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1.开火锅店最禁忌是:选址不准确.产品没特色.菜品不新鲜.服务不到位.火锅,古称"古董羹",因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物. 2.典型的火锅食材包括各种肉类.海鲜类.蔬菜类.豆制品类.菌菇类.蛋类制品.粉丝等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用.有些吃法还会蘸上调味料一起食用.

火锅店处理冻鸭肠时会反复焯水泡凉,这样不仅可以让鸭肠做起来更脆口,而且吃起来也不会太老. 鸭肠是有营养价值的,它富含蛋白质.维生素A.维生素B族.维生素C以及钙.铁等微量元素.而且,鸭肠可以增强人体的免疫力,多吃鸭肠还能帮助人体促进新陈代谢,对神经.心脏.消化以及眼睛都有较好的保健功效.

火锅店泔水装入桶中,交给城市垃圾处理中心,有些地区是有人上门来收的,一般在114或12580可以查询到电话. 属于厨余垃圾,是指居民日常生活及食品加工.饮食服务.单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶.剩菜.剩饭.果皮.蛋壳.茶渣.骨头等,其主要来源为家庭厨房.餐厅.饭店.食堂.市场及其他与食品加工有关的行业.

开火锅店选址很重要,在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提.结合火锅店的地理位置,然后再选定自已火锅店的经营档次,一般选择交通便利.来往方便.环境配套到位.餐饮火锅店消防,这个一定要合格,现在消防查的很严,一定要在选址的时候考虑到.

火锅店主要分为线上推广和线下推广. 1.火锅店推广一般都是采用美食团购平台来吸引人气. (1).团购具有两面性带来影响的同时要注意评价. (2).中差评是商家比较头疼的事. (3).做团购一定要注意服务细节尽量避免或者减少中差评. 2.利用自媒体推广 自媒体推广需要长期积累. 3.前面讲的是线上的推广,线下的推广至关重要. (1).传统的方法不能忽视,会员制度.优惠.定期促销都是线上很好的补充. (2).全员营销概念也是火锅店推广的有效途径之一. 4.不管如何推广火锅店的内功是基础. (1).良

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