豆豉鱼罐头的做法

今天我们来学习豆豉鸡的做法,相信很多人都很喜欢吃. 鸡切块,用生抽,生粉,糖腌10-20分钟.姜切片,葱切段,豆豉洗净,独蒜头切片,买不到红葱头,我用独蒜头代替,姜可以多放点,煮好了姜吸收鸡汁的精华,也很好吃的. 热油锅放蒜片,姜,葱白炒香.加入腌过得鸡块炒. 不断的翻炒,炒到鸡块变色,加适量酒炒,然后放豆豉略炒下,喜欢辣的可以加些辣椒酱. 加适量清水焖煮.焖煮到差不多收汁. 放入葱段,翻炒下即可起锅.重口味的豆豉鸡.

1.将洗干净的土鲮用油炸稣起碟. 2.将油放入炒锅内烧热再放入姜片.大蒜瓣.干豆豉爆香.然后放入料酒.酱油.白糖和些许水调成稠汁. 3.将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味. 4.将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可.豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完.

1.豆豉辣酱是一种调味品,主要材料有豆豉.豆瓣酱等,辅料有油.姜末.糖.水淀粉等.如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会比较干. 2.原料:豆豉200克.豆瓣酱100克.油80克.姜末适量.糖少许.水淀粉适量. 3.做法:把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些.油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末.炒匀后加糖调味.最后加水淀粉即可出锅.

以前做过香酥小黄花鱼,又香又酥,就跟吃鱼罐头一样,我想鱼罐头应该也这么个做法吧,超市卖的黄花鱼罐头小小的一瓶,却要十几块钱呢,看里面至多就5条小黄花.我买的小红鱼还有一袋,当时特价就买两袋,于是就想用这个做鱼罐头吃吧.煎完鱼,用电压锅压的,连鱼骨都酥了,吃起来省事,不用吐刺了,味道也特别好. 小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头 撒上盐腌制15分钟以上 腌好后,擦干鱼身的水分,把鱼放干面粉里滚一下,均匀沾上面粉 放入油锅煎鱼 一面煎好后,翻面 两面全煎好后,装盘,继续煎剩下的鱼 全部煎好后,装盘备用 切好葱.

材料:红辣椒450克.青辣椒2个.大蒜6瓣.食用油30克.酱油半匙.料酒1大匙.豆豉1大匙.精盐1小匙.白糖半小匙. 做法: 豆豉洗净,辣椒洗净,切丁,蒜切末.锅内放油,烧热,爆香蒜末和豆豉,放入辣椒煸炒,加入酱油.酒.糖.盐炒匀即可.

1.排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟. 2.将豆豉剁成碎末:红椒去蒂和籽,洗净切成块:姜葱都切成末. 3.往排骨内,依次放入豆豉.红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀. 4.取一深盘,倒入豆豉排骨,摊平待用. 5.烧开锅内的水,放入豆豉排骨,加盖开大火隔水清蒸30分钟. 6.取出蒸好的豆豉排骨,洒上葱花,即可出锅.

1.大葱切去根部,葱白切成葱花,葱绿部分细切泡冰水备用,辣椒斜切片,适量的葱泥.蒜泥备用. 2.往猪排骨内放入盐.糖.白胡椒粉.豆豉.酱油.绍兴酒.白芝麻油.太白粉搅拌均匀腌制,再放入辣椒.蒜泥.葱泥.葱白充分搅拌直到水分被吸收,将调好的排骨放到较深的容器中. 3.往压力锅中加入少量水,将豆豉排骨直接放入压力锅内,盖上锅盖中火加热直到压力指示阀上来转小火煮12-15分钟,关火后从锅中取出豆豉排骨就蒸好了.

1.姜切片,蒜切片:锅中加100ml油烧热,加入300g土鲮炸酥,盛出备用. 2.锅中留底油,加入10g姜,10g蒜,10g豆豉爆香. 3.放入10ml料酒,10ml酱油,10g白糖和100ml水调成稠汁,放入土鲮翻炒均匀,使鱼入味. 4.将豆豉鱼放入盘中,放入锅中蒸20分钟即可.

1.原料:萝卜.花生米.杏仁.黑豆. 2.配料:姜丝.花椒.橘皮.味道.食盐.白酒. 3.萝卜5斤洗净切成丁. 4.花生米.杏仁各3两煮熟去皮. 5.发酵好的黑豆半斤. 6.姜丝.花椒.橘皮.味精各少许,食盐3两. 7.白酒1-2两,将上述原料混合搅拌均匀,放入水封坛或密封罐中,大约一星期后便可食用.