陈皮牛骨汤做法是什么

1.牛骨请卖家切断,回家洗净,沥水.陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用.姜切片,葱挽结,茴香.桂皮少量备用. 2.冷水焯牛骨,煮开后,洗净血水.浮沫. 3.把牛骨重新入锅,加满水,大火煮开后,撇去浮沫.牛骨浮沫比较多,要多撇几次. 4.加陈皮.姜.葱结.茴香.桂皮,小火煮3小时,加盐出锅. 5.肉一定要提前焯水,否则,无论后来怎么撇,浮沫总浮不清.焯水过后要在水龙头上冲洗去浮沫血水,这样肉腥味能去除得更干净.

1.准备好原料:牛骨,陈皮,姜,茴香,桂皮,葱,盐. 2.牛骨请卖家切断,回家洗净,沥水.陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用.姜切片,葱挽结,茴香.桂皮少量备用. 3.冷水焯牛骨,煮开后,洗净血水.浮沫. 4.把牛骨重新入锅,加满水,大火煮开后,撇去浮沫.牛骨浮沫比较多,要多撇几次. 5.加陈皮.姜.葱结.茴香.桂皮,小火煮3小时,加盐出锅.

原料:牛骨,当归,黄芪.党参.盐.料酒适量.红枣.陈皮.八角.胡椒.姜适量: 牛骨汤做法: 牛骨头一般较大较硬,剁成小块,清洗干净,沸水五分钟,(在水中加入几片姜片去掉骚味):全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内):先用大火煮沸,再用文火煲一个小时即可. 当归具有活血补血止痛化瘀的功效,黄芪党参具有补气健脾的功效.

牛骨汤可放虾同熬粥,但二者同食味道相互影响,以致味道不佳.虾和香菇一起熬粥味道极佳. 主料:大米100克,活白虾4只,干香菇3朵.配料:盖菜适量,料酒3毫升,食盐2克,白糖2克. 做法: 1.虾用料酒食盐腌制虾仁约10分钟,干香菇用温水洗净,盖菜洗净切丁. 2.置高压锅加冷水将大米.干香菇中小火压制约5分钟. 3.把高压锅内粥香菇倒入砂锅内,加适量食盐.白砂糖搅匀. 4.把虾仁和盖菜约煮2分钟即可. 牛骨汤做法: 食材:牛骨,葱,姜,萝卜,香菜,花雕酒,盐,醋. 方法步骤: 1.先把牛骨洗净后用

牛肉店里的牛骨汤做法如下: 一.所需材料:牛骨.葱.姜.萝卜.香菜.花雕酒.盐.醋. 二.详细步骤: 1.先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时,期间要换水,然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫: 2.把牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫: 3.姜切片,葱切碎葱花,萝卜去皮切块,放置一旁备用.待上步等到浮沫开始减少,就加入备用的葱姜: 4.然后再加入花雕酒,少许醋,转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现: 5.熬制约4小时后,把萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至

牛骨汤做法如下: 主料:牛骨6公斤.西芹200公克. 辅料:水适量.洋葱3颗.红萝卜2颗.百里香10适量.迷迭香适量. 步骤: 1.将洋葱.红萝卜均去皮,洗净后切小块,西芹洗净后切小段,一起混合均匀放入烤盘中: 2.将牛骨洗净,放入烤盘上,移入预热好的烤箱中以二百五十摄氏度烤至牛骨略呈焦黄: 3.将水倒入锅中,加入作法2和百里香.迷迭香,以大火煮开,改小火再熬煮约6小时,最后滤出汤汁即可.

材料: 肉:牛骨. 蔬菜:萝卜苗.杞子.西红柿.胡萝卜.芹菜. 豆类:黑豆. 做法: 1.新鲜的牛骨用水清洗干净,就可放到大锅里加清水熬煮: 2.大火烧开.撇掉上面浮沫,然后转小火熬上三.五.七个小时: 3.可得到一锅雪白的牛骨汤: 4.熬好牛骨汤可以做汤底,加上黑豆或牛肉继续熬,就可得到的上汤,喜欢素点的可加素菜煮成蔬菜汤: 5.最后熬制20分钟即可出锅.

原料:牛骨,葱,姜,萝卜,香菜,花雕酒,盐,醋. 步骤: 1.把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时,然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫. 2.把牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫. 3.姜切片,葱切碎葱花,萝卜去皮切块,放置一旁备用.待上步等到浮沫开始减少,就加入备用的葱姜. 4.再加入花雕酒,少许醋,转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现. 5.熬制约4小时后,把萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,放入适量盐调味即可.

牛大力牛骨汤不能经常喝,容易上火. 材料: 牛骨,萝卜苗,盐,杞子,西红柿,胡萝卜,芹菜. 做法: 1.新鲜的牛骨用水清洗干净,放到大锅里加清水熬煮. 2.大火烧开.撇掉上面的浮沫,转小火熬上三.五.七个小时. 3.用焖烧锅,熬焖相间. 4.熬一晚上即可. 5.熬好牛骨汤可以做汤底,加点豆子或牛肉继续熬,熬成鲜美的素汤. 6.在汤里放萝卜苗,下点盐.放杞子,就成上汤萝卜苗. 7.放西红柿.胡萝卜.芹菜熬一阵,成为美味牛骨蔬菜汤.