些比较珍贵的口蘑.松茸.松露也是属于菌菇类,不过食用的人不普遍.一般常见用于制作菌菇汤的就是香菇.平菇.茶树菇等比较常见的菌类.今天我们就来做一道蘑菇素汤,喜欢的小伙伴可以一起来试试做哦." 食材洗净备用. 香菇.杏鲍菇切片,葱白切片,葱叶切丝用盐香油腌制备用. 葱花炝锅后放入蘑菇炒制. 炒蘑菇前,高汤放入汤锅中提前加热,如果没有高汤也可以用清水代替. 炒制好的蘑茹倒入加热