鹌鹑蛋怎么剥更快

鹌鹑蛋冷水入锅,煮熟,捞出过凉水让其快速降温.把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖.用手捏住,上下左右随便摇晃3.4分钟. 打开盒盖,就可以看到,鹌鹑蛋壳已经全部裂开,这个时候再剥,从大头的凹陷处撕开那层皮,一撕就可以整体撕下来,鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了,而且一点都不会伤到蛋白.

1.冷水浸泡几分钟再煮:在煮鹌鹑蛋前可以先把鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分钟,没过鹌鹑蛋表面即可,这样可以防止鹌鹑蛋在煮的过程中煮破壳. 2.煮熟的鹌鹑蛋过冷水:煮熟后的鹌鹑蛋不宜马上剥壳,将鹌鹑蛋捞出,放入装了冷水的碗中,这样可以防止余热把蛋变老,同时更容易去皮. 3.放入盒子里摇晃:将鹌鹑蛋放入盒内,盖上盖子,然后大力动盒子两分钟.打开盒子后,可以看到鹌鹑蛋壳全碎了但蛋完好无损.拿起一颗鹌鹑蛋,从蛋屁股上撕开蛋膜,褪下蛋壳即可.五分钟之内,大约可以剥好200-300鹌鹑蛋.

鹌鹑蛋味甘,性平,含有丰富的蛋白质,两者在性味上均无相克冲突反应,搭配食用口感更佳.和煮鸡蛋一样,煮鹌鹑蛋的时候加入茶叶会让鹌鹑蛋的味道更好,而且茶叶中也含有很多的营养成分,对身体很好.

两种东西旗鼓相当,有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养,把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品,甚至只吃鹌鹑蛋而不吃鸡蛋. 美国的营养学家曾对鹌鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了详细的检测,检测结果如下:每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为:蛋白质13.1克和14.8克:脂肪11克和11.6克:糖类0.4克和0.5克:钙64毫克和55毫克. 鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的,而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的.在饮食上,鹌鹑蛋的食用量明显少于鸡蛋,所以如果用鹌鹑蛋取代饮食中

工具:鹌鹑蛋数个,煮锅一个,碗一个,密封盒一个. 步骤: 1.鹌鹑蛋洗净,入锅煮熟. 2.放入凉白开里泡一两分钟. 3.把鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖. 4.用手捏住密封盒,上下左右摇晃3到4分钟. 5.从鹌鹑蛋的大头凹陷处撕开那层皮,非常快速地剥鹌鹑蛋.

将鹌鹑蛋充分降温后,取一个带盖的保鲜盒,将鹌鹑蛋装入在盒子中,加上一点清水,差不多没过鹌鹑蛋的二分之一处便可.加上盖子,开始用力摇晃,差不多1分钟的时间,取出鹌鹑蛋,便可轻松剥去皮.

鹌鹑蛋营养丰富,小朋友大人都爱吃,但是剥壳却挺麻烦,其实只要一点小窍门都能轻松解决,下面我介绍下我剥壳的方法,很快就能把蛋壳都剥光哦! 将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟 煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿,然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇,这样,蛋壳全碎了! 拿起一个鹌鹑蛋一扯,蛋壳全下来了,真的很好剥了哦! 然后就可以做很多菜了,看我做的茄汁鹌鹑蛋,在锅里倒油烧至7成热,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄,锅中留少量油,加入番茄酱炒一炒,可加入适量水,放入鹌鹑蛋 碗中调入盐.白醋.白糖.湿淀粉拌匀,倒入锅中翻拌

1.先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟,然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中.再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈,注意滚动时不要太用力否则就压扁了: 2.把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖.用手捏住,摇晃3.4分钟.打开盒盖再剥,鹌鹑蛋壳就可以剥掉了,而且不会伤到蛋白: 3.在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐,食盐可以促进蛋白质收缩,与蛋壳分离,剥起来比较容易: 4.鹌鹑蛋煮好后,要迅速置入冷水中,这是利用热胀冷缩的原理,让蛋白与蛋壳进一步分离开: 5.把鹌鹑蛋放进洗衣机,选择甩干,最后用清水冲掉破碎

1.鹌鹑蛋冷水下锅,烧开后改最小火. 2.煮5分钟关火,不要开盖焖多5分钟. 3.捞出放碗里,趁热摇晃. 4.把壳碰撞裂,剥壳时不会粘皮.