猪脑子有哪些做法

猪耳朵拌黄瓜的做法: 1.八珍猪耳朵一个,切成丝. 2.木耳提前泡发,撕成小朵. 3.黄瓜切菱形块. 4.把它们一起放入盆中,加蒜末,放适量盐.味精.香油.花椒油.醋拌匀. 猪耳朵即猪的耳朵,富含胶质,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用,多用于烧烹制各种菜肴.

猪腰汤的做法是将猪腰洗净后剔除筋膜并切成耀华,然后用开水焯然后将过后洗去浮沫待用.然后将杜仲放入锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火收汁煮成浓汤后关火.将砂锅置于火上,加入适量清水后投入葱段.姜片.腰花.杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可. 猪腰汤是指以用猪腰为主料,常放入核桃.枸杞子等辅料炖煨而成的汤.猪腰汤还是一道汉族药膳.猪腰,即猪肾,含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.钙.磷.铁和维生素等,有健肾补腰.和肾理气之功效.处理方法是将中间的白筋剔除干净,切成花刀,放入料酒内浸泡半小时,用开水过一

猪肉酱的家常做法如下: 材料:猪肉300克.色拉油适量.葱15克.姜15克.蒜30克.老抽5克.豆瓣酱50克: 步骤: 猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁.锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油.再继续往锅里放姜末和蒜末.再倒入豆子相当多的豆瓣酱.再倒入老抽,再加入适量的水,小煮片刻,将葱末倒入关火即可.

今天让我们一起来看看猪肘肉的做法吧. 猪肘去掉骨头,放清水中漂清血水. 炖锅内放入适量的水,加八角.1支葱,酒,姜,把用棉线扎好的猪肘冷水放入. 煮10分钟,捞起冲一下冷水. 再次放入锅内,加盖煮2小时左右,取出熟猪肘投入冰水里,放冰箱冰透. 冰透的猪肘切片,淋下调味料,麻油,蒜.香菜.葱.花生.芝麻,即可食用.

食材: 主料:豆腐250克,猪大肠250克,胡萝卜一个. 调料:植物油.酱油.盐.味精.料酒.花椒.大葱.姜.大蒜等各适量. 猪盘肠炖豆腐做法如下: 1.葱洗净后切成小节,姜.蒜去皮后,洗净并菜刀拍开. 2.豆腐洗净后切成小块. 3.胡萝卜洗净后,切成滚刀块. 4.将肥肠洗净后切成小段,在炒锅注入冷水,大火烧开,将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用. 5.将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入花椒.切好

想必东北的朋友们都有吃过咱们东北老式的猪头焖子吧,下面让咱们看一下东北老师的这个猪头焖子的做法吧. 首先将猪头处理清洗干净,从中间剁成两半耳朵,给他切下来,放大锅里放些料酒给焯一遍. 焯完给拿出来之后清洗干净,然后在锅里面加水将猪头和猪耳朵都放进去. 将葱姜蒜八角,然后再加花椒,盐,酱油煮两三个小时. 将猪耳朵捞起来,然后再当猪头也捞起来,将里边的骨头取下来,猪头,猪耳朵全部剁碎,剁的碎碎的 剁碎的猪耳和猪头都放到盆里面,加葱姜蒜末,然后再加盐,再加一些这个酱油,将它充分的搅拌均匀入味. 准备一

主料:猪肘1个.猪舌1个.猪耳1个.猪心1个.调料:黄酒100克.酱油100克.盐40克.冰糖30克.葱10克.姜10克.八角4个.桂皮1块.香叶3片.白芷1片.沙姜1片.茴香籽20粒.甘草10片.干辣椒1个. 做法如下: 1.凉水下锅焯主料,放少许葱姜去腥,水开后煮5分钟即可,猪舌头需要煮完后用刀把表面的舌苔刮干净: 2.将焯好的主料再次放到锅里,加入适量水: 3.水开后将冰糖放入锅中,然后放黄酒.酱油.葱段.姜片.香料包和盐,大火煮开即可.

食材: 猪肉馅250克.少许洋葱.五个香菇.面粉700克.牛奶300毫升.一个鸡蛋.油适量.盐适量.番茄酱适量.白砂糖适量. 做法: 1.洋葱切末,与面粉和牛奶搅拌到一起: 2.在肉馅中加入少许盐,加入搅拌好的面粉和鸡蛋,搅拌均匀后盖上保鲜膜,等待十分钟左右: 3.平底锅刷油,放入肉馅: 4.将肉馅拍成肉饼,煎3至4分钟,待贴锅那一面有焦色后尽快翻面: 5.把煎好的肉饼放到蒸锅中,小火蒸5至6分钟: 6.在碗中倒入少许番茄酱,白砂糖和少许盐混合搅拌均匀: 7.香菇切丁,放入锅中翻炒,炒至变软后加

1.用料:猪颈肉,海盐,现磨黑胡椒. 2.将肉块平放在砧板上,刀斜30度将猪颈肉片成0.5cm厚度的长条: 3.点火烧热平底锅,将肉条直接煎熟,撒上海盐和现磨黑胡椒,装盘即可. 4.有厨师把猪颈肉叫「不见天」,因为它长在猪的下颚!