生绿豆芽绿豆要泡十小时左右,可以先将豆子提前放入水中浸泡一夜,这时候豆子的外壳被泡开后,绿豆体积涨了2-3倍,浸泡过后的绿豆发芽会更简单一些。因为不管是绿豆还是黄豆,硬度都是比较大的,所以在做豆芽前泡绿豆是非常重要的。 时间: 2024-09-08 12:50:14
绿豆提前泡3个小时就可以了,或者用热水泡30分钟也可以. 绿豆在中国已有两千余年的栽培史.原产地在印度.缅甸地区.现在东亚各国普遍种植绿豆,非洲.欧洲.美国也有少量种植,中国.缅甸等国是绿豆主要的出口国家. 绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉.绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜.传统绿豆制品有绿豆糕.绿豆酒.绿豆饼.绿豆沙.绿豆粉皮等. 绿豆所含的蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸.色氨酸.酪氨酸等多种氨基酸.
绿豆要泡10-20分钟. 1.将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可. 2.将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟. 3.将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好.3到4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂. 4.将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮
一般情况下,绿豆在水里泡3-6天就会发芽,但是,要注意水分.温度等等,不然就会很难发芽的.首先绿豆两小把,洗净,加清水泡一晚上.准备好生绿豆芽的容器,要是能够漏水的容器和能够封闭的容器各一个.比如可用老式电饭锅.第二天将泡好的绿豆装入老式电饭锅内胆(漏水容器)中,在水龙头那里淋一下水,再装入锅(封闭容器)中,盖上锅盖,放至通风阴凉处即可.
一般泡一晚上即可. 绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名),菉豆,植豆等,在中国已有两千余年的栽培史. 原产地在印度,缅甸地区.现在东亚各国普遍种植,非洲,欧洲,美国也有少量种植,中国,缅甸等国是绿豆主要的出口国. 种子和茎被广泛食用.绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉.绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜.传统绿豆制品有绿豆糕,绿豆酒,绿豆饼,绿豆沙,绿豆粉皮等.
提前一晚上用凉水浸泡或用开水浸泡3小时左右.绿豆营养价值丰富,含有胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.维生素E和尼克酸及多种矿物质元素.绿豆中所含蛋白质.磷脂中的磷脂酰胆碱.磷脂酰乙醇胺.磷脂酰肌醇等为机体许多脏器的必需营养,均有兴奋神经,增进食欲的功能.
烫绿豆芽方法:能淹过绿豆芽的清水烧开,将洗绿豆芽净,倒入开水中,和开水接触15秒左右,捞起即可,烫久了会烫烂豆芽.绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热.通经脉.解诸毒,还能补肾.利尿.消肿.滋阴壮阳,调五脏.美肌肤.利湿热,还能降血脂和软化血管.