蛋糕布丁做法大全

1、白糖适量放于实底模中小火煮融用筷子搅匀,起色后离火放凉备用。

2、布丁:适量的牛奶加入适量的白糖小火煮融白糖放凉备用。

3、四只蛋黄二只蛋白搅匀。加入摊冻的牛奶中搅匀,加入1/4匙香草精。

4、过筛数次,倒入已经固硬的焦糖底的模中。

5、蛋糕:戚风蛋糕做法。(用四只蛋,加上刚才布丁多出的两只蛋白。分蛋法。在蛋糕液中亦加入1/4匙香草精。)

6、烤箱YU热150度。烤盘加热水,烤四十五分钟。不用倒扣。

时间: 2024-11-23 19:03:51

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家庭蛋糕的做法大全

1.方法一:鸡蛋从冰箱里取出回温,最好泡在手感温热的水里,有利于后面的打发.胡萝卜擦成细丝备用,红枣去核剪开备用.红糖和白糖.盐混合,加入全部鸡蛋.在3的盆下垫温水,电动打发到稠糊滴落花纹不会马上消失.加入油,搅拌大致均匀.在6中加入胡萝卜丝拌匀.将7的混合物倒入模具中,用红枣做表面装饰.入预热好180度的烤箱烤35分钟左右即可. 2.方法二:将鸡蛋打散加入糖.盐,搅匀至糖化,将低筋粉.泡打粉过筛加入慢搅均匀.玉米油分3次加入,拌匀.装入裱花袋,挤入纸杯7分满,可以撒上芝麻或者杏仁片.烤箱温度:

豆腐蛋糕卷做法大全

1.将豆腐放入碗里,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀. 2.然后加入鸡蛋黄,继续用手动打蛋器搅拌均匀. 3.再加入色拉油,也是用手动打蛋器搅拌均匀. 4.加入已经过筛的低筋面粉和木薯粉. 5.用电动打蛋器将蛋白打发直到拉起打蛋头,蛋白霜有个大弯钩为止. 6.取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里,用橡皮刮刀以翻拌的方式翻拌均匀.混合均匀后,倒回蛋白糊里,继续用橡皮刮刀快速翻拌均匀. 7.将混合好的蛋糕糊到入蛋糕模具里,用刮片把面糊仔细的推到烤盘的每一个角落并大致抹平表面.然后放入烤炉160度烤30分钟.

简易简单蛋糕的做法大全

1.取4个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清.将4个蛋黄.20克白砂糖.60毫升牛奶和熔化后的50克牛油搅拌为蛋黄奶浆,用面粉筛过滤面粉后放进蛋黄奶浆里搅拌为蛋黄粉浆 . 2.将分离出的4个蛋清放入干燥的器皿里,并加入50克白砂糖.用打蛋机打蛋清,直至翻转器皿后不会有蛋清滴落. 3.将打好的蛋清倒入蛋黄粉浆,十字式搅拌蛋清和蛋黄粉浆.将电饭煲预热3分钟后取出煲胆,倒入10毫升油均匀涂于煲内壁,然后倒入蛋糕浆. 4.将煲胆放回电饭煲,按下"煮饭"键,约20分钟后即可食用.

自制蛋糕的做法大全电饭煲

1.称好用量: 2.无水无油的盘子,分离蛋清蛋黄,蛋清放冰箱存放: 3.蛋黄加入玉米油,牛奶,低筋面粉,一字型搅拌均匀. 4.冰箱拿出蛋白,滴入几滴柠檬汁: 5.上下150度预热烤箱: 6.把三分之一的打发蛋白加入到蛋黄糊中,切拌和翻拌的手法,混合均匀后再加入三分之一的蛋白,继续翻拌: 7.最后把蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白中,翻拌均匀. 8.从高处倒入模具(减少气泡),最后震几下模具,震出大气泡. 9.放入烤箱,盖上锡纸,烤30分钟: 10.掀去锡纸,135度继续烤30分钟. 11.烤完后取出

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