如何挑选鲜鸡翅

1.看颜色:鲜柠檬的颜色是均匀分布的黄色,不要挑选颜色分布不均或偏绿色的柠檬,都不是很新鲜. 2.看柠檬蒂:新鲜柠檬的柠檬蒂是绿色的,而那些蒂是黄色偏暗的柠檬都是放了很久的,不建议购买. 3.看形状:圆润的柠檬汁水多且没有那么酸,反之,两头尖中间细的柠檬汁水少且非常酸. 4.看花苞:和形状类似,圆润的味道好且芳香,尖细的味道没那么好. 5.捏外表:捏起来硬硬的说明比较新鲜,若是软的,说明柠檬放久了或者已经变质了,千万不要购买. 另外不要购买未成熟的柠檬,柠檬是不能放熟的,尽量不要在天冷的时候买,

1.饱满度.成熟的鲜枣个个饱满,充实,硬度适当,表皮皮色紫红,带有光泽. 2.颜色.成熟的果皮是红褐色的,未成熟的鲜枣是青绿色的. 3.斑点.如果鲜枣的表皮中带斑点,就是存放时间过长的鲜枣:而表皮过湿或带有大小不同的烂斑,是浇过水的鲜枣.

1.新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味. 2.购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血:不要买鲜亮发白.水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些.火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质.但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用. 3.价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕.当然,更

新鲜的虾,皮壳呈青色且有光泽.挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看.二察.三观.四闻. 一看:看外形.新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度. 二察:察色泽.新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾).不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色. 三观:观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性. 四闻:闻气味.新鲜虾气味正常,无异味. 此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的:那些看上去个大.色红的最好别挑.

从外形上可以区分:面藕一般体型修长,外表光洁度不太好,内孔圆不怎么规则.脆藕的体型比较短小,外形圆润,内孔均匀. 挑选鲜藕:最主要看外皮,一定要有光泽度,看上去润润的感觉是鲜藕!另外要无破损,因为破皮损坏的藕里面会有淤泥,比较脏,难清洗.

把鸡翅解冻,然后的做法和普通的鲜鸡翅相同. 原料:鸡翅.可乐.葱.姜.盐.老抽.料酒. 做法: 1.鸡翅洗净,葱姜切丝: 2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份: 3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄: 4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可.

步骤: 1.挑选鲜生姜30克,如果没有鲜姜也可以用25克干姜代替: 2.将生姜去杂质,洗净,不去皮,切成2至4毫米的薄片,晾干或烘干成黄色半透明状后装入消毒瓶中: 3.将姜片泡入50度白酒中,酒要将姜片淹没,加盖密封两周,制成"生姜酊": 4.卸妆.洁面后,用消毒棉球或化妆棉蘸生姜酊以打圈的手法搽抹雀斑部位,4至5分钟后洗去.每晚1次.在搽抹时,如果明显疼痛或出现红疹,要立即停用,用较凉的温水洗净.

超市挑选冰鲜虾的方法: 1.选购时,首先应注意冻虾的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象.好的虾肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味:劣质虾则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味. 2.据行家介绍,所谓的鲜艳硕大冻虾,其中有不少是用福尔马林防腐保鲜,再放到工业火碱中浸泡,使其体积膨胀吸水而增加了重量,然后又用甲醛溶水固色和着色,使虾体变得色泽鲜艳. 3.买冻虾要认真挑选.新鲜和质量上乘的冻虾应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大.色红的则应谨慎为之.

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,残留部分毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味.购买时最好选择发黄发干的鸡翅,即鸡翅色泽和肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血,不要购买鲜亮发白.水分太多的鸡翅.价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元每公斤左右,价格与此相当或者更低,则要警惕.当然,更重要的是看销售渠道.消费者最好选择正规的商超和卖场购买带包装的鸡翅,以方便追踪溯源.