求专业一点的面包烘焙书

1、《面包烘焙技艺全书》,作者:亚尔萨。

2、《面包新语》,作者:西川功晃。

3、《永不失败的面包烘焙教科书》,作者:梶原庆春。

4、《 Professional Baking》,作者:Wayne Gisslen。

5、《面包制作的科学》,作者:吉野精一。

时间: 2024-10-07 04:10:04

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怎么求过一点曲线的切线方程

求过一点曲线的切线方程,可以利用导数求曲线的切线方程,求出y=f(x)在x0处的导数f′(x),然后在利用直线方程的点斜式写出切线方程为y-y0=f′(x0)(x-x0). 导数(Derivative),也叫导函数值.又名微商,是微积分中的重要基础概念.当函数y=f(x)的自变量x在一点x0上产生一个增量Δx时,函数输出值的增量Δy与自变量增量Δx的比值在Δx趋于0时的极限a如果存在,a即为在x0处的导数,记作f'(x0)或df(x0)/dx.

推荐本烘焙书

<西点面包烘焙>:作者是许洛晖,郑桑妮,内容包括: 烘培设备篇,器具杂货篇,烘焙的原料介绍,烘焙计算,蛋糕的要类及搅拌方法,面包的制作方法与流程,内容详细,可以增加基础知识,对烘焙有整体上的了解:<芝士蛋糕的诱惑>:作者是潘行庄,本书主要对各种芝士蛋糕的制作方法进行了详细的介绍:<君之的10分钟蛋糕>:作者是君之,介绍的都是各具特色却又十分容易上手的蛋糕品种,包括多种面包和西点的制作.

水利水电专业的可以看什么书

水利水电专业可以看的书: 1.<水利工程概预算>: 本教材可作为高等职业技术学院.高等专科学校.成人高校和民办高校水利水电工程等相关专业概预算课程教材,也可供水利水电工程设计.施工.监理及造价管理人员参考. 2.<水利工程施工>: 除绪论外,共分8章,包括施工水流控制.爆破工程.基础处理工程.土石坝工程.混凝土坝工程.地下建筑工程.施工总组织.施工管理.本书除作为高等院校水利学科本科专业教材外,亦可作为水利水电工程技术人员的学习参考书.

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关于医学基础的书很多,以下几本是比较受欢迎的. 1.<众病之王癌症传>:作者是悉达多穆克吉 .此作品是一部社科文化作品,由中信出版社出版.是作者历时六年,凭借翔实的历史资料.专业文献.媒体报道.患者专访等众多信息,向读者阐述了癌症的起源与发展,人类对抗癌症.预防癌症的斗争史.作者借由医学.文化.社会.政治等视角透露出一种社会化关怀.生动.文学性的写作手法展现出鲜活的人物和历史事件. 2.<心外传奇>:作者是李清晨.本部作品以冷静细腻的笔触,向读者揭示了独特历史进程中种种不为人

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二建市政专业的需要看什么书

二建总的考三科:管理.法规.实务.二建考试用书:<建设工程法规及相关知识> .<建设工程施工管理> .<专业工程管理与实务>.以上书籍均为"建筑工业出版社"出版,还有与以上三科对应的"复习题".其中<专业工程管理与实务>共分六个专业,分别是:建筑工程,机电工程,矿业工程,市政公用,公路工程,水利水电工程.根据你个人情况选择一个专业.市政专业需要买教材:<建设工程施工管理>.<法规及相关知识>.&

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