洋葱快速切法

一手拿刀,另一只手固定好洋葱,从洋葱顶部的中心向下切,把洋葱切成两半,之后将分开的洋葱扣在菜板上,刀切的同时,按住洋葱的手也跟着往后退,注意不要让洋葱活动,这样之后洋葱丝就切好了.洋葱(学名:Allium cepa L.)是百合科.葱属多年生草本植物.鳞茎粗大,近球状:纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短.

以下提供三个方法: 1.顺纹切. 洋葱的纤维是直的,横切时阻断了洋葱的辛辣感,切好的洋葱泡冰水后,大幅降低了呛辣的味道. 2.逆纹切. 与顺纹切相反,这个切法可以充分保留洋葱的原味,除逆纹切法外,也可以从五度角的地方切入,这样切起来的洋葱厚度比较厚,适合火锅打底. 3.切小丁. 纵切时不要切断,横的方向切两刀,在洋葱上方切一刀,洋葱小丁即出.

鸡架的切法是可以直接拿菜刀从对半分开就行的.鸡架的做法分为六步: 1.鸡架拿出来化冻,泡出血水. 2.多清洗几遍,鸡架切成小块,尽量小一些,干辣椒切成小段,姜和蒜切成片,葱切小段. 3.把切好的鸡架在盆中和切好的洋葱,姜,盐,料酒生抽放一起拌匀备用,盐一次放够,后期不再加盐,腌制半小时以上. 4.腌制好的鸡架挑出来,葱姜之类的弃之不用. 5.拿不粘锅放入比平时炒菜多一些的油,放入鸡架干炒,要不停翻动,避免炒糊,同时要用小火,炒干鸡架的所有水分,鸡架要最后是金黄干香再出锅. 6.重新起锅放入少量油

青椒可以切成丝,也可以切成片,但很多时候新手,不知道怎么把青椒快速切成丝.下面就一起分享下我的切法,希望对您有帮助. 青椒两个洗干净. 先对半切开. 把头部的籽去掉. 按步骤3把青椒籽全部去掉. 然后,青椒翻面,放在切菜板上. 斜着快速切下去,注意厚度. 最后,全部青椒切完就好了.

水果拼盘上的苹果切出漂亮的苹果花能够增加果盘的美观度,现在就教你其中较为简单的一种切法. 1.先把苹果洗干净然后切开成等份的八片. 2.然后用刀尖把苹果皮削出来,要尽量薄且根部不能切断.. 3.然后用刀尖划出下图的两个尖角. 4.接下来镂空右边的大尖角. 5.最后泡水一分钟苹果就会自动成型. 6.注意事项:刀尖要锋利,小心用刀以免伤手.

1.大竹笋的切法:一般大的竹笋都是从中间竖着切下去一刀,然后把一半的竹笋立起来,切成薄片,一般切的厚度是两厘米左右. 2.小竹笋就不需要从中间将它切成两半,直接从顺着根部切,这样子切出来的竹笋会大一点,做出来才好看. 3.断裂的竹笋一般都是从底部或者中间裂开,所以在切的时候选择横着切是最好的.

1.西瓜的切法:将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4.再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软).将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不能切断.将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型. 2.提子的切法:提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮.切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形.将提皮插入顶部的划刀处. 3.橙子的切

橙子花式切法有五种,切之前需要把橙子清洗干净,注意小心切到手.橙子富含多种维生素,是一种非常健康的水果,因为橙子水分比较充足,单纯用手掰开的时候,容易将果汁粘在手上.

1.苦瓜片的切法:苦瓜洗净,竖着对半剖两次成4条.然后斜刀切薄片,角度大概30度.苦瓜肉暴露面积大增,吃起来口感敲好哦! 2.苦瓜的做法:凉拌苦瓜.苦瓜去瓤切成细丝,用开水焯透苦瓜丝.放入各种调料拌匀. 3.枸杞苦瓜.用温开水洗净枸杞,烧热油锅煸炒苦瓜条加入鲜汤和枸杞煮两分钟后加盐,白糖,水淀粉. 4.糖醋拌苦瓜.苦瓜去瓤并切片,把苦瓜焯水后放凉.加入糖和白醋搅拌.