羊杂怎样炒着吃

1.食材准备:羊杂250克.尖椒150克.油.盐.孜然.胡椒粉.大葱.姜各适量. 2.尖椒洗净,去根,去籽斜刀切大片. 3.葱丝,姜丝备好. 4.油锅热,入小花椒,葱,姜丝出香味. 5.羊杂入锅翻炒. 6.羊杂不用炒太长时间,买时就基本是熟的.入尖椒翻炒,入盐. 7.入适量孜然. 8.入适量胡椒粉. 9.搅匀,尖椒炒至七八成熟,关火,盛盘即可.

做法如下: 1.羊鞭羊宝洗净切片,加入适量的淀粉.黄酒.酱油.盐.胡椒粉.味精腌10分钟: 2.红椒.青椒.洋葱.蘑菇.蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用: 3.锅内加入适量的食用,加热: 4.开大火将锅烧热后,倒入红椒.青椒.洋葱.蘑菇.蒜头.大蒜根炒香: 5.然后放入羊鞭羊宝片继续炒,大约炒3到5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可.

材料:大蒜.羊杂.食用油.料酒.盐.鸡精.生抽.甜面酱.辣椒.生姜. 做法: 1.生姜切细待用,大蒜切段待用,辣椒切细碎代用,羊杂除去腥后切条待用. 2.油锅中放入少许食用油.然后,放入辣椒.姜末.大蒜爆香. 3.放入羊杂翻炒.等到变色后放入少许料酒.甜面酱.酱油,继续翻炒. 4.大火翻炒一分钟到两分钟后,放入切好的大蒜.继续翻炒. 5.放入少许的食用水,注意不要多.盖上锅盖闷烧一分钟左右. 6.最后,加入适量的盐.鸡精调味.即可.

炒羊杂做法: 1.准备材料:羊杂100克.圆白菜10克.盐少许.豆豉酱1勺.葱适量.水适量.植物油适量. 2.羊杂切小片,圆白菜撕小块. 3.铁锅内放少量油,待油温到7成热,放入豆豉炒香. 4.放入葱姜蒜炒香. 5.放入羊杂翻炒3分钟. 6.放入圆白菜炒一分钟,撒盐,翻炒均匀即可.

主料:羊杂.白菜.白萝卜. 配料:盐.胡椒粉.葱.姜. 步骤.1.白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝: 2.羊杂切块: 3.锅内放水,水开后放羊杂焯水,捞出备用: 4.炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊杂煸炒: 5.两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤: 6.煮开后转砂锅里炖30分钟,然后加入白菜继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可.

用料:羊杂400克.尖椒1个.葱适量.香油适量.芝麻适量.姜适量.蒜适量.干辣椒适量.孜然粒适量.盐适量.蚝油适量.老抽适量.鸡精适量.做法步骤: 1.将羊杂用清水煮过,捞出备用: 2.将尖椒.葱.姜.蒜.辣椒切好备用: 3.锅里放油,烧热,放干辣椒和孜然粒用小火炒香: 4.放入配菜大火煸炒: 5.放入羊杂煸炒: 6.放入调味品快速翻炒,淋几滴香油,翻炒均匀: 7.出锅装盘,撒点芝麻即可.

汤鲜味美,驱寒暖胃. 准备好煮羊汤所需要的食材,羊肝切片. 羊脸切成小块,羊心切片. 取适量的羊肺切成片. 把准备好的羊杂用热水焯一边捞出.葱姜切碎. 锅烧热放油,放入葱花和姜片炒香. 倒入焯过水的羊杂翻炒均匀. 加温水莫过羊杂盖上盖子大火煮. 煮至10分钟后,汤色变白即可. 最后放入盐和孜然盛出,撒上小葱段和香菜香气四溢的羊杂汤就做好了.

早市上买来的羊杂,炒完后特别硬嚼不动.反复重做几次终于成功下面把经验分享给大家. 首先烧一锅开水,把羊杂放水里边焯一下捞出,换一锅水烧开放羊杂中火煮1小时,焖一刻钟再煮一小时.l捞出沥净水份. 炒锅烧热,放少许底油,放入花椒大料辣椒煸香,再放入郫县豆瓣小火炒出红油,再放入葱姜蒜少许料酒,转大火放入煮好的羊杂大火炒一分钟出锅 香喷喷的羊杂就做好了,不经过长时间水煮处理的话炒出来的羊杂是很硬的.

1.把羊杂(羊心.羊肝.羊肚),切成丁状. 2.改好刀的羊杂放入一锅凉水里加入盐和料酒煮开. 3.将香菜.葱切末备用. 4.油锅炒香蒜片后加入羊杂继续炒. 5.加入料酒. 6.炒香后加入水,煮开. 7.加入盐.味精.胡椒粉.辣椒面.白醋即可.