豆芽的根可以吃吗

豆芽根可以吃的. 豆芽一般的都会长根,豆芽无毒,根部同样无毒,不过毕竟根部不好消化,口感也不太好,如根须很小一同炒也无妨,太老的就尽量去掉. 建议去掉豆芽根的原因: 1.豆芽根须难清洗 豆芽的根有的甚至比芽苗还长,清洗起来特别麻烦,一般做豆芽菜都会将根部掐掉,带根的豆芽本身是没有什么害处,只是根须难看,会影响豆芽菜的美观. 2.豆芽根须没啥营养 豆芽中的营养成分都集中在杆和叶子上,根部也没啥营养,只是为杆和叶子输送水分,所以,吃豆芽的时候最好将根部去掉.

黄豆芽和黄瓜一起吃要注意不要在夏天同时吃,因为二者都有消暑的作用,吃多了可能拉肚子.黄瓜中有一种特殊的物质维生素C分解酶,它会破坏黄豆芽中的维生素C,二者一起吃会使它们的营养价值降低.

因为菜场没有赤豆芽所以没人吃,可能是因为赤豆的产量比较低,所以变成豆芽的话成本比较高.赤豆和其它的豆类一样可以发芽,且每种豆子的发芽过程都类似.我们平时吃的黄豆芽和绿豆芽,吃的是它的胚轴部分.

豆芽发绿不能吃,黄豆芽发绿了,是因为变质了,会含有沙门氏菌.含有沙门氏菌的豆芽表面看不会有异样,但吃后可能出现发高烧.头痛.呕吐.腹泻和腹痛等病症,儿童.老人家更可能有致命危险.

首先可以肯定的是大蒜根可以吃,我的经验是看你的蒜苗须根长到什么程度,如果很长并有旁须,那就不要吃了,不是不能吃,吃起来象吃绳子一样,也有蒜的味道,但很柴.嫩的时候好吃,比吃蒜感觉要好,为了吃得很脆最好是凉拌,用糖醋拌一下味道美极了.我的菜谱中专有这个菜叫<糖醋银丝>.如果你掌握不了是不是须长老了,你就在没割第次蒜苗时把它取下来就可以.放心它不会影响下一次蒜苗的生长,须子还会再长,可以吃的.

黄豆芽变绿是可以吃的,这是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质. 如果自己在家发黄豆芽,可以控制变不变绿,不想变绿,那就一直放在无光的地方.如果喜欢绿绿的颜色,可以适当的放在见光出,没多久,黄豆芽就会变绿.所以,黄豆芽变绿了是一种正常现象,是可以放心食用的. 如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为"烂根"现象),那就不能再作为食用的了,特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象,那就千万不要再吃了,那是黄曲霉素,有强致癌作用,

商陆是一种野生宿根植物,它中国蒙古地区最为常见,这种植物的叶子和果实都能供人类食用.它在地下还有肥大的肉质根, 商陆的根可以吃,它是一种药用价值特别高的中药材,平时人们食用商陆根以后能吸收多种药用成分,它们能消灭人体内的真菌和病毒,能增强人体抗病能力,也能减少多种病毒性疾病发生,对提高人人体健康水平有很大的好处. 2.商陆根虽然可以吃也能治疗多种疾病,但是它是一种有毒的中药材,平时人们吃的时间不能过量,如果过量食用就会引起身体中毒,就能让人体出现明显的中毒反应,而且严重时还会危及人们的生命,所以

西兰花的根能吃.西兰花的根部富含膳食纤维和营养价值,有助于清理肠道.西兰花根可以炒食,也可以凉拌食用,只需将西兰花根外层的老皮去掉后正常烹饪即可.

口蘑的根可以吃. 但是根部的味道并没有口蘑上半部分的味道好,所以平时食用口蘑的时候把根部直接去掉就可以了,这样食用口蘑做的菜品时不会影响其口感. 口蘑属于野生的一种蘑菇,所以吃起来比较的好吃,很多人喜欢购买口蘑做一些菜肴.但是由于口蘑是野生的,所以有很多的不安全隐患,如果吃了生的口蘑有可能会导致出现拉肚子.恶心和反胃等问题,所以食用口蘑时一定要把口蘑煮熟才能吃.