为什么油条和豆浆是绝配

油条和豆浆是绝配的原因: 豆浆是凉性的,而人体的胃肠倾向于寒性,单纯喝豆浆是难以吸收的,油条是热性的,两种食物配合在一起会发生中和,肠胃比较容易吸收其中的营养。

豆浆的营养价值:

1、豆浆中含有大豆皂甙,异黄酮,大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子;

2、豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素,烟酸,钙等矿物质,营养丰富。

油条营养价值:油条含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及钙等矿物质,是高热量、高油脂的食物。

时间: 2024-11-01 22:18:51

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柠檬与鸡肉.芦荟.甘蔗汁等都是绝配,但柠檬不能与海鲜食物.牛奶等食物一起吃.海鲜食物像是虾,海参,海蜇等,都是有非常丰富的蛋白质和钙质的,柠檬是含果酸比较多的水果,如果两样东西一起吃的话,果酸会让蛋白质凝固的,也可以和钙质结合,为一种无法消化的物质,降低食物的营养,导致肠胃的不舒服,如果牛奶和柠檬一起吃的话,就会影响到肠胃的消化功能.

猪肉和什么香料是绝配

猪肉和含有辛甜香味的香料是绝配,比如:桂皮.八角.丁香.小茴香和花椒.猪肉,用得最多的就是这几种了,这是因为八角抑臭除腥的作用,而香叶有提香的效果,桂皮则有着提香去油腻的作用,先甜后辛辣,这三者搭配组后特别适合用来卤制猪肉类产品,例如猪脚,猪耳朵等,实际运用中因为八角桂皮难出味建议先下,而香叶在后面下,同时注意火候一定是小火卤.

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