烫菜心的做法

1.菜心清洗干净 2.水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心.这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用 3.菜心捞出过凉 4.挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用 5.锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软 6.加适量开水炖煮 7.烧开后加蚝油,糖,根据个人口味加盐.转小火炖至香菇入味,软而不烂 8.取一长盘,如图小心将菜心摆盘 9.关火,一片片的在另一边摆上香菇.将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可

1.腌肉调味料:酱油.葱花.香油.蒜泥.清酒(或者料酒)各1小匙.胡椒粉少许. 2.做法:将牛肉用腌肉料腌渍. 3.将米洗干净,放入清水中浸泡,然后用手捏碎备用,将米洗干净,放入清水中浸泡,然后用手捏碎备用. 4.锅内加入香油烧热,放入泡好的米炒至透明. 5.最后放入适量的清水煮沸,然后改用小火熬匀,然后再放入菜心. 6.待粥熬制浓稠的时候放入搅拌好的鸡蛋,加入酱油和盐调味就好了.

用料:菜心500克.油1汤匙.盐1汤匙,生姜1大块: 做法如下: 1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时: 2.生姜切成姜丝: 3.热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下: 4.倒进适量的清水,水量要多,大火煮开后放进菜心,用筷子稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身: 5.盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味: 6.最后把菜心连部分煮菜的水一起装碟,盐水菜心即可完成.

1.菜心去掉老硬的茎和老叶子,用盐水泡洗5分钟,稍稍沥干水分. 2.半锅水烧开,放一勺盐和一勺橄榄油,菜心丢进锅里汆烫.水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄. 3.锅里的水再次沸腾后,将菜心捞出来,这个要视情况而定,菜心比较细的,水开后就捞出来,菜心粗一点的,就烫半分钟再捞起来,这个自己把握. 4.捞出来的菜心平铺放在盘子里,稍稍放凉一会儿,不要一股脑堆在一起,菜的温度会将叶子闷得发慌. 5.平底锅烧热,放两大勺橄榄油,煸香蒜末,出香味后关火,再放生抽和少许的白糖,均匀混合均匀后,淋在摆好的

1.原料:菜心2根,红辣椒1个,麻油1匙,盐2匙,砂糖2匙,米酒30毫升,味噌100克. 2.把辣椒洗净切末,菜心削皮洗净切小块. 3.将菜心加入盐拌腌约3小时. 4.取出菜心,以冷开水冲洗后沥干. 5.将味噌100克用米酒30毫升匀开. 6.把菜心放入容器内,加入味噌.砂糖.麻油.辣椒末拌匀即可.

1.食材:菜心500g,蒜适量,油适量,盐适量,糖适量,水适量,蚝油适量,淀粉适量 2.准备好菜心和蒜.蒜切碎,水淀粉搅匀.菜心放入水中焯水(水中放盐.油). 3.捞出放入冷水中,然后捞出沥干水分,装盘备用. 4.锅中放油烧热,放入蒜炒香.放入蚝油翻炒.放入水,然后放入糖.盐烧开. 5.水开后放入水淀粉勾芡.最后将料汁浇到菜心上即可.

1.首先,把菜心洗净,装好备用 2.碗中倒入适量生抽,大蒜2-3颗,切成蒜蓉,放入碗中备用 3.锅中加入少许盐,放入适量水烧开后,放入洗好的菜心 4.将灼好的菜心盛入盘中 5.锅中加入少许油,大火加热 6.将热油倒入,放好蒜蓉的碗中 7.最后,将兑好的料汁撒上即可~~

1.准备食材:青菜.蒜未.姜末.辣椒末.生抽.醋.香粉.盐.鸡精.香油.水.食用油. 2.锅里放水烧开放入青菜烫熟捞出摆入盘中. 3.锅里放油和姜蒜未.辣椒末.生抽.醋.五香粉.盐.鸡精.香油.小半碗水烧开. 4.最后把汁浇在青菜上即可.

1.菜心摘好洗净备用,蒜切末. 2.锅中放入适量清水烧开,将菜心放入锅中焯熟,捞出装盘. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入生抽1勺.蚝油1勺煮开,淋在菜心上即可.